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吃完這一餐實在是無敵滿足丫

(是誰準你笑的那麼賊丫)

 

寒舍艾美-探索廚房自助餐(buffet) 也是傳說中很難訂位

訂到位子至實際可以用餐必需等一兩個月以上…

是台北的自助餐都要等那麼久嗎?!

上次到訪W-Hotel。the kitchen table(網誌連結) 也是如此

 

要去用餐前…先在網路上查了一下

原來寒舍餐旅同時也經營"台北喜來登大飯店"。

看他人網誌所寫由寒舍餐旅經營的buffet(自助餐)都是粉好吃~

在心中都是奠下不可抹滅的的地位

這樣更是讓我充滿期待至「探索廚房」用餐的這天到來

果然。

探索廚房也在我心中奠下不可抹滅的的地位

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寒舍艾美以「文化、藝術、美學薈萃」為經營理念。在許多地方都會看到藝術品

探索廚房接待處

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藝術品魚兒實在是很強眼哦~

上面還有許多的"小人偶娃娃"~。而魚的眼睛還故意以懶散的姿態看向你

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走進餐廰~便馬上可以看到好多客人在用餐~生意真的很好

雖然擺了許多的座位,但是每個座位之間都還有一定的空間~並不會有擁擠的感覺

這裏也有看到較多的外國朋友~和穿的蠻正式的辣妹耶~(嘿我不敢亂拍他們啦)

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抬頭也可以看見藝術品

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今天有五個人來用餐。被安排至沙發區

沙發區雖然還蠻舒適的~但是…比較麻煩的是坐在裏面靠牆的人

若是要起來取食物,坐在靠走道的朋友就需要起身讓裏面的人出來

坐在外面的朋友就需較常移動身子~起立坐下~讓出走道

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很舒適沙發~與抱枕~讓你坐下去就有不想起來的感覺

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餐具

(屬於金屬味較重的感覺-應該是架子的關係嗎?)

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桌上的鹽罐。糊椒罐。下面的小鐵盒是放牙線棒

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~~咱們來看看有什麼美食如此引吸我囉~~

ps。我是用完餐~接近供餐尾聲才開始拍照的!

所以有些食物看起來都快被吃完了

 

 

生菜沙拉類-

凱薩沙拉

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現拌生菜沙拉

(這道沙拉在官網有特別介紹哦-是採用無農藥蔬菜)

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 若是不想吃調配好的生菜。也有其他選擇

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還有南瓜籽和葵花籽…好健康的感覺哦

這裏蔬菜種類蠻多的~感覺家裏長輩有人吃素也可以放心的帶他們來用餐

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豬肉凍和火腿

(每次吃buffet有豬肉凍~我一定是必拿~因為我好愛吃哦)

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麵包類(和起司…

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麵包

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高纖蘇打餅乾

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法國麵包…一旁也有提供麵包的醬料

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 麵食區

有米粉。 麵條。貓耳朵……供選擇

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(聽有拿麵食的友人說~~~這麵條可是現場捍的哦)

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友人有吃了一碗~說粉好吃~而且又是現場捍的麵條~感覺蠻讚的

可惜 我的肚子根本裝下耶~所以只有拿來拍拍照囉! (這碗應該是蔬菜麵條吧)

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熟食區

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有許多的熟食料理~沒有一一去拍啦~

只是拍了一部份的~

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日式天婦羅 (炸蔬菜類…

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日式天婦羅 (炸蝦類…

這是熱門料理之一~需要排隊一下下才可以拿到

熱熱的炸蝦去沾蘿泥~好好吃哦!!!

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手捲 (有兩種口味-蘆筍。蝦子

高麗菜絲應該有挑選過~因為很嫩哦

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生魚片和壽司區

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而掛在牆上的藝術品~也很好玩哦

是照了x-ray(x-光)的"螃蟹"和"河豚"哦

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壽司-這是走創意路線的壽司吧!

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生魚片-紅魽魚

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生魚片-鮪魚

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生魚片-旗魚

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生魚片-

有些種類的生魚片是放在一旁的冰箱裏~非自取~

一樣是可以向服務生點你想要的生魚片

這裏的生魚片吃起來都蠻新鮮~~並且有一定的厚度~所以口感上也不錯

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扇貝。淡菜和鮭魚 (這鮭魚也是很好吃哦)

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海鮮類-當然清蒸蝦子與螃蟹是不能少的囉

因為是吃飽我才拿起相機去拍照~接近供餐尾聲

所以料理看起來是並沒有補滿滿的~但用餐期間 他們可是有一直在補食物的

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螃蟹怕客人不好處理 ~ 還有貼心的提供挑螃蟹肉的工具哦

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在生魚片區旁有一隻~讓我眼睛一亮的東東兒

這不是帝王蟹嗎?!! (內心在尖叫吧~~_歡呼

這裏有提供無限量的帝王蟹腳~讓你吃夠夠~~吃到粉滿足~~

(帝王蟹的身體 大家都知道嘛~沒有什麼肉兒~吃它的腳才夠爽)

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這裏帝王蟹腳~是先清燙過,再放入蔬菜湯裏

所以你享用的帝王蟹腳是放在熱湯中,這樣還是可以吃到熱熱的帝王蟹

我們吃了好多的帝王蟹腳腳哦~(開心

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帝王蟹螯 ~

相較之下~我的手指頭好小隻哦

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吃海鮮同時~當然要來點牛肉

探索廚房有提供"現煎美國牛"~~這是令人無法抵抗的美味丫~

(寒舍艾美在官網上也有強調自家的現煎牛排哦!)

而調味醬料和配菜是自取的

(調味醬料-蒜蓉。牛排。…還有檸檬和煎好的大蒜

(牛排配檸檬雖然我覺得不搭 但每個人對於美食愛好不同~

友人就粉愛檸檬加牛排)

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我真的很愛吃美國牛耶~~*流口水ing

而好吃的牛肉配上鹽還是最好的組合囉

(印像中我吃掉兩客牛排…至於蟹腳…吃了幾碗就別問我啦~~呵)

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除了現煎牛排…烤的牛排也有提供

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但是現煎牛排實在是太引吸我~~

這次烤的牛排 我就沒有享用到啦

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烤的牛排醬料~

(好喜歡他們裝醬料的容皿)

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除了海鮮。肉品之外,還有美味的現做披薩哦

(這也是被我列為本日驚豔美食之一)

看到廚師輕輕鬆鬆~不疾不徐的從桿麵皮到最後在披蕯上面撒料~都是在客人前面完成

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手工製作完披蕯後便把它送進後面的烤窯裏~

烤完馬上切給客人享用~

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現場烤好的披薩共有三種口味供客人選擇

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這些披蕯真的好好吃~超司味很濃 很香 好好吃~

讓我也是唸唸不忘啦~

(回想起來當天真的吃了好多東西~我的胃兒你真是爭氣丫)

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披蕯的調味料~~起司粉。黑糊椒…

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飲料的部份  (冷飲)

在另一個區塊,我一開始還找不到耶

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有西瓜汁。柳橙汁。蜂蜜檸檬…

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礦泉水

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冷飲…擺在一起還蠻好看的!!!~顏色很鮮豔

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小朋友的最愛 - 可樂。檸檬紅茶

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熱茶類 - 上排的盒子是裝飾品

而下排 有"英國知名"的Taylors的茶包與台灣各地有名的茶包

各提供三種選擇

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上排的盒子是裝飾品

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若享用Taylors的茶包可以放檸檬片哦~這樣會有不同的好味道

並且這檸檬還有用蓋子蓋上~感覺比較衛生

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除了外國茶之外。還有提供台灣本土的茶包

北捕白毫烏龍…日月潭紅茶…三峽碧螺春

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有本土的茶類…讓人感覺更加窩心和喜歡哦

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咖啡機

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咖啡選的選擇…濃縮咖啡。拿鐵。卡希奇諾。美式咖啡。巧克力奇諾.熱牛奶

(左)有榛果。焦糖糖漿供你加入咖啡~讓你咖啡變成的不同的口味

(中)~是巧克力鳳梨酥~很特別。 但實在是好飽了~ 就沒有拿來試試

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 水果

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冰淇淋有-哈根達斯莫凡比 兩間可以選擇

而服務生也會很貼心的幫忙盛冰淇淋

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還有四種軟糖供選擇~~我都說這是兒時回憶丫

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還有糖果

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甜點類…

現煎煎餅 (可惜沒有拍到製作的過程啦)

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甜點類- 香酥蘋果捲。鮮烤可仁酥塔

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桌邊服務 ~服務生會逐桌的詢問是否需要"舒芙蕾"

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這"舒芙蕾"應該是現烤的~端上桌時仍然有些燙口~但吃來好軟綿哦~~好好吃哦

對了 上面撒著糖粉~所以吃的時後別像我呆呆用吸的~會嗆了一下丫~呵

若是服務生詢問你是否需要舒芙蕾!? 記得一定要拿一個吃吃哦

(哈~我吃掉兩個耶~因為真的很好吃啦)

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而在座位區旁有兩個櫃子都是放甜點哦

(因為我是吃飽才去拍的~所以無法拍到滿放放櫃子的甜點~就放棄拍那櫃子了)

甜點 - 這裏的甜點也是有一定的水準之上

我很喜歡~也讓人完全忘記已經吃飽這檔事~

應該說甜點是另一個胃嘛~所以又拿了好多甜點再享用哦

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吃飽時~千萬別急著離開~記得到大廰走走拍拍照哦~

因為寒舍艾美以「文化、藝術、美學薈萃」為經營理念

藝術品~一定要去欣賞一下嘛

這是…猿人…吧?!

他自已也不知道吧~~~所以一臉無辜樣

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大廰- 高高的水晶燈和藝術品長頸鹿

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寒舍艾美-探索廚房這一餐讓我吃的很滿足

好吃的蟹腳。美味的現煎美國牛。現作的披蕯。…甜點更是讓我們這些螞蟻人粉是滿足丫

(最近發現我只能稱得上半隻螞蟻人~愛甜點的誠度~輸給專業螞蟻人)

雖然價錢有點高~但偶爾享受一下也不錯囉

(價目表。營業時間取自官網)

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台北-寒舍艾美。探索廚房

寒舍艾美官網:http://www.lemeridien-taipei.com

探索廚房官網: http://www.lemeridien-taipei.com/#/cuisine/2

 

Buffet -食記連結

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台北-自助式吃到飽食記

W-Hotel 。the kitchen table -http://s2905074.pixnet.net/blog/post/257841587

晶華酒店柏麗廳 - http://s2905074.pixnet.net/blog/post/78042805

欣葉日本料理 - http://s2905074.pixnet.net/blog/post/166476527

新竹-自助式吃到飽食記

新竹。芙洛麗大飯店 食譜 - http://s2905074.pixnet.net/blog/post/78043342

竹北。喜來登盛宴 http://s2905074.pixnet.net/blog/post/78043297

 

 

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留言列表 (39)

發表留言
  • jende168
  • 這裏的環境和菜色都很棒
    只是吃不了那麼多
    阿德 推
  • kkschool
  • kk推~
    這裡的菜色及料理真的是超精緻的,每一樣都讓人看了好想吃,這間餐廳真的是超難訂位的呢!
  • 小珊珊
  • 推4~
    真的~真的~真的~非常難....訂位!!!
    小珊珊第一次為了吃到它,只差沒有"摔"電話咧(激動)
    終於讓我給吃到了~~~此生足以(噗噗~有沒有這麼誇張)
    真的好吃哪~~~~唔.....有開始懷念哩!!!
  • C & J
  • 這家的菜色真的超多的…
    可是也真的超難訂位…
    所以小J 去吃了兩次後就沒再去過囉…
    現在又看到這些美味的照片,真是…
    要忍住… 忍住呀… XDDDDDD
  • 蘇菲
  • 菜色豐富每道料理讓人垂涎三尺食指大動

  • 江牛牛



  • 那魚的表情...真的是好欠揍喔XD

    這餐也太滿足啦!!
  • 雨立今
  • 這一餐真的太享受了喔!!
    一整個就好高級~
  • 愛小宜
  • 推, , 這裡我一直很想去內, 看完後, 又更想去了.
  • 敦 小 蓮

  • 我的天啊.....我看到帝王蟹了
    為何高雄沒有><
  • 小公主Irene
  • 早耳聞探索廚房很優
    礙於價格太高一直沒有去
    且又覺得自己吃不多
    看到帝王蟹腳超心動的
    如果讓我專攻這個
    應該也不會賠本吧:P
  • 超級賽亞婷進化論
  • 推+12
    用餐的環境好有時尚感喔
    料理真的都太讚了
    最想吃豬肉凍和帝王蟹腳啦
    ^^
  • KE
  • 東西真的不少呢
    不過吃到飽這個價格好貴哦XD
    現在戰力大不如前
    不過還是有想去吃吃看呢

  • 惡犬女王
  • 女王推

    這個價格太高了
    而且我現在食量不大
    去吃應該是虧本

    倒是這邊很適合愛吃肉、海鮮的大食怪啊
  • 小珍
  • 推~
    好多甜點~~
    看了好想吃啊^^
  • 阿撇
  • 推推,這家之前也有吃過,光是預約就等到二個禮拜後才排到
    實際去吃後,嘿嘿嘿,我想吃一次也很好啊^^,,
  • PupU
  • 每次吃buffet都不知道怎麼拍照阿
    一邊顧吃一邊顧拍照好忙
    餐末拍是不錯的方法喔:DDD
  • 吃buffet真的很忙很忙 又要吃吃吃 又要拍拍拍
    而且還有閃開人群才會比較好拍照
    所以餐末拍~是真的還不錯的方法
    可是缺點就是餐點有些就會蠻少的囉
    謝謝賞文

    s2905074 於 2013/11/03 01:31 回覆

  • 小凉
  • 小凉推18^^

    餐點相當的豐富呢
    海鮮類更是讓人猛吞口水
    帝王蟹好想吃><
  • paulyearkimo
  • 推19
    我很愛他們的披薩和甜點:D
  • 曼蒂羊
  • 推推
    菜色感覺都很不賴耶!有機會我也想去吃~~
    而且價格又可以接受
  • 蛇蛇
  • 這家一直在我的口袋名單內
    只是之前懷孕一直沒去吃
    怕肥太快=兒=
    現在....有了小孩
    又不知道啥時才能去了 我的天
  • 甜米
  • 這家真的很好吃,
    在這裡享受美食,真是一大樂事~
  • 甜蜜三加一
  • 甜點樣式好多喔

    越看越想拿一個來吃吃看耶

    ^////^

    喵推+23
  • 小仙
  • 小仙推
    這間一直擺在口袋名單裡
    不過一直沒時間吃
    現在有小孩
    應該很難有時間前往了 ><
  • 潘朵拉的遊樂園
  • 推25
    看到帝王蟹跟牛排我都餓了~
    不知道買餐券會不會比較便宜點
  • 欣~*
  • 天ㄚ~你拍的好詳細喔!!!
    我只記得去的時候整個很餓,吃都來不及了,哈哈哈
    好用心

    欣推~
  • claire
  • 美國牛~~帝王蟹!!!哇~~~
    我超愛這二樣的(誰不愛啊XD)
    這間我也一直好想吃喔~~吞口水
  • Yoko Li
  • 推~~原本是想吃他們家的下午茶,沒想到正餐也還不賴耶。
  • 加小菲愛碎碎念
  • 跟w hotel的把廢比起來
    我還是比較喜歡艾美韓舍的~~
    食材豐富多了說
    而且我好喜歡他們家的甜點喔~都很好吃說XD
  • 悄悄話
  • yoyo拔
  • 光牛排和帝王蟹就值回票價了 推~
  • 悄悄話
  • 樂樂樂樂娘 *
  • 推34
    食材都滿高檔的
    而且什麼都有
    光吃帝王蟹就回本了 XD
  • 「月光杉林」廚房
  • 豐富的菜色,高檔的食材,明亮的用餐環境,令人著迷的享受呀!感恩好友的美食分享!
  • cakelady0908
  • 艾美寒舍從外觀看來真不像5星級飯店,
    但走進去才能一窺真境,
    說起來他是走低調奢華路線。
    探索廚房餐點我認為,
    在北市算是數一數二的吃到飽餐廳吧!
    推35
  • Sin♥
  • SIN推推
    菜色看起來都好美味唷!
    每個都好想夾來吃吃看XD
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 桃桃
  • 桃桃推~
    這間東西少少的,不過挺精緻的
    我也是看到訂位很難就懶惰了