(改為吃到飽的銅話鍋物2018/07update)
真是沒有想到那麼快我又再次到訪元鼎府火鍋
(Mickey本來想偷懶…用上次發文的首圖…但後來還是有給他換過圖片啦)
而這次到訪…元鼎府仍然給了我們不小的驚喜…
真的好好吃哦…
…(看我後面慢慢道來)
這天…其實只是想送老妹去高鐵站前先餵飽她…
問老妹想吃什麼…老妹對上次到訪的"飯店麻辣火鍋"印像不錯
並且在芙洛麗大飯店FB上面也發現"手作料理系列69折優惠"
再送一盤"手工丸子拼盤"…這活動感覺好像粉優惠耶…
我們便決定再次到元鼎府吃好料
初次到訪元鼎府火鍋…與這次到訪…有發現鍋底選擇上有些不同
之前的鍋底選擇有…(五種)
元鼎府麻辣鍋。滋補溢氣鍋。菌皇養身鍋。南洋魚頭鍋。麻香辣雞鍋
而現在已經有調整過…選擇比較簡單…
元鼎府麻辣鍋。滋補溢氣鍋。菌皇養身鍋…三種選擇
元鼎府麻辣鍋…每人為110元+10%
麻辣鍋的鍋底當然是少不了…鴨血和豆腐
滋補溢氣鍋…清淡養身。清香回味
…也有鍋底哦…印像中是秀珍菇…每人為110元+10%
菌皇養身鍋…清淡養生。清香回味…(素食)…每人110元+10%
裏面也有鍋底…大朵乾香菇。巴西磨菇。草菇。蘑菇。牛肝菌…等
也是無限量加點的鍋底…
這些菇兒可是實實在在的一直給加點哦
鴛鴦鍋底的部份是…3人*110元 + 160元 = 490元+10%
消費方式…
消費方式…
其他的菜單部份…Mickey就沒有重新拍下…
若想要更祥細的菜單與介紹…請連結至初次到訪的食記囉
點完菜…到醬料區拿醬料…等鍋物上桌
我們今天拿的醬料有…
泰式海鮮辣醬。味噌芝麻醬。青蒜花加上醬油
若是喜歡香茅味的朋友…可以試試泰式海鮮辣醬
(泰式海鮮辣醬的辣味不會太重而蓋過其他香料味道)
鴛鴦鍋底上桌…元鼎府麻辣鍋(左)。菌皇養身鍋(右)
麻辣鍋的鍋底…鴨血蠻嫩的。豆腐大塊又有入味…還不錯吃
menu中強調…採用辣椒中品質最好的雲南青麻椒。四川漢源大紅袍…等食材
而品嘗後…覺得麻辣鍋湯頭的香氣與味道是來自於乾辣椒與花椒…很香…又很夠味
菌皇養身鍋…(素食)
menu寫著…以多種蔬果。牛肝菌。中藥材熬煮…並為甘甜清澈的湯頭
鍋底…大朵香菇。巴西磨菇。草菇。蘑菇。牛肝菌…等
也是可以無限量加點…
充滿著中藥香氣與菇類的味道…並且是不會油膩的美味湯頭…
害我和老妹連續喝了好多碗哦
就是這個湯頭…讓我們二訪元鼎府火鍋感覺驚喜又滿足…
白鍋可再續加的鍋底有…大朵香菇。巴西磨菇。草菇。蘑菇…等
裏面還有白蘿蔔…和像魚板的火鍋料...
菌皇養身鍋上桌時有端上一小碗米酒…幫助湯提出好味道
白飯…menu上寫是"鬆軟白飲" 20元+10%
花漾蔬菜盤(320元+10%)
很重視擺飾的蔬菜拼盤…裏面有許多不同的青菜
(發現好多客人都有點這蔬菜拼盤哦)
有好多種類的青菜…我都搞不太清楚它們個自叫什麼名字…
有玉米…菇類…青江菜…大白菜…西洋菜…
在盤子底部…也有高麗菜…
(我家妹子…吃火鍋若是沒有吃到高麗菜…好像就不叫吃火鍋啦…
還好底部有高麗菜…不然又要再加點一份給老妹吃了)
西洋菜…
被切成好俏皮的辣椒…
千張豆腐皮(90元+10%)
胡麻豆腐凍(120元+10%)
很軟嫩…口感還不錯
(但個人都覺得若是有點麻辣火鍋…裏面的鍋底豆腐…就粉好吃了
不一定要再加點胡麻豆腐…)
黑松露鍋餃(250元+10%)
煮熟後的…黑松露鍋餃…
長的和一般的餃子好像哦
黑松露鍋餃…外皮上是有些厚度，煮熟後…仍然可以吃到麵皮的美味
而在內餡的部份…吃起來是紮實豬肉與香菇結合的好味道…
裏面還有隻小小蝦點綴…
(我們開玩笑的說…這好像是高級的香菇水餃…)
招待-手工丸子拼盤
(4/7-5/31…真功夫系列料理即可享消費總額69折優惠，再贈『手工丸子拼盤』一份)
手工丸子拼盤…包含…手工芝心鮮蝦丸*2。重慶川丸子*8。
純正手工花枝丸*2。蒙古牛肉丸*4。
蒙古牛肉丸…扎實的肉丸子
純正手工花枝丸
服務生有提醒…要煮之前可以先把上面的小卵壓一壓…
這樣在煮的過程…小卵才不會不見
手工芝心鮮蝦丸
當把起司丸咬下口後…它的起司會從不同的位置流出…不是只有在最中間才有起司…
而有出其不意吃到起司的感覺…
好多的起司哦…
重慶川丸子…
豬肉丸子…與蔥花攪拌…再用花椒去提味…
是很夠味的丸子
柳橙果汁 150元+10%
應該不是現榨的果汁…但喝起來也還ok
(上次有點過烏梅汁…但是好酸哦…要等冰塊溶了些才能入口…
與烏梅汁比起來柳橙果汁好喝多了啦)
現在用餐…餐後有附贈冰棒
有巧克力口味和哈蜜瓜口味可以選擇
但是…巧克力已經供應完畢了…
所以我們全部都只能選擇哈蜜瓜口味的囉
哈蜜瓜口味冰棒…
就別對它有太大的期望吧
今日消費明細
4/7-5/31…任選真功夫系列料理即可享消費總額69折優惠，再贈『手工丸子拼盤』一份
若是想試試元鼎府好味道的朋友們…不妨在這段期間到訪用餐囉
元鼎府白鍋的湯頭…好味道會讓人覺得不枉此行
我們這次也有打包白鍋湯頭…
讓我們回家了仍可以再回味這好味道
新竹芙洛麗。元鼎府火鍋
訂位專線：03-623-8899
地址：新竹市民族路69號
官網連結…http://www.fleurlis.com.tw/restaurant_intro.php?id=6
***元鼎府火鍋初次到訪食記連結***
http://s2905074.pixnet.net/blog/post/356950649
*****新竹芙洛麗。食譜自助百匯食記連結****
http://s2905074.pixnet.net/blog/post/78043342
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