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真是沒有想到那麼快我又再次到訪元鼎府火鍋

(Mickey本來想偷懶…用上次發文的首圖…但後來還是有給他換過圖片啦)

而這次到訪…元鼎府仍然給了我們不小的驚喜…

真的好好吃哦……(看我後面慢慢道來)

 

這天…其實只是想送老妹去高鐵站前先餵飽她…

問老妹想吃什麼…老妹對上次到訪的"飯店麻辣火鍋"印像不錯

並且在芙洛麗大飯店FB上面也發現"手作料理系列69折優惠"

再送一盤"手工丸子拼盤"…這活動感覺好像粉優惠耶…

我們便決定再次到元鼎府吃好料

初次到訪元鼎府火鍋的食記連結

 

初次到訪元鼎府火鍋…與這次到訪…有發現鍋底選擇上有些不同

之前的鍋底選擇有…(五種)

元鼎府麻辣鍋。滋補溢氣鍋。菌皇養身鍋。南洋魚頭鍋。麻香辣雞鍋

而現在已經有調整過…選擇比較簡單…

元鼎府麻辣鍋。滋補溢氣鍋。菌皇養身鍋…三種選擇

 元鼎府麻辣鍋…每人為110元+10%

麻辣鍋的鍋底當然是少不了…鴨血和豆腐

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滋補溢氣鍋…清淡養身。清香回味

…也有鍋底哦…印像中是秀珍菇…每人為110元+10%

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菌皇養身鍋…清淡養生。清香回味…(素食)…每人110元+10%

裏面也有鍋底…大朵乾香菇。巴西磨菇。草菇。蘑菇。牛肝菌…等

也是無限量加點的鍋底…

這些菇兒可是實實在在的一直給加點哦

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鴛鴦鍋底的部份是…3人*110元 + 160元 =  490元+10%

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消費方式…

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消費方式… 

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其他的菜單部份…Mickey就沒有重新拍下…

若想要更祥細的菜單與介紹…請連結至初次到訪的食記

 

點完菜…到醬料區拿醬料…等鍋物上桌

我們今天拿的醬料有…

泰式海鮮辣醬。味噌芝麻醬。青蒜花加上醬油

若是喜歡香茅味的朋友…可以試試泰式海鮮辣醬

(泰式海鮮辣醬的辣味不會太重而蓋過其他香料味道)

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鴛鴦鍋底上桌…元鼎府麻辣鍋(左)。菌皇養身鍋(右)

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麻辣鍋的鍋底…鴨血蠻嫩的。豆腐大塊又有入味…還不錯吃

menu中強調…採用辣椒中品質最好的雲南青麻椒。四川漢源大紅袍…等食材

而品嘗後…覺得麻辣鍋湯頭的香氣與味道是來自於乾辣椒與花椒…很香…又很夠味

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菌皇養身鍋…(素食)

menu寫著…以多種蔬果。牛肝菌。中藥材熬煮…並為甘甜清澈的湯頭

鍋底…大朵香菇。巴西磨菇。草菇。蘑菇。牛肝菌…等

也是可以無限量加點…

充滿著中藥香氣與菇類的味道…並且是不會油膩的美味湯頭…

害我和老妹連續喝了好多碗哦

就是這個湯頭…讓我們二訪元鼎府火鍋感覺驚喜又滿足…

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白鍋可再續加的鍋底有…大朵香菇。巴西磨菇。草菇。蘑菇…等

裏面還有白蘿蔔…和像魚板的火鍋料...

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菌皇養身鍋上桌時有端上一小碗米酒…幫助湯提出好味道

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白飯…menu上寫是"鬆軟白飲" 20元+10%

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花漾蔬菜盤(320元+10%)

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很重視擺飾的蔬菜拼盤…裏面有許多不同的青菜

(發現好多客人都有點這蔬菜拼盤哦)

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有好多種類的青菜…我都搞不太清楚它們個自叫什麼名字…

有玉米…菇類…青江菜…大白菜…西洋菜…

在盤子底部…也有高麗菜…

(我家妹子…吃火鍋若是沒有吃到高麗菜…好像就不叫吃火鍋啦…

還好底部有高麗菜…不然又要再加點一份給老妹吃了)

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西洋菜…

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被切成好俏皮的辣椒…

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千張豆腐皮(90元+10%)

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胡麻豆腐凍(120元+10%)

很軟嫩…口感還不錯

(但個人都覺得若是有點麻辣火鍋…裏面的鍋底豆腐…就粉好吃了

不一定要再加點胡麻豆腐…)

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黑松露鍋餃(250元+10%)

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煮熟後的…黑松露鍋餃…

長的和一般的餃子好像哦

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黑松露鍋餃…外皮上是有些厚度,煮熟後…仍然可以吃到麵皮的美味

而在內餡的部份…吃起來是紮實豬肉與香菇結合的好味道…

裏面還有隻小小蝦點綴…

(我們開玩笑的說…這好像是高級的香菇水餃…)

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招待-手工丸子拼盤

(4/7-5/31…真功夫系列料理即可享消費總額69折優惠,再贈『手工丸子拼盤』一份)

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手工丸子拼盤…包含…手工芝心鮮蝦丸*2。重慶川丸子*8。

純正手工花枝丸*2。蒙古牛肉丸*4。

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蒙古牛肉丸…扎實的肉丸子

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純正手工花枝丸 

服務生有提醒…要煮之前可以先把上面的小卵壓一壓…

這樣在煮的過程…小卵才不會不見

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手工芝心鮮蝦丸

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當把起司丸咬下口後…它的起司會從不同的位置流出…不是只有在最中間才有起司…

而有出其不意吃到起司的感覺…

好多的起司哦…

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重慶川丸子…

豬肉丸子…與蔥花攪拌…再用花椒去提味…

是很夠味的丸子

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柳橙果汁 150元+10%

應該不是現榨的果汁…但喝起來也還ok

(上次有點過烏梅汁…但是好酸哦…要等冰塊溶了些才能入口…

與烏梅汁比起來柳橙果汁好喝多了啦)

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現在用餐…餐後有附贈冰棒

有巧克力口味和哈蜜瓜口味可以選擇

但是…巧克力已經供應完畢了…

所以我們全部都只能選擇哈蜜瓜口味的囉

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哈蜜瓜口味冰棒…

就別對它有太大的期望吧

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今日消費明細

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4/7-5/31…任選真功夫系列料理即可享消費總額69折優惠,再贈『手工丸子拼盤』一份

若是想試試元鼎府好味道的朋友們…不妨在這段期間到訪用餐囉

元鼎府白鍋的湯頭…好味道會讓人覺得不枉此行

我們這次也有打包白鍋湯頭…

讓我們回家了仍可以再回味這好味道

 

 

新竹芙洛麗。元鼎府火鍋

訂位專線:03-623-8899

地址:新竹市民族路69號

 

官網連結…http://www.fleurlis.com.tw/restaurant_intro.php?id=6

 

 

***元鼎府火鍋初次到訪食記連結***

http://s2905074.pixnet.net/blog/post/356950649

 

*****新竹芙洛麗。食譜自助百匯食記連結****

 

http://s2905074.pixnet.net/blog/post/78043342

 

 

 

 


  

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s2905074 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 小凉
  • 小涼推2^^


    那養生鍋的湯底看起來很濃醇
    冷冷天我卻很想要喝耶><
  • 悄悄話
  • 小珊珊
  • 推5~
    喔喔喔~~~~小珊珊最愛的鍋物~~~~
    我餓了.............暈到看不到了......(噗噗)
    這家火鍋料很不一樣耶,小珊珊很少看到說.....???
    一整個超對我的胃,有機會一定要殺去新竹(握拳)
  • 小公主Irene
  • 花枝丸還有小卵,跟外頭賣的整個不一樣
    看米奇連訪,越看越想吃
  • 悄悄話
  • C &amp; J
  • 那黑松露鍋餃看起來好美…
    短短的時間就讓Mickey二訪…
    想必這家的滋味真的不錯喔…
    而且還可以打包湯底回家再當一餐…
    這樣有小賺到一餐的感覺… 呵呵
  • 小綠豆
  • 火鍋料看起來都好精緻
    讓人看了就好想吃
  • 純真
  • 推~
    感覺菇可以一直續好划算呀!>//<
  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 大推!!
    蔬菜盤擺設也太美~~
    湯頭感覺也棒!!!真讚啦!!