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A CUT牛排館也是放在口袋名單很久很久的一間店

沒有法子…想吃的美食太多了

要到訪這高檔美食…必須先讓我家老爺口袋養深一點點才能去吃

(我家老爺看著錢包正在哭泣吧)

 

到訪之前…Mickey也在網路上趴了一些文章

大伙兒都比較建議若是想嘗鮮A CUT …而口袋深度有限

可以考慮午間套餐…價錢較為親民…點菜單連結網址便知一二

(新竹 A CUT 午間套餐菜單連結)

(新竹A CUT 晚間套餐菜單連結)

(新竹A CUT 牛排菜單連結)

 

新竹A CUT 位於國賓大飯店的九樓

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(取自官網)

牛排館取名為 ”A CUT ”, ”A ”意指最好的、A級之意

”A CUT ”即是取自於牛排料理中最上乘的牛肉部位意涵,象徵了國賓為消費者帶來最頂級牛排饗宴的理念與目標

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走進 A CUT 便可以看到開放式的廚房

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並且陳列了許多的酒類

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準備飲料的吧臺

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雖然Mickey是非假日中午到訪 但新竹A CUT生意還不錯

幾乎為快客滿的狀態…

座位的部份並沒有拍攝全景

 

這是今天我們的座位…很有美式復古西餐廰的味道吧

服務生還蠻貼心的…看到孕婦會主動詢問是否需要抱枕當背墊…

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充滿著美式復古味的西餐廰感

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享用麵包的餐具與前菜的餐具

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服務生會先詢問是否水的部份要加價為「義大利聖沛黎洛S. PELLEGRINO氣泡礦泉水」

或者是「義大利普娜ACQUA PANNA天然礦泉水」,每瓶為NT$120+10%

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喜愛氣泡礦泉水的我…當然選擇氣泡水囉!

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新竹商業午餐菜單連結

其他類菜單連結選擇

商業午餐菜單(前菜/主菜)

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商業午餐菜單(主菜/甜點)

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雖然官網上寫的主菜選擇還蠻多的

但是到訪的這天…服務生說商業午餐的選擇只有三、四種…

但因為我們剛好是想點那三四種的其中一二…

所以並沒有追問官網菜單為什麼有那麼多的選擇

(這是餐桌上放著商業午餐的menu)

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若是想點酒類…也有貼心的幫客戶搭配一些適合餐點的酒類

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我們選擇了商業午餐的「A CUT牛排6oz - $"1699+10%"」

與「美國極黑金牌和牛紐約克6oz - $"2059+10%"」

 

麵包

麵包貼心的用布包著維持加熱烤好的溫度

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兩種口味麵包 - 白餐包與雜糧

如果吃完…還想追加麵包 …也可以續追加…不需額外收費

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麵包真的很好吃…

外皮烤的脆香…內裏柔軟卻又不失口感

可惜…不敢吃太多麵包 ……怕吃麵包就把自已餵飽…而無法好好享受後面的餐點

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沙拉的部份選擇有煙燻鮭魚、凱薩沙拉、秋柿甜菜沙拉

 

凱薩沙拉  - 凱薩醬汁、甜豆、帕瑪森起司、薄荷葉

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在點凱薩沙拉時, 服務生有貼心的提醒…在味道上是有些小辣…(真的…)

不過讓我倆較覺得特別的是…這份量也太驚人了吧

是直接把整顆美生菜切半直接做成生菜沙拉…

我家老爺笑說…把這生菜吃完…湯品享用完…肚子不知有幾成飽意了吧!

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沙拉 - 秋柿甜菜沙拉

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秋柿甜菜沙拉  - 日本甜柿、嫩葉甜菜、烤小甜菜、核桃、苦苣、藍乳酪

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點這道秋柿甜菜沙拉前…

服務生有貼心的提醒味道較重…並且有柿子…並不是每個人都可以接受這沙拉

而這醬汁Mickey很喜歡…因為還蠻酸的…搭配上這些甜菜…味道很棒

而我剛剛好就是愛甜柿的傢伙XD...接受度很高

(但像我家老爺就不喜歡這酸味…所以也是看個人接受度吧!)

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湯品的選擇有 - 法式洋蔥湯 、 甜玉米濃湯 、 蘑菇卡布其諾湯

 

甜玉米濃湯

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甜玉米濃湯 - 爆米花、爐烤玉米、培根薄脆

濃濃的玉米香湯品…而且加入充滿童趣的爆米花

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湯品 - 蘑菇卡布其諾湯

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蘑菇卡布其諾湯  - 慢炒蘑菇・濃煮而成

(我應該是超級瑪利好朋友…看到蘑菇這兩個字…都一定會選擇蘑菇相關料理)

每喝下一口都可以感受到濃濃的蘑菇香氣

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享用完生菜沙拉與湯品之後

服務生會幫忙換上另一組要享用牛排所使用的餐具

並且端上等會要搭配主食牛排所用的「鹽」

 

換上新的一組餐具

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牛排刀上有蠻特別的樣式

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等會要幫助牛排提出美好味道的鹽

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第一次見識到原來鹽也有可以有那麼多的選擇丫

(又是劉姥姥逛大觀園了嗎?)

夏威夷竹葉鹽  - 服務生說會有些淡淡的竹葉香…但Mickey並沒有吃出竹香味

喜瑪拉雅岩鹽 - 常見用來搭配牛排的鹽

西班牙燻鹽 -會帶些微辣味的鹽

法國鹽之花 - 海鹽的一種

這些鹽都還蠻細緻的…與牛排都蠻搭的可依個人喜好做選擇

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A CUT 牛排 6oz - $"1699+10%

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(menu上介紹)

取自於最稀有珍貴的上蓋肉

大理石油花分佈均勻

咀嚼起來口感軟嫩  十分鮮甜肉汁滿溢

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如果喜歡油花分佈均勻口感的朋友

選擇 A CUT 牛排就對了

而一旁的大蒜…烤的很香

並且不知道為什麼Mickey覺得吃起來有像potato的味道呢?... 好好吃

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美國極黑金牌和牛紐約克6oz - $"2059+10%

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(menu上介紹)

將日本和牛引至美國與頂級安格斯黑牛

進行跨品種繁殖所生產出

細緻香甜多汁的肉質及持久不散的回韻

口感軟中帶Q      紮實感受牛肉原始風味

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(右邊那塊是 極黑金牌和牛紐約克 )

肉質上因為油花較少所以口感的較為紮實…

加上外層的肉烤的也蠻香的…真的很好吃

(Mickey比較喜歡這紮實的 極黑金牌和牛紐約克 )

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甜點的部份是三選一

我們選擇了招牌的「舒芙蕾」與「紅寶石櫻桃杯」

 

舒芙蕾  -

網路上寫舒芙蕾是A CUT的招牌貼點…所以想點一個試試

Mickey覺得是烤熱熱的舒芙蕾 是好吃…

但驚豔感沒有另一道甜點「紅寶石櫻桃杯」 來得多

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紅寶石櫻桃杯

櫻桃冰淇淋、天竺葵椰奶西谷米、 天竺葵精油、鮮奶油香緹、橙花水脆薄餅

服務生在介紹這道甜點時…有強調它是道味道較強烈的甜點

(並且有椰奶…所以並不是每位客人都可以接受)

但Mickey粉愛酸甜共生的甜點…又酸又甜的甜點總是深得我心丫

而且我又是櫻桃控…看到櫻桃…就是選它啦!

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一旁的橙花水脆薄餅 看起來不太起眼

但咬下餅乾後 餅乾的香氣會在嘴裏散開…粉美味…

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飲料的部份

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老爺選的是薄荷茶

(這裏提供的是唐寧TWININGS 薄荷茶茶包 )

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而洋甘菊茶提供的是倫敦漢普斯敦有機茶 茶包

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隨茶端上的黑糖

調整茶的甜點

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如果是來A CUT 慶生,記得打電話訂位時

告訴服務生今天是要來慶生!  A Cut 會送美味的巧克力蛋糕

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巧克力蛋糕搭配上酸酸的莓果…又是我粉愛的酸甜酸甜的甜點

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不過…因為前面就吃太飽了

送的生日蛋糕我吃不下… 生日蛋糕拍完照 …吹完蠟燭後

服務生很貼心的就幫我把生日蛋糕做打包的動作啦

所以這蛋糕我是帶回家享用的!

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吃飽喝足…我家老爺去付錢錢…

得到兩張折價倦

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吃這一餐是原我想吃A CUT牛排的夢

食物味道上與牛排的品質當然是有一定的水準之上

價錢方面…如果想吃CP值高建議選擇午間套餐會比較適合

( 午間套餐 還是不便宜啦…是相對CP值高)

如果要慶生又不想特地跑一趟台北…新竹A CUT 的確是可納入選擇的餐廰之一

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新竹 A CUT Steakhouse

地址: 新竹市東區中華路二段188號9樓

新竹國賓大飯店9樓

電話:03-515-1666 ext 3437

營業時間: 午餐 11:30~15:00(Last Order 14:00)

                     晚餐 18:00~22:30(Last Order 21:30)

A CUT官網 : http://www.acut.com/#/intro

A CUT FB : https://www.facebook.com/acut.com.tw

 

 

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s2905074 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • yoyo拔
  • 看了流口水~
  • 小公主Irene
  • 還真的不便宜
    不過也只有生日或紀念日才捨得花
    趁機吃一下口袋中的名單也不為過