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火鍋常吃日式火鍋或是麻辣鍋

突然發現很少吃「中式沙茶火鍋」…

這天看美食節目在介紹台南溫體牛沙茶火鍋

讓Mickey看得口水直流…好想好想吃…

上網查了查…決定中餐就是西市汕頭館吧!

 

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西市汕頭館竹北店靠近家樂福旁的大停車場旁

因此不需煩惱停車的問題

 

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從停車場步行到餐廰不超過五分鐘

 

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常常經過西市汕頭館

但都不知道這間店是賣什麼…

…門口掛著匾額…頗有中國風

 

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門口上寫著西市汕頭館有三家直營店

老店西安街、新竹北大店、竹北店…

竹北店營業時間:11:00-14:00,17:00-22:00

 

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走入店內櫃台旁有隻牛的木雕

讓人直覺連想到台南溫體沙茶牛肉鍋

(是因為滿腦子都想吃沙茶牛肉鍋吧!)

 

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店裏的擺飾裝橫可以看出並非新潮的店

門口旁有Q版財神爺招財

 

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使用木頭桌椅

我們十一點左右剛開門就抵達了…是第一組客人

 

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牆上海報貼著店家招牌菜色

可惜當天到訪時我們只有兩大一小…

好多菜都想試試但無法點太多享用

 

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許多媒體專訪介紹

汕頭館也有參加過台北牛肉麵節

 

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另一面牆是介紹汕頭館

創使於民國38年,至今已第三代經營。因家鄉源自廣東汕頭區…故取名為汕頭館

該店所精製沙茶醬(沙嗲),是遵古法製作,承蒙全省各餐廳、飯館所愛用批發、零售、供不應求

目前門市供應的餐點,特重生鮮品質,以新鮮牛、羊、豬(非冷凍)熟煮菜餚

牆上下方有一些吉祥話…(用愛心標示出來了)

 

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店裏有提供傳統式木頭兒童座椅與兒童餐具

 

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菜單

 

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菜單 - 火鍋類、生鮮類、火鍋加料

麵食類、湯類、冷盤料理

小鍋一份限量兩人。三人以上不提供小鍋

*刷牛肉祕訣:肉不離筷、鍋底三秒

*刷牛肚祕訣:肉不離筷、鍋底二秒

*刷豬肉祕訣:肉不離筷、鍋底五秒

不想點鍋類的朋友…可以試試清煮牛肉湯

 

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菜單 - 招牌肉類料理、家鄉特色料理、創意豆腐料理

青菜料理、海鮮料理

很好奇…菜單封面也有寫百年老店

可是依牆上掛著的海報寫店家是民國38年創店

那怎麼算是百年呢??

(雖然好吃最重要啦…但考驗著我的數學嗎?)

 

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先來杯烏梅湯開開胃

 

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點完菜…等好料上桌

小咩也很期待哦

 

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先去佐料區拿醬料

 

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有沙茶醬、麻辣醬、蔥花…等

 

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小的沙嗲牛肉爐-300元

(附一盤肉、一份青菜)

 

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店家上菜速度還蠻快的

 

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沙嗲牛肉爐裏面有豆腐與增加湯底的甜味的蕃茄

當喝第一口湯時…覺沙茶味不算濃…並且後面帶些微辣

但對於茶沙味不太濃…當下有些疑惑…為什麼老闆不煮濃一些呢?

但吃到後面你會覺得不要太濃的沙茶味是對的…

因為如果沙茶味太重…吃完整頓飯下來 你一定會覺得吃膩了

反而無法好好享用美食

適中的沙茶味才會比較好…Mickey前後至少喝了十碗湯吧

(湯桶上身… 好愛喝湯)

 

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對了…加熱的方式是採用傳統式的瓦斯

 

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豆皮

 

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高麗菜

 

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牛肉丸 ,一份4顆60元 還蠻扎實的

凍豆腐與茶嗲鍋超搭的…很吸湯汁…煮了會入味哦

 

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點牛肉鍋附的白菜

服務生告知訴我們要趕快把白菜放入鍋內煮

這樣湯底喝起來會更鮮甜…服務生過來提醒了兩次…Mickey才把它放進去吃

煮完後…才後悔為什麼不早點聽服務生的話…

趕快把白菜放入鍋內煮…湯底真的變的更鮮甜

 

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把料都放入鍋內煮

 

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點牛肉鍋含一盤牛肉

份量還不少

 

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採用溫體牛肉…

 

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每片不會切的太薄,在口感上是滿足的

 

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依個人喜好…老爺不愛吃太熟的肉…

所以在刷肉時…在鍋面刷五秒內…

菜單上是寫「刷牛肉祕訣:肉不離筷、鍋底三秒」

 

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Mickey喜歡吃熟點的肉…就刷比較久一些囉

 

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小咩看了很想吃…

這是小咩第一次吃溫體牛…其實小咩之前吃牛肉都會拉肚子

所以這次到訪吃溫體牛…我們也先給她試一點點

目前看來她對溫體牛的接受度還不錯…沒有不舒服

 

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冷盤滷味牛鍵

牛肉滷的蠻軟嫩的…並且還提供蒜一起吃

 

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炒時蔬-高麗菜

雖然有也加蒜頭爆香…但味道上還是走清淡路線

 

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竹葉捧蝦

 

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有加枸杞、薑片、蔥段和酒類清蒸

味道上…也不算太濃…但剛好可以吃出新鮮蝦子的美味

該蝦湯是可以喝的

 

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店家名片與資訊

 

沙嗲(茶)牛肉鍋的味道上適中不會太濃而吃完會膩

溫體牛肉鍋也讓這餐加了不少分…

如果不想一直吃日式火鍋… 可以來試試西市汕頭館

 

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竹北-西市汕頭館

地址:竹北市光明六路108號

電話:03-656-1801

營業時間:11:00-14:00,17:00-22:00

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s2905074 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 小馬達
  • 今天立冬耶
    看到這一篇也太剛好了
    整個就是晚上下班給他衝啊
    搖旗吶喊


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  • 55國語言翻譯公司
  • 他多如理多得地是著這個自心還幾時的的機孩開起每。

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