孔廟裏的一顆老樹
台南的樹~年紀感覺都很老耶(成功大學裏超多年紀大的樹~)

第一天我們到了台南已經下午四點多了~搭接泊車到飯店~天色也已經變黑啦~
所以第一天我們沒有租借交通工具~選擇用雙腳可以走到的地方用餐
第一天其實也吃了不少家店~小杜意麵、福記肉圓、克林台肉包、不老莊香腸、莉莉水果店
這些都是圍繞在孔廟附近的小吃

福記肉圓~(住在台南的同事推薦~)

福記肉圓也有兩間門市~(個人覺得台南小吃~真強~都可以開分店~而且兩間店都開很近)
我們是到府前路一段299號的福記肉圓~(另一間在215號)
299號的店比較大~而且開比較晚(我們到時~215號~店已經打祥啦)

直接告訴老闆娘你要幾個肉圓啦(2顆肉圓36元~)
但是你還是可以點奇數啦~1顆肉圓18元
(剛進店裏時~我還搞不清楚~為什麼有大骨湯和碗放在那裏)

南部吃肉圓的方式很特別~
把肉圓吃完~還有肉圓的醬汁~再搭配上大骨湯~喝肉圓醬汁大骨湯
(也有人說~是把肉圓皮吃掉~肉圓裏面的肉配上醬汁大骨湯~好吃~好喝)

福記肉圓(2顆36元)


福記肉圓是用蒸的~


我覺得福記肉圓好吃~特別是在肉圓的皮~是用再來米浸泡後磨漿
口感和口味明顯的不同~好吃~吃的到米香哦!
(最近吃了好多地區的肉圓哦~台中~彰化~南投~台南~竹東邱~各地的肉圓~)



克林台包
出發前也有同事推薦這間肉包~但是我忘了寫下來啦
我們是看到有人在排隊~而且看起來好像很好吃~我們便決定~要買克林台肉包吃

最台的伴手禮~克哥台包
產品的種類蠻多的~肉包、紅豆包、芋頭包、松露養生包……


克哥台包~肉包(1個/25元)


熱呼呼的~超吸引我的


好特別的肉包~裏面有蛋黃、香菇~~
好吃~肉的品質還不錯(和北部肉包不太一樣)

克林台包~在店門口有放幾張椅子~供買包子的人~坐在店門口享用他們家的包子


不老莊香腸
會找到這間不老莊香腸~是看"朝代大飯店"提供的"府城美食旅遊地圖"裏有推薦這間賣香腸
我們有問當地路人甲~路人甲說~這間有名的是香腸禮盒~他不知道有在賣現吃的嗎?!
我們還是碰碰運氣去找找看囉

果然是在賣禮盒耶~生意還不錯~裏面有幾個遊客


還是有在賣現烤香腸(藥膳現烤香腸(35元/1條))


我們買的時後只剩兩條~所以五個人用平分的啦~
口感~不知道是不是用藥膳烹調過~還是因為是快打祥是剩下的~放比較久
香腸皮吃起來蠻厚重的感覺~口感不佳~也沒有什麼藥膳味耶~不太喜歡這藥膳香腸


吃飽了~我們還是有去孔廟閒晃一下囉~不然吃太飽~馬上回飯店睡覺~這不是小豬的行為嗎
所以我們去孔廟夜間散步

全台首學


我們逛了一下~發現裏面還是蠻暗的~還是打道回飯店好了~


孔廟裏的一顆老樹


子日~孔廟旁的小巧思


朝代大飯店提供的"府城美食旅遊地圖"




孔廟
地址:台南市中西區南門路2號
開放時間:8:30~17:30
門票:部份收費25元
http://map.tncg.gov.tw/sceniccommerce.aspx?id=106

福記肉圓
營業時間:6:30~21:00
地址:台南市進學里府前路1段215號
地址:台南市中西區府前路一段299號
電話:06-215-8199

http://map.tncg.gov.tw/store.aspx?id=1063

克林台包
營業時間:8:00~22:30
地址:台南市中西區府前路一段218號
連絡電話:06-222-2257
http://map.tncg.gov.tw/store.aspx?id=874

不老莊香腸
營業時間:8:30~21:00
地址:
台南市南門路53號
電話:06-226-2288
(西門路上也有一間)

http://map.tncg.gov.tw/store.aspx?id=869


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福記肉圓(資料~府城逍遙遊)

有30多年歷史的福記肉圓一樣有排隊文化!先排隊到老闆領蒸籠裡的肉圓,再捧著剛出爐的肉圓到櫃檯付賬,順便淋上橘紅醬汁,然後再排一次隊喝大骨熬的清湯、當然要記得灑上香菜! 
福記肉圓老闆江莊輝在屏東當兵時,覺得屏東肉圓很好吃,便想將它引進台南。退伍之後他便開始賣肉圓,不過大概花了將近十年的時間,才摸索出讓他自己滿意的口味呢! 
經江莊輝先生改良的福記肉圓和屏東肉圓已經有些差別;屏東肉圓的皮較厚且內餡是切散的小肉塊,而福記肉圓的內餡是用整塊肉(傳統台南蝦仁肉圓則是用肉燥喔!),製作方式是用生肉浸泡醬汁再外包肉圓皮直接下去炊煮,為了讓較大塊的肉蒸熟,時間也比較久,因此肉圓皮也比一般肉圓的稍軟且吃得出肉香!  
福記肉圓外皮的製作,是以上選的再來米浸泡後軟化磨漿, 肉塊則是經過特殊的醬汁浸泡,除了使肉餡充滿香味,更增加肉的咬勁。  
福記的沾醬也是由江老闆為配合福記肉圓特別研發的,主要是由糖、醬油、蕃茄醬、豆腐乳等調製,而非一般普通的醬油,老闆還特別強調「福記肉圓的好吃,就在肉圓、醬汁和大骨熬湯搭配起來的整體風味!」

 

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米奇小天使

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