現在餐廳好多都是強調"無菜單、創意料裏 或者是外國大廚"…等
但大家好像也挺能接受這一味吧`
這次介紹-Ks' House 是無菜單、私房料理
但好玩的是他位於一條完全不起眼的巷子轉進去
-當你開車看到寶山衛生所,而衛生所的對面是金豐田汽修廠
從汽修廠旁完全不起眼的巷子轉入,再往前開一下就可以看到Ks' House

店面設計的非常大方~有一面牆是被整面玻璃取代~透光性很高
而店旁邊都是樹木,印像中沒有其他建築物~Mickey覺得白天到訪比較適合囉




快接近聖誕節~樹上掛著有x'mas 氣氛的小裝飾品


Ks' House採預約制,如果要到訪用餐一定要先打電話訂位哦
突然到訪是沒有美食可以享用的!

而且Ks' House 能容納的人數也有限~大約只能容納20人左右吧

店裏的裝飾物-簡單卻 讓人感受到平靜


這裝飾物上寫著"分秒少空過,步步踏實做
感覺寫的很棒~告訴我們不要再浪費時間啦!~把握每一刻~每件事都扎實的去完成!
一旁的青蛙還是立體的哦~


Ks' House 的名片,感覺上蠻有值感的設計~
以白色為底,選用較亮的銀色印上"Ks' House"的字


在費用上~是採人頭計價,印像中一個人最底價錢是550元
我們今天選的是一個人600元。十個人一張桌 (共6000元)


荔汁酒 同事自已帶的,這裏自己帶酒需要開瓶費500元
(不限瓶數,只要開瓶就收500元)
而一旁的衛生紙被好看的石頭壓著,以防止他被風吹走啦~


好喝的荔汁酒~同事選的酒都是味道上偏甜但
酒味太不會太濃厚
(其實我也不是很懂啦)


開水-裏面放著的植物是
芳香萬壽菊
個人覺得沒有什麼特別的味道 但視覺效果卻是滿分丫
這裏讓Mickey也覺得很特別的一件事 就是雖然老闆娘是有些年紀的阿姨
但從房子、名片設計、菜色選擇、料理擺盤都好有值感哦


前菜 - 清燙花椰菜
上面鋪滿著被醬汁泡過的蘿蔔泥,花椰菜煮的很嫩
這道料理,Mickey超喜歡~簡單卻又很好吃
想不到蘿蔔泥和花椰菜那麼搭囉


好好奇~怎麼樣擺盤才讓花椰菜還是一整顆的感覺就可端上桌呢?
這道料理有機會,Mickey想要自已動手煮煮看囉


清蒸魚再淋上泰式醬料


感覺是把魚蒸熟再淋上醬汁,所以魚肉沒有被醬汁淋到的部份吃起來較為清淡
不過這樣反而可以吃出魚是新鮮的沒有腥味~
同事單吃醬汁說超級下飯~都盛飯配這魚的醬汁


炸蝦球


比較好奇的是怎麼可以把蝦球造型做的那麼美囉


蝦球剖面圖


白菜肉羹 - 較為中規中矩的一道料理


佛跳牆


孜然炒豬肉


用滿滿的孜然炒豬肉,豬肉間充滿的孜然的味道~意外的讓人覺得好搭哦
我本來是不愛孜然味~卻深深被這道孜然炒豬肉給吸引了
唯一不足的是~這豬肉有點偏硬~讓這道料理扣了些分數丫


炸花枝,外面淋的醬是用百香果調製而成的哦~(也很特別吧!)


蝦與茶葉一起下鍋炸
老闆娘有說這伴炸的茶葉是可以吃的~我有撿了一片試試
炸乾的茶葉吃起來仍保有茶的味道~但咬久了卻有苦澀味
蝦子每隻都蠻大的又新鮮哦~好吃


蒜頭蛤蜊雞湯


雖然是蒜頭為湯底,但喝起來很順~讓人一碗又一碗的喝下肚丫


飯後水果-甜柿


我們加點的
熱洛神茶 (印像中250元/1壺) 有點帶酸~很好喝哦


今天剛剛好有同事生日囉~買了我們最愛的法芙嵐蛋糕


口味是-巴黎煙火




滿滿的巧克力~中間搭配的是酸酸水果梅類
但不知道是不是我們每次都解凍沒有做好~中間都好硬好硬
雖然很好吃~但都好硬~下次再買要問老闆為什麼? 要怎麼解凍才對呢?!


Ks' House
不管是室內裝飾、菜色…都非常有質感
料理上也都蠻美味的~  不否認CP值上是有待考量,
但如果每件事都要CP很高~~~~應該很難吧
重點是我們吃到好吃的料理囉~

Ks' House 無菜單。私房料理
地址:新竹縣寶山鄉雙溪村雙園路2段182巷39號
電話:0911-258-951
          03-5201-988




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留言列表 (34)

發表留言
  • a80240a
  • 推~這間感覺好有風情
    好好吃的樣子喔~
  • 味道真的還不錯哦~很好吃~
    謝謝

    s2905074 於 2012/12/25 20:58 回覆

  • kelly590605
  • 推!!
    新竹也有無菜單料理了!印象中都是在宜蘭啊!
    不過,有寶山可以開這種餐廳,沒有二把刷子應該是開不起來吧!
    每道菜看來都好精典,尤其是那個整顆的綠花椰也未免太特別了吧!!
  • 果然是內行人哦~
    這間店很隱密~但卻在網路上蠻有名氣的耶~
    那花椰菜超對我的味
    謝謝

    s2905074 於 2012/12/24 10:34 回覆

  • jendechn
  • 炸蝦球的形狀好特別
    餐點精緻清爽
    最後的蛤蜊蒜頭雞湯
    我很喜歡
    阿德 推推
  • 蛤蜊蒜頭雞湯 真的很特別
    同事寫雞湯的recipe給我~有機會我想要自已動手煮煮看囉~
    謝謝阿德

    s2905074 於 2012/12/25 22:24 回覆

  • super0113
  • (( 卡達推推 ))

    現在無菜單料理超多的耶

    蒜容雞湯 -- 流口水啦.
  • 現在每間店的名堂都很多~但好吃 又便宜的 真的有點難找丫~
    謝謝 卡達

    s2905074 於 2012/12/25 22:24 回覆

  • vanessa0708
  • 推4
    一個人只要600這樣很超值耶
    我想試試蝦&茶葉的那道..最近我對茶料理很感興趣^^
  • 很特別的料理~都覺得老闆娘好有才華~
    怎麼能變出這道菜
    謝謝 vanessa

    s2905074 於 2012/12/25 22:27 回覆

  • dalin209


  • 無菜單好特別 !!
    炸蝦球我也好想來一份阿:)
  • 蝦球d 外型真的很特別~~超引吸人的吧~
    真佩服老闆娘怎麼做的呢?!~
    謝謝

    s2905074 於 2012/12/25 22:27 回覆

  • coylwn94

  • 道道佳餚令人垂涎三尺
    平常只能當配色用的花椰菜也能單獨成為一道前菜,不得不佩服店家的巧思
  • 垣白說
    花椰菜這道料理~讓人很驚豔
    怎麼會如此的美味呢?!~
    謝謝

    s2905074 於 2012/12/25 22:41 回覆

  • wenkaiin
  • 我也覺得滿划算的~
    每道都感覺很精緻~
    好吃好吃
  • 能吃到好吃最重要囉~
    謝謝~

    s2905074 於 2012/12/25 22:41 回覆

  • jok0124
  • 看起來 好好吃喔
    偶想吃
    冠頭推+1
  • 真的很好吃哦~重外表又好吃的店~
    謝謝

    s2905074 於 2012/12/27 00:05 回覆

  • paulyearkimo
  • 推9
    道道都能感受其用心
    無菜單料理果然不一樣:)
  • 每都料理~不止好吃~擺盤也很用心~
    讓人吃的好滿足
    謝謝

    s2905074 於 2012/12/27 00:05 回覆

  • julialkpkpk
  • 推10

    哈哈!!! 我剛剛被那個釋迦摩尼佛的頭給嚇到啦 XDDD

    現在無菜單的創意料理真的愈來愈多了,店家只會問說有沒有不吃的食物,然後就抱著期待又
    怕受傷害的心情等待出餐了,不過聽說這樣店家比較好控制食材和成本呢!!

    謝謝Mickey的分享 *^^*

    Jennifer
  • 哈 我本來覺得那個看起來讓人有平靜的感覺~沒有想到反而嚇到人了

    原來這樣店家好控制成本、食材丫~這樣說非常有道理哦
    謝謝~

    s2905074 於 2012/12/27 00:18 回覆

  • milk52313
  • 推推♥

    明明在新竹卻覺得好遙遠喔 哈

    看起來餐點都很有質感呢~
    所以兩個人去也可以嗎?
    蝦球好吸引人喔
    可是無菜單也不知道去會不會有這道XDD
  • 兩個人去應該也可以囉~可以事先告知老闆娘~
    然後問老闆娘可不可以指定有蝦球
    (聽說以前是開放指定菜~但老闆娘覺得這樣就失去無菜單的意義了~
    所以如果真的想要~試著和她溝通囉)

    s2905074 於 2012/12/27 00:18 回覆

  • irene521
  • 推12
    無菜單料理的驚喜與創意
    讓用餐過程中多了幾分期待
    很好奇花椰菜那道
    簡單的食材跟簡單的料理
    可以創造出讓人難忘的滋味
  • 簡單的料理 卻能吃出好姿味~老闆娘真的很強吧
    謝謝 小公主

    s2905074 於 2012/12/27 00:20 回覆

  • as660707

  • 有幾道創意料理我也好想嘗試唷
  • 這星期我想先試試煮蛤蜊蒜頭雞湯哦
    感覺很讚~
    謝謝

    s2905074 於 2012/12/27 00:20 回覆

  • r90158cf5186
  • 喵喵推+13

    好讓人驚艷的無菜單料理耶

    蝦球和鮮魚都很吸引人呢

    ^^
  • 這裏的菜色都不錯吃~讓人會想再到訪的意願囉
    謝謝 喵喵

    s2905074 於 2012/12/27 23:58 回覆

  • senior pig
  • 步步踏實做~
    喜歡拍魚那張~
  • 謝謝~

    s2905074 於 2012/12/27 23:58 回覆

  • boy701126
  • 該不會..要吃前八小時要退冰??
    這樣子..看看蛋糕裡頭會不會變軟一點,
    米奇!!聖誕快樂 ^^
  • 明天我要去那間店家的享用蛋糕
    我會記得問老闆娘的~哈
    謝謝小兔~~也祝你快樂哦

    s2905074 於 2012/12/28 00:00 回覆

  • umituki
  • 現在好像很流行無菜單
    不過,我很怕吃無菜單的料理
    像這家的第一道綠花椰菜,就是我不敢吃的料理
    感覺好可惜啊!
    蝦球就很特別,很想咬一口看看呢!
  • 其實在訂位時,可以直接告訴老闆娘 你不敢吃什麼
    或者是不能吃什麼~老闆會避開不去煮那料理~
    (像同行的不能吃牛~我們就不會出現牛囉)
    謝謝

    s2905074 於 2012/12/28 00:00 回覆

  • j6742703
  • 推~
    那炸蝦球真的很美
    感覺也很可口^^
  • 重外在 又好吃的料理哦~
    謝謝

    s2905074 於 2012/12/28 00:42 回覆

  • an828amanda

  • 我超愛孜然的味道
    真想品嘗一下孜然炒豬肉
    辣媽安
  • 我也好想唸那孜然豬肉哦~~~(想到又想流口水啦~)
    謝謝 辣媽安

    s2905074 於 2012/12/28 00:42 回覆

  • claire630530

  • 讓人期待的吳菜單料理^^
    那蝦球好引人呢!
  • 好吃 外觀又好好看的料理~
    讓人想到又好想吃哦
    謝謝

    s2905074 於 2012/12/29 13:21 回覆

  • yujuan162
  • 那整朵的花椰菜好酷哦~~~
    現在很多這種無菜單餐廳,超妙~~
    應該就是看主廚今天什麼食材出什麼料粴吧!!
    似乎也比較夠新鮮!!!
    維媽推推
  • 因為都要事先訂位 主廚完全能控制買菜的量與要出什麼料理
    東西應該真的會比較新鮮哦!~
    謝謝 維媽

    s2905074 於 2012/12/29 13:20 回覆

  • vivianyu0204
  • 女王推

    宜蘭最多無菜單的餐廳
    我是覺得無菜單有讓人期待也可能有讓人傻眼的菜
  • 無菜單 應該有時會有讓人無法接受的菜吧?!~
    還好目前我還沒有遇過~
    謝謝 女王

    s2905074 於 2012/12/29 13:22 回覆

  • v0929v
  • +1
    我很喜歡無菜單耶
    因為這樣才有驚喜的感覺
    下個月去玻璃屋吃飯^_^
  • 有驚喜感最好玩了~不知道下道菜會是什麼囉
    謝謝

    s2905074 於 2012/12/29 13:22 回覆

  • cailamste
  • 好幾道菜都很好奇呢!
    花椰菜、魚、茶葉蝦道道都很驚奇!
    真的很特別
    照片也拍的很美^^

    Karen推推!
  • 謝謝 Karen
    這裏的料都每道都蠻好吃的~都有水準之上哦~

    s2905074 於 2012/12/29 13:25 回覆

  • masaharuwu
  • 推+讚
    炸蝦球好花俏喔!!!!XD
    現在講究無菜單料理應該是因為要滿足大家的好奇心吧!!ㄏㄏ
    那道孜然炒豬肉感覺很下飯說^^
  • 沒有想過 孜然豬肉竟然是如此的好吃 讓人好意外耶
    無菜單充滿了驚奇 但也好怕下一道料理是不敢吃的囉
    謝謝 小菲

    s2905074 於 2012/12/29 13:25 回覆

  • mini328
  • KIKI推

    無菜單的餐廳 我還真沒吃過
    不過還滿想嘗試看看的
    看會吃到什麼美味菜色
  • 無菜單料理 會讓人有種期待感囉~~
    不知道下個上桌的菜是什麼呢?!~
    謝謝kiki

    s2905074 於 2012/12/30 19:11 回覆

  • pup87928
  • 推推
    現在好冷
    我只求可以喝一碗蒜頭蛤蠣雞湯><
  • 冷天氣 來碗熱熱的湯
    真是溫暖~又開心丫~
    謝謝

    s2905074 於 2012/12/30 19:11 回覆

  • kk22740096
  • KK推~
    原來新竹也有這麼一間優質的好餐廳呢,
    現代人很多吃美食的機會,但要找到一間口碑不錯的
    餐廳還不容易呢,感謝您的推荐呢^^
  • 現代人都喜歡外食,新竹需求量特別多~
    許多園區人愛聚餐~但要找到好吃的~真的不簡單丫
    還好有同事推我來這裏享用囉~~
    謝謝kk

    s2905074 於 2012/12/30 19:08 回覆

  • dorischi1225
  • 推推~~

    餐點看起來好讚好好吃的感覺~
  • 這裏的料理 好看又好吃~哦!
    謝謝

    s2905074 於 2012/12/30 19:08 回覆

  • player208
  • 無菜單的好處是不用煩惱該怎麼點菜
    因為廚師一定會把他拿手的端上桌
    大口的吃就對了

  • 這樣說也對耶!無菜單的優點~可以直接告訴老闆你不吃什麼~
    他自已去想出料理囉! 不用煩惱該怎麼點菜耶!
    謝謝

    s2905074 於 2012/12/31 03:43 回覆

  • vivi580421
  • 一直很喜愛無菜單料理
    除了可以享美味外
    還多了點驚喜^^

    +1
  • 等待的上菜過程是很好玩~不知道下道料理是什麼呢
    謝謝

    s2905074 於 2012/12/31 03:43 回覆

  • chen50hero50
  • 米奇介紹好多間餐廳
    讓我好想去吃呀>////<
    最後的蛋糕好漂亮!!
    璇子推♥
  • 謝謝 璇子
    新竹其實好吃的東西不少~只是沒有人發覺啦
    (別讓外地人說我們新竹沒有好吃的東西~)
    一起努力發覺吧!

    s2905074 於 2012/12/31 11:50 回覆

  • mur3389792e3
  • 推31~
    很有質感的餐廳~
    我也喜歡無菜單料裡帶來的驚喜與美味~^^
  • 無菜單~不知道下一道菜是什麼~真是讓人充滿期待
    而且也不用煩惱 該怎麼點菜囉!
    謝謝~

    s2905074 於 2012/12/31 10:34 回覆