麻辣餐飲集團相信許多人並不陌生
特別是「新馬辣經典麻辣鴛鴦火鍋PLUS+」生意超好，
用餐一定要訂位…不然白跑一趟是非常有可能的
這天看到網路新聞介紹麻辣集團燒肉店在新竹要試營運 
「夯下去新潮和牛燒肉」，最低消費只要598+10%，可依喜好做價位的選擇…
798、998、1298元+10% (晚餐、假日再加100元，要吃牛的不能選最低消費)
運氣很好，訂到了試運營期間用餐，很期待和新馬辣鴛鴦火鍋有相同的滿意度
在四月底、五月初去了兩次新馬辣經典麻辣鴛鴦火鍋PLUS+，一次是嚐鮮、一次是過母親節
雖然肉品的品質有好和中等不一，但對新馬辣算是滿意…所以這次「夯下去」可說是滿滿期待
是否滿意呢?! 在文章裏再慢慢分享
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▪ 停車資訊
▪ 店內環境
▪ 菜單
▪ 自助區
▪ 點餐區
▪ 店家資訊
夯下去新潮和牛燒肉
「麻辣餐飲集團」這次在經國路上陸續開幕兩間熱門店
分別是「夯下去新潮和牛燒肉」與「 涮樂和牛鍋物 」，大家是否很期待呢?!
夯下去新潮和牛燒肉試營期間6/2~6/11，於6/12正式營業
優惠活動：（1）用餐當日只要予以 Google 予以五星好評即贈「西班牙頂級 Bellota 松阪豬」一份
（2）當月壽星提前至少 1 日訂位，選擇指定方案，全桌同行好友即可免費升級「北海道大帆立貝吃到飽」
（3）加入官方 line @好友即贈「雲林北港烏魚子」
(但這好像都不是試營運期間限定)
停車資訊
店家旁有停車場，停車位大約20個內…
目前只有夯去下燒肉有營業算好停車，等之後火鍋開幕後是兩間店共用停車場
太晚來可能需要去找附近路邊停車格
到店內消費為停車免費
吃飽離開時記得與櫃檯拿停車代幣
店內環境
夯下去新潮和牛燒肉位在一樓，涮樂和牛鍋物位在二樓…
夯下去用餐方式：提供不同價位牛肉供選擇，
還有自助區：雞肉、豚肉(豬肉)、野菜、生菜、漬物、咖哩、壽喜燒、飲料、冰品、酒類...
店內環境 - 兒童遊戲區
從門口進入櫃檯旁有兒童遊戲區，雖然不大…但小孩還蠻喜歡的
但這裏的遊戲區並沒有有專人顧小孩，所以爸媽要隨時注意自家的孩子
用餐區 - 二 ~ 四人座位
桌子旁有乾淨的碗、盤子、筷子
這是蠻加分的，不用一直請服務生過來幫忙換盤子…可以自已換
對了，服務生主動過來換考網換的蠻勤的
而衛生紙在桌子下，在調整火侯旁那有衛生紙盒
非碳火式加熱
夯下去新潮和牛燒肉-菜單
分成四個價位： 598元、798元、998元、1298元
(晚餐、假日皆需再+100元，需再收10%服務費)
■ 598元- 新潮燒吧，自助區的肉、蔬菜、飲料、冰品皆可享用
■ 798元 - 上選牛胸腹牛排、和牛1吃
■ 998元 - 特選美國和牛牛排、和牛2吃、九孔鮑、大草蝦、鮭魚
■ 1298元 - 極上雙和和牛排、和牛3 4 5 吃、天使紅蝦、北海道生食級大干貝
➤兒童小一 ~ 小六半價 ➤ 4 ~ 6歲 200+10%元 ➤0~3歲免費
✓ 採用手機點餐方式 ✓ 每次可點12樣、每樣可點2份
✓ 點單後5分鐘即可加點 ✓ 最後加點為用餐結束前30分鐘
夯下去新潮和牛燒肉- 自助區
自助區 - 烤吧
玉米、洋蔥、青椒、帶殼玉米筍、豆干、豆包、基隆甜不辣、米血糕、椒鹽雞軟骨
日式照燒豚嫩腿、日式柚香黃金雞、日式醍醐豚嫩腿、泰式甜辣黃金雞、
日式和風豚嫩腿、香烤七里香、德式脆口煙燻腸
栗子南瓜、日式櫛瓜、鮮採糯米椒、鮮採筊白筍、基隆廟口小香腸
蜜汁烤雞翅、鮮採香菇、鮮採杏鮑菇
自助區 - 野菜、生菜、漬物
生菜、苜蓿芽、小黃瓜、鮮嫩雞肉絲、海帶芽、中華豆腐、日式煙燻魷魚片
聖女小番茄、凱薩醬、日式和風醬、日本佐賀胡麻醬、蔓越莓乾、葡萄乾
玉米筍、玉子燒、日式味付海蜇絲、日式味付牛蒡絲、西洋芹
日式味付海帶絲、韓式泡菜、黃金泡菜、鵪鶉蛋、鮮甜玉米粒
自助區 - 飯吧
竹塘壽司米、極上安格斯黑牛黑咖哩、關東風江戶壽喜燒豚丼
關東風江戶壽喜燒豚丼
極上安格斯黑牛黑咖哩
咖哩的牛肉、紅蘿蔔…都蠻多的，女兒有吃一碗…說有點辣，但蠻好吃
我家小孩去吃吃到飽真的很虧... 都是吃飯吃飽的
溫泉蛋
醬料區 -
自已做蔥鹽：祕製椒鹽1/2匙、洋蔥丁1匙、蔥花1匙、蒜泥1/3匙、香油1/3匙
看到這時內心有些好奇?蔥鹽不需要靜置嗎?!
好吧!我們還是以醬料區來介紹
檸檬汁、崎玉縣七味唐辛子、祕製椒鹽、喜馬拉雅山玫瑰鹽、芥末椒鹽
蒜泥、蔥花、洋蔥丁、芝蔴香油、蘋果烤肉醬、味噌燒肉醬
在點餐時，肉類可選擇「原味、蘋果烤肉醬、味噌燒肉醬」是和這自助區是相同的醬汁
點餐區
先來看看其他食物，最後再介紹飲料、冰品區
我們是選998，假日為1098+10%的 -有「 特選美國和牛牛排、和牛2吃」
海鮮類有「九孔鮑、大草蝦、鮭魚」
先直接說結論吧!!!! 食記是寫出當天用餐的情怳還有感覺(好不好吃、喜不喜歡)
不同餐廰有不同價位，在中高價位的餐廳希望吃到相對的美味
而這次「夯下去新潮和牛燒肉」可說是與期望有落差…
如果不是事先知道他與「新馬辣經典麻辣鴛鴦火鍋PLUS+」同集團…
真的不敢相信他們是同集團…並且價位相似
這次點的牛肉除了冷藏牛肉之外…肉皆偏硬、而冷藏牛油脂多
豬肉有豬肉味、透抽…也是沒有辦法接受的味道
石鍋拌飯雖然味道不錯(蒜味濃)…但不是用石鍋端上桌已經偏冷了
或許是太期待「夯下去」會與「新馬辣」有相同的品質…所以期望有些落差吧
(新馬辣 第一次是點1098，第二次是點998…吃過印象不錯…)
第一輪是先吃自助區拿的食物，吃起來還不錯
德式脆口煙燻腸是外皮讓這有脆脆的口感
基隆廟口小香腸 老陸查到網路上許多人推薦說好吃!!
吃起來是有肥肉的香腸...
這裏是機器人送餐，而湯類、石鍋拌飯則是服務生幫忙送餐
鮮味蛤蠣湯
是薑絲蛤蠣湯
味道還不錯…蛤蠣有吐沙吐乾淨!!
黑松露和牛石鍋飯
石鍋拌飯端上桌時，服務生有提醒要趁熱攪拌…
當下Mickey還很好奇怎麼沒有聽到「ㄗㄗ聲」…但拍好照趕緊攪拌裝了一碗給老陸
後來愈想愈不對…用手摸了一下心中的「石鍋」是冷的，才認知他不是石鍋啦!!!
這「黑松露和牛石鍋飯」與其說是黑松露，用「蒜味和牛石鍋飯」來形容更貼切
蒜味比較明顯比較重，而且調味也調的不錯…這是熟食除了蛤蠣湯之外最滿意的一道料理
泡菜豆腐鍋
味道上中規中矩
上選CAB安格斯黑牛，選了「蘋果烤肉醬、味噌燒肉醬」
這是上次在新馬辣用餐照片連結：
https://www.facebook.com/photo/?fbid=612358227582923&set=pcb.612358587582887
這次的肉在想為什麼偏硬?! 是因為火鍋薄切…而燒肉是有厚度的關係嗎?!口感上偏硬…
在想為什麼呢?!!??!!??!!
特上鮮嫩菲力，也是選了「蘋果烤肉醬、味噌燒肉醬」
冷藏熟成 特上見島和牛 嫩肩牛排
這是今天覺得牛肉品質比較OK的。但油脂偏多…所以也沒有太喜歡耶
上選本地安心豚梅花，也是選了「蘋果烤肉醬、味噌燒肉醬」
這豬肉的味道明顯，雖然有醬汁但仍然明顯
上選野生大海蝦、特上野生大草蝦、特上挪威鮭魚菲力、上選深海透抽
上選深海透抽
這透抽「海鮮味」也是很明顯…不太能接受
特上挪威鮭魚菲力，女兒有吃覺得還OK!
烤蝦子
火烤冰淇淋
有巧克力、香草、香芋，但點餐時無法指定…是隨機出餐
火烤冰淇淋吃起來很像吐司包冰淇淋
自助區 - 飲料、冰淇淋區
熱茶、熱咖啡、飲料
可爾必思、烏梅汁、黃金烏龍茶、日式煎茶(無糖)
無酒精沙瓦 - 蘋果沙瓦、乳酸沙瓦、荔汁沙瓦、香檳沙瓦
可樂、雪碧、檸檬茶、美粒果果汁、氣泡飲
海尼根啤酒、西班牙白酒、西班牙紅酒、哈蜜瓜氣泡酒
(開車不喝酒、喝酒不開車)
酒類與新馬辣是相同的
紅點精釀啤酒‧IPA (生啤酒)
(開車不喝酒、喝酒不開車)
不同的酒類有提供不同的酒杯…
冰淇淋 - 哈根達司、莫凡比冰淇淋
冰淇淋有很好挖... 不會硬梆梆挖不起來，
並且有提供經典、受歡迎的口味 - 巧克力、草莓
哈根達司 - 抹茶、草莓、芒果、蘭姆葡萄
哈根達司 - 藍莓、淇淋巧酥、焦糖奶油脆餅、72%黑巧克力甘納許脆杏仁
莫凡比冰淇淋 - 芒果牛奶、焦鹽巧克力、檸檬、草莓、
薄荷巧克力、夢幻香草、金典巧克力、咖啡
新竹經國店是夯下去的第二間分店
夯下去新潮和牛燒肉(經國店)
地址： 新竹市東區經國路一段673號1樓
電話：03-531-0363
營業時間：11:00 ~ 22:00(試營運期間)
11:00~24:00(最後入場22:00)
麻辣餐飲官網：https://www.mala.com.tw/
經國店官方臉書 ： https://reurl.cc/qLg0Rn
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