這裏可說是美食一級戰區,但這一區真的很難停車…
上海小楊生煎包老闆強調許多食材都是與上海直接進貨,像烤麩、毛豆…等
重頭戲「鮮肉爆汁生鮮」真的是咬下會「爆汁」…不小心噴到滿桌
而內餡的調味很剛好…裏面的豬肉選材也不隨便不會有雜肉,真的吃過便會愛上
可惜很難停車只能買外帶,之前陸某有內用過他說剛煎好馬上吃…皮是脆的…更好吃
我們已經連續兩周周末午餐選吃上海小楊生煎包…好吃
怪不得店裏有那麼多老顧客回訪
(此篇食記為手機拍攝記錄)
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▪ 上海小楊生煎包
▪ 菜單
▪ 食記介紹
▪ 店家資訊
上海小楊生煎包 位於新竹市食品路上
有內用區,內用透過掃碼點餐
外帶也可以先過網頁預約點餐:https://iding.tw/stores/ecef43dd/menu
上海小楊生煎包菜單
鮮肉爆汁生煎100元/6粒,鹹肉香腸菜飯100元/1份,外婆菜肉大餛飩 60元/小份、120元/大份
油豆腐粉絲湯40元/1碗,老上海酸梅湯40元/一杯
小菜類(50元/1份):泡椒鳳爪、酒香鳳爪、香糟毛豆、四喜烤麩
鮮肉爆汁生煎
每次出爐五盒(30顆)…每輪約8分鐘左右
若是真的不想久等的朋友建議可以先上網預訂
預約點餐:https://iding.tw/stores/ecef43dd/menu
出爐前會先灑上芝蔴和蔥花
食記介紹
點了:鮮肉爆汁生煎、外婆菜肉大餛飩、油豆腐粉絲湯、四喜烤麩
餐盒不是使用「萬用餐盒」,是老闆設計過的餐盒 - 介紹生煎的由來
100多年前上海茶飲在供應茶水之餘,兼營生煎镘頭。後来,人們在不品茶的时候,也想以“茶點心”作为快餐,代替正餐。
順應人們的飲食需求,生煎饅頭走出茶館,成了:“街頭小吃”。隨著需求越來越旺,
生煎饅頭的個體也越來越大,以致於以往的一兩四個變成一兩一個。
生煎的皮大、餡也大,還包進了滚湯的鲜湯。功夫不到家,不可能煎得滴湯不漏;
不會吃或心急的人,一口咬下去,很容易被“生煎”裡的湯燙著。
鮮肉爆汁生煎100元/6粒
如前面介紹寫的「功夫不到家,不可能煎得滴湯不漏」
生煎底部呈現金黃色,若是剛出爐直接在店內享用是脆的口感
買外帶因為悶在裏面…少了脆的部份
皮薄內餡飽滿,並且不會有雜肉(不好的肉)包在裏面
一口咬下去真的會噴汁,很容易把生煎裡的湯噴得到處都是,後來我們都先戳個洞再吃
(若是內用剛蒸好要小心被湯燙著
真的吃過會愛吃,隔一周我們又去買生煎吃
這次有聞到很香的辣椒味…後來才知道原來辣椒是老闆娘自己煮的
好香又辣的辣椒…, 喜歡吃辣的朋友一定要記得要試試
外婆菜肉大餛飩 60元/小份
菜肉大餛飩與生煎是不同路線
相對清淡些,而湯裏有加入酸菜(?)、蝦米…味道也都還不錯
油豆腐粉絲湯40元/1碗
湯裏也有酸菜的香氣
四喜烤麩 (50元/1份)
突然發現忘了拍烤麩( ㄈㄨ), 有加入紅蘿蔔、木耳、香菇、金針
吃起來甜甜、冰冰涼涼的小孩很喜歡,我們每次都要買兩份…霏仔問下次可以直接買三份嗎
上海小楊生煎包好吃的小點,第一次去時發現老闆和好多位客人都好熟
買過一次之前能理解…因為大家都是吃過愛上這美味的上海小吃
(此篇食記為手機拍攝記錄)
上海小楊生煎包
地址: 新竹市東區食品路201號
電話:0935-511939
線上點餐 https://iding.tw/stores/ecef43dd/menu
營業時間:週一,週三~週日8:00~18:00 📌每週二公休
*請依官方公告為主*
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