米陸愛享樂

溫體牛肉鍋不再是台南獨霸一方，嘉義也有許多值得到訪的溫體牛肉鍋

像之前介紹的嘉義-御牛殿麵鍋食堂➤溫體牛➤牛肉麵、鍋物這裏吃

 或是嘉義(西區)-光復牛肉火鍋店 … 這次到訪的是「東方葉全牛料理店」，

除了好吃的溫體牛牛肉鍋、主打全牛料理並且還是少見溫體牛肉可以自選部位…

想吃什麼肉品到櫃台點，其他有熱炒類(蔥爆牛、烤牛舌、三杯牛、炒時蔬…) 、滷味。

東方葉除了食材新鮮、牛肉美味之外，價錢也相對親民許多…不是只有觀光客才會去

用餐時會發現許多當地人也會到「東方葉」用餐

如果覺得嘉義太遠也可以到 台中南屯區「演藝牛鍋」是相同肉源

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▪  東方葉全牛料理店 

▪  停車資訊

▪  店內環境

▪  菜單

▪  食記介紹

▪  餐廰資訊

停車資訊

餐廳附近有路邊停車格，但若是沒有空的停車位

可以把車停到「嘟嘟房停車場-嘉義杭州站」：嘉義市西區仁愛路148號

從此停車場步行至東方葉約五~十分鐘

 

 東方葉全牛料理店 

東方葉位於嘉義市仁愛路上，為台灣肉牛發展協會會員並且主打全牛料理專賣店，

。除了火鍋之外還有熱炒類，但熱炒類並非全天供應，14:00~17:00 是不提供熱炒類

 

如果不注意看…很難猜到這裏在賣體牛肉涮涮鍋

 

店內環境 

座位於除了四張四人座，旁邊還有兩人座位

 

 

後方還有三張中型圓桌，建議若是人數較多還是要先訂位比較好

我們因為行程時間不確定所以沒有先訂位，等了一會兒才有座位

 

牆上可以看到 台中南屯區「演藝牛鍋」海報，他與東方葉是相同肉源

 

 

店裏可以看到許多牛肉相關商品 - 牛肉乾鬆

 

牛肉鬆扁蛋捲

 

還有「滴牛精」商品

滴牛精強調遵循古法傳承的「陶甕滴法」慢火滴製12小時。全牛製作不加一滴水

 

冰箱內的飲品也很特別…焦糖拿鐵、冰滴咖啡

 

東方葉是全牛料理，是少見的溫體牛可以自選部位

像之前到訪台南牛肉鍋 ： 阿裕牛肉涮涮鍋、 劉家莊牛肉爐  都是店家端上什麼肉就吃什麼肉品

不像東方葉是可以自選部位，如果不知道怎麼選…可以到冷藏展示櫃前看看

老闆也會給出專業的意見

 

每天提供的肉品種類不一定相同

 

 

東方葉菜單

鄉村風味套餐、單人湯品、經典人氣必點、滷味小菜、

主廚特昆布涮涮鍋、鍋物單點、時令蔬菜火鍋料

 

醬料自取

 

蔥花、蒜泥、辣醬、醬油、醋、沙茶

 

 

湯頭強調 採用本產牛之大骨為基底熬製而成

內含高麗菜、洋蔥…等多種蔬菜及北海道昆布等天然食材，口味清爽不油膩

 

食記介紹 

點了沙朗牛肉火鍋、加點一分腱子心肉，炒時蔬-娃娃菜

白飯、牛魯肉飯

 

上菜速度蠻快的。

 

牛魯肉飯30元

 

新竹滷肉飯印象中沒有那麼親民價錢…並且這是牛魯肉飯耶

肉的部份不會過多的肥牛…是切成丁塊的牛肉。味道上蠻香的，可以點一碗試試哦

 

涮涮鍋湯底鮮甜，不油膩

店家強調採用本產牛之大骨為基底熬製而成

內含高麗菜、洋蔥…等多種蔬菜及北海道昆布等天然食材，口味清爽不油膩

 

菜盤

 

菜盤 - 高麗菜、番茄、南瓜、金針菇、豆腐、甜不辣、魚餃…等等

 

加點火鍋料 - 凍豆腐、牛肉貢丸、金針菇

 

牛肉貢丸 扎實、牛肉味十足

 

沙朗牛

 

沙朗牛 口感較軟嫩

 

腱子心

 

腱子心較有口感、有韌性

 

東方葉的溫體牛是可以吃到鮮甜味的哦

 

炒時蔬娃娃菜

 

端上桌時，這炒青菜覺得看起來不太起眼

夾了一口吃…也太好吃了吧! 青菜嫩、調味適中…不注意一下就被兩隻小孩清盤

怪不得網路上食記一直強調下午2~5 點沒有熱炒…因為除了吃火鍋之外

沒有吃到熱炒也很可惜啦!

 

店家資訊