中秋節不免還是要吃月餅、蛋黃酥 應景應景
這幾年許多名店蛋黃酥價格一點也不親民…一顆破百元的似乎不難看到
但為了荷包著想還是買好吃又不會貴到爆的就好
你最愛吃那家的蛋黃酥呢?!彰化是蛋黃酥一級戰區…
超人氣「不二坊」、「這一家」、「紀家」、「新口味」、以及 藏在車行的「聰哥團長蛋黃酥」
這幾家店每到中秋可說是大排長龍，買氣超旺
不過說到蛋黃酥 …台中「不二糕餅」 可說是完全不輸給那些彰化名店
整理幾家蛋黃酥資訊份享給大家。這是陸續買來嚐鮮拍照
記得幫「米陸愛享樂」分享與按讚…每篇文章、照片都是用心經營
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▪ 不二糕餅
▪ 聰哥團長蛋黃酥
▪ 紀家烘培坊
▪ 新香珍餅鋪
不二糕餅
傳承50年老餅店不二家手工製餅，曾日銷千盒台中蛋黃酥名店
家傳三代號稱「最酥脆漢餅」
🌟黃土鹹鴨蛋黃 🌟祕製紅豆沙
不二糕餅
官方網站：https://oneonlybakery.com/
官方臉書：https://www.facebook.com/oneonlybakery/?locale=zh_TW
地址 ： 台中市南屯區永春東七路725號
外盒以紅底黃字呈現，有傳統喜餅的感覺
一盒６顆 官網售價380元
價格不算便宜
心得：✔外皮有酥脆 ✔紅豆沙不會過甜 ✔蛋黃不會有腥味 (黃土鹹鴨蛋黃)
吃了幾間蛋黃酥...自己偏愛 不二糕餅蛋黃酥的外皮
連上層都有酥酥的口感，內餡也不會過甜...
聰哥團長蛋黃酥
二手車行兼賣蛋黃酥🤔🤔
蛋黃與豆餡緊密地融合 每一口都是團長的堅持
彰化除了「不二坊、這一家」之外，還有許多人推薦「聰哥團長蛋黃酥」
特別的是這是一間開了三十多年的車行🛻🚙🏍(二手、維修)
因為疫情而發展出副業... 所以也有人稱它是「黑手牌蛋黃酥」
聰哥團長蛋黃酥
官方網站 ： https://tsonggebakery.shoplineapp.com/
官方臉書： https://www.facebook.com/search/top/?q=聰哥團長蛋黃酥
地址：彰化縣福興鄉員鹿路一段12號
電話： 04-7744567 ，0912-415523
最近因為生意太好，老闆還設立人行立牌道歉⋯
並且非常務實的老闆寧可選擇小訂單也不要接大單
因為老闆覺得要好好愛護並留住這些小訂單客戶，而不是只顧可能只訂一次的大訂單
一盒12顆 官網售價580元
外皮烤的非常油亮。視覺效果大加分
之前有分盒裝或是塑膠盒裝，若不是送禮可以買塑膠盒裝…相對便宜
心得：而蛋黃酥的外皮烤的很美…顏色金色油亮✨
內餡不會過甜、也不會有油耗味、蛋腥味
整體來說還不錯、好吃。並且價錢相對親民
紀家烘培坊
開業三十多年彰化老字號餅店
蛋黃酥強調不使豬油。也是許多人心目中的首選
紀家烘焙坊
官方臉書 ： https://www.facebook.com/JiPastry/?locale=zh_TW
地址：彰化市三民路402-2號
電話 ： 04 727 0717
6入280元
心得:強調不使用豬油的紀家烘焙坊
味道上不會太甜、不會有油耗味、蛋腥味
底層的皮咬下會有脆脆的口感…蠻特別的
新香珍餅鋪
新香珍餅鋪 距離超人氣蛋黃酥名店「不二坊」不到50公尺
許多人都會拿兩家店的蛋黃酥 做比較，你比較愛那一間呢?
但今年新香珍餅鋪有個新話題：AI晶片霸主輝達創辦人暨執行長黃仁勳親筆簽名的蛋黃酥
（取自https://tw.news.yahoo.com/係金-彰化百年老店-隱藏版-蛋黃酥-有黃仁勳親筆簽名-140701452.html )
黃仁勳並非來到彰化吃到百年老店的蛋黃酥，而是獨愛新香珍餅鋪蛋黃酥的熟客，因為任職公司是輝達的供應鏈，
知道黃仁勳喜歡台灣的小吃與美食，特別來買新香珍的蛋黃酥跟黃仁勳分享，
黃仁勳吃完後在餅盒上簽名留念，還一口氣簽了2個餅盒
新香珍餅鋪
官方臉書 : https://www.facebook.com/p/新香珍餅鋪-100064186595594/?locale=zh_TW
地址 ：彰化市中正路一段283號
電話：04 723 9602
傳統餅盒的設計感…
香氣十足，打開前就可以聞到餅皮的香氣
外表走樸實路線。沒有撒上黑芝麻裝飾
(但我愛黑芝蔴 ~)
新香珍餅鋪 外皮香氣濃、表皮沒那麼厚，底部有脆的口感
裏面的紅豆餡甜度剛好
不會有油耗味、不會有蛋腥味(很重要)…是好吃的蛋黃酥
建議食用方法：常溫5天，冷藏7-10天，冷凍14天
冷藏、冷凍先退冰至常溫，可以烤箱低溫烘烤、電鍋不加水烘烤
生活綜合 (3)