米陸愛享樂

竹東-東大牛客家菜是我國中學弟的爺爺經營的餐廳
從認識學弟(國中時期)就開始去用餐了~老爸也都是在這裏會客的啊!(辦61歲大壽也是這裏辦)
我表姐曾經笑我~該不會我結婚時~老爸指定要這間餐廳宴客啊(菜是很好~但是沒有浪漫啊)

東大牛以前是開在山裏~(從竹東開車進去至少四十分鐘的車程)~
在山裏時~餐廳叫"王大牛"~雖然開車要開很久才能到達餐廳~但是到了現場~你會發現一位難求啊
還好老闆現在很有良心~餐廳在竹東營業了~不然每次都要折騰一番才能吃到好料啊

我們每次去~都不是採點菜的方式!  而是直接告訴老闆~今天要點多少錢一桌的菜
讓老闆幫我們做適當的調整~配菜
哈~不過老爸和老闆交情超好~CP值超高~常常是有吃又有得拿啊
而且這間餐廳最棒的是~湯~喝完可以續湯~~~這樣怎麼夠呢?!
還可以叫老闆幫你打包湯帶回家哦!~有吃又有得拿啊~


東大-鵝肉盤
東大王在冷盤肉上面有數種選擇~雞肉盤、鵝肉盤、烤鴨盤……等
雞肉盤~只能說~你沒有吃過東大牛雞肉盤一定會後悔的啦~肉有嚼勁帶甜味~但是不會硬榜榜~
(這次去用餐拍的照片是過年時期拍的~老媽過年買太多雞肉啦~所以這次放棄點雞肉)
烤鴨盤~也是超好吃的~(連不愛吃肉的阿木~都說好吃囉~)
鵝肉盤~肉質上比較不像雞肉有嚼勁~比較軟~但也是超好吃
盤子旁有檸檬片~可以先吃點原味~再擠檸檬汁~美味提升


蕨類
料理的方式應該是採~直接用水把菜燙熟~再塗上超多的美奶茲
~還有撒上超多的花生粉~~這樣真的是絕配啊


客家魯筍乾
雖然是用肉燥的湯做底~但是不會鹹~而且把筍乾魯的剛剛好~我們家長者的最愛


東大牛臭豆腐
臭豆腐~配合魯肉汁~一起煮~超臭的~但是超好吃的(一定要吃~)
不過有點辣哦~~親友中~很多人會把臭豆腐汁泡飯吃~
如果你吃不完臭豆腐~帶回家~想吃的時後~不用加熱直接吃~也很好吃


臭豆腐會用酒精燈加熱~使臭味四溢啊


中場~客家人的驕傲酸菜湯
超好喝的~夠酸!喝過東大牛的酸菜湯~以後喝其他家的酸菜湯~都會覺得不夠味囉



檳榔花
我的最愛~我可以自已吃掉一盤哦!我喜歡這味道和口感囉


糖醋魚~還蠻大條的魚兒
魚應該是吳郭魚~我一直都覺吳郭魚有"土味"~不是很喜歡
但是把魚肉和糖醋醬一起吃~糖醋醬甜甜的~土味就不見啦


炒海瓜子


芹菜炒山豬肉~山豬肉真的比較有嚼勁~(這道菜有點辣)


燙青菜扮醬油油蔥


東大牛仙草雞

湯裏面的雞肉還蠻多的~
仙草味淡淡的~雞湯很濃~老爸每次都喝好多碗哦(當然也是有續湯的功能囉)


飯後水果(我們只有三個人用餐~老闆還是給很多水果)

東大牛的菜色多~每樣都很好吃
店裏的廚子都是老闆的兒子~服務生也幾乎是自已小孩~和孫子在擔任
所以都很勤快、客氣
來竹東鎮~一定要來吃東大牛客家菜啦
東大牛客家菜
訂位專線：03-5110345
地址：新竹縣竹東鎮光武街2號