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最近因為新型冠狀病毒不敢安排遠程旅行

但好想念台南牛肉鍋的美味…想到新竹有間主打台南善化溫體牛每日直送

還猶豫什麼呢? 立馬行動去吃美食

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餐廰位於忠孝路上(有藍色星星記號),並且有提供戶外停車場

戶外停車場位於忠孝路與建功一路的轉角處,圖中有標示紅色箭頭為停車場入口

 

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提供專屬戶外停車場,但若非營業時間會關閉該停車場出入口

(請注意關閉時間)

 

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台南溫體牛新竹旗艦店位於忠孝路上,這附近有許多餐廳可選擇

但馬路寬廣車速不算慢,過馬路時記得要放慢腳步注意行車…安全了才可行

 

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強調「每日新鮮台南直送」

因為是每天直送所以等於限定,若是太多人點有可能會被點完哦

 

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櫃台前方有列出特約廠商清單…若是有特約記得告知結帳人員做打折優惠

當然若是消費滿1500直接可以申辦會員卡…會員卡也有打折優惠

印象中會員非假日為9折優惠,假日為95折優惠(若是資訊有誤,麻煩請告知)

 

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名人來訪在牆上簽名留念

 

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店面蠻大的…並且座位與座位間有隔板

若是消毒徹底加上有隔板保護讓防疫更加放心一些

 

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四人座位區

 

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沙發區座位

印象中後面有一區是可容納較多人數的桌子

 

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溫體牛現切牛肉區…

 

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看廚師好忙…一直在切肉與整理肉品

並且顧及衛生問題有隔著透明壓力克版

 

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醬料、飲料、冰淇淋、熱水…等自助區

 

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白醋、醬油、和風醬(日式醬油)

 

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醬料區(沙茶醬、豆瓣醬、薑絲、蔥、洋蔥、蒜頭、辣椒)

後面一罐一罐的是米酒…讓溫體牛更加美味的秘方(後面有介紹)

 

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飲料(檸檬紅茶、蘋果健康醋)

 

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冰淇淋

 

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有提供兒童餐具與兒童座椅

 

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菜單 - 火鍋類、熱炒、飲料

 

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菜單 - 套餐式

 

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熱銷排行榜 - 牛肉丸、花枝漿、芥茉成熟牛肉、鹹滷豆腐、炙燒骰子牛、手工魚餃

溫體牛肉南部吃法 - 加入少許薑絲 放入2~3片肉滴入適量米酒倒入已煮滾的熱湯開始享用

 

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湯頭的部份點了牛大骨湯 ,店家強調牛大骨湯【50年菜挫總鋪師傳家底蘊】牛大骨和牛肉加上蔬果熬煮三小時以上

絕無添加味精和化學粉泡,湯頭牛肉香氣濃郁不油膩,健康美味無負擔

此外還有其他選項

昆布柴魚湯:適合搭配海鮮、梅花豬肉、雞肉

紅燒牛腩湯:牛大骨和牛腩加上八角、草果、月桂葉、甘草..等10幾種中藥材和岡山辣豆瓣醬、東成醬油熬煮,湯頭濃郁非常適合年輕人重口味冬令進補

四川麻辣湯:道地的四川老師傅來台傳授湯頭靈魂,以小火爆芹菜、洋蔥、蔥白、薑片,

再開大火炸至金黃色撈起再加上如乾辣椒、花椒、豆瓣醬、香料開小火慢炒至變色

(介紹取自官網)

 

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飲料 - 酸梅湯與現榨柳橙汁

 

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上菜速度蠻快的 一下就滿滿一桌啦

(問:老爺不會點太多嗎?)

 

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綜合蔬菜(120元)、茼蒿(60元)

 

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綜合菇拼盤(100元)

 

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黃金魚蛋(50元)、蛋餃(50元)、豆皮(60元)、凍豆腐(50元)

 

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牛肉丸

 

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牛肉丸 … 好吃 (怪不得是熱銷之一)

 

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點了「本土的雪花溫體牛 (380元)」 與「美國無骨牛小排(280元)」

 

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雪花溫體牛

此牛肉強調為「人道飼養」、「台南善化直送的溫體牛肉」

 

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溫體牛肉吃法 - 加入少許薑絲 放入2~3片肉滴入適量米酒倒入已煮滾的熱湯開始享用

 

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牛肉建議不要燙到太熟…

有試過生一點點與熟一些些…生一點點(五分熟)的牛肉較軟嫩並且甜味更能展現

七分熟以上雖然也不錯 但吃過偏向五分熟的就知道美味度差在那裏

 

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美國無骨牛小排

 

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美國無骨牛小排 …來個溫體牛與美牛大比拼

這裏提供的美牛也不錯! 但溫體牛的鮮甜味讓人印象更深刻

 

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我家霏仔吃的很滿足…

 

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最後還喝了好多碗的大骨湯 (媽媽內心:你不要把碗摔破丫)

湯底的部份牛肉味較明顯…蔬菜清甜較淡一些

 

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消費明細
 
 
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贈送VIP卡(好像是滿1500元…忘記確認)

 

非常時期無法去台南玩走跳吃溫體牛

還好有台南新竹直送的溫體牛…可以解解饞

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