竹北有愈來愈多異國美食…美式、日式、義式、韓式、泰式
…
以及近期深受大家歡迎的越式料理…也不知不覺多了好多餐廰可以選擇
或許你會和Mickey一樣很好奇不都是熱帶地區嗎?味道上有差別嗎?
其實泰國與越南雖然都位在東南亞但料理上卻是有許多不同
泰式料理 - 因受氣候影響味道上酸、甜、辣明顯
喜用天然調味提鮮增香，像萊姆葉、南薑、香茅、辣椒，佐以檸檬、蝦醬、椰漿、沙哆等調味，
具代表性的泰國菜：泰式酸辣湯、蝦醬空心、 綠咖哩、椰奶雞鍋、檸檬魚…等都是重口味
越式料理 - 因受中國南方移民和法國殖民的影響味道上偏甜，善用魚露、檸檬及辣椒為基底
或是再加上香茅、生薑、薑黃、肉桂、辣椒、紫蘇葉、香菜、芋頭梗、萊姆葉 …等
不過與泰式相比越式料理香料味適中，清淡不膩口…味道上較溫和
具代表性的越式菜：越式河粉、春捲、烤肉、法國麵包、飲品…等都是不容錯過的
而美好的食物當然不會被忽略 - CNN精選全球必吃美食中當然少不了「越式料理」
現在不能出國在台灣就可以吃到這異國美食是不是很幸福呢?!
快來美利河Merry Pho美式越南料理享用吧
(此篇為邀約食記 。真實呈現心得)
美利河位在竹北文田街上，旁邊是兆豐商銀與Time's Hair
店家前方有幾個停車位…若是停滿了可到文平路上(河堤旁)有路邊收費停車格
我們習慣店家營業時間一到就抵達…所以運氣不錯還有位子停
走入店家櫃台人員提醒自行取點菜單、找座位(若是客滿時登記候位)
座位的桌上都備有菜單供參考，選擇完填好點單子再至櫃台做結帳…
對了，這裏不加收一層服務費，可採「Line Pay或街口」行動支付非常方便
更棒的是這裏有和UberEat、FoodPanda外送平台合作，若在家想吃越式可以點點手機下單即可
櫃台旁有擺著店家自製蝦餅販售…原價80元特價65元。(買8送1)
疫情期間店家貼心的放小夾子在一旁做夾取…防止客人直接用手拿 (很貼心吧)
喜愛蝦餅的老陸當然也買了一包給愛女吃
這蝦餅吃起來不會油膩... 香香的蝦味…讓人一不小心就吃完半包啦 ><
餐廰內有許多小細節讓人看到越南的影子…
像這立著傳單的東西是船槳…與牆上的圖案相互呼應(也讓人一直想到湄公河
上面寫的是「美利河 - 一條融合多元想像的美麗河流、跨越半世紀的情感美食體驗」
餐廰內佈置很用心…除了讓人看到越南的影子之外
最棒的是室內光線明亮乾淨…很美…又好拍 …
(沒有想到會這麼好拍耶
竹編燈具
牆上的綠樹叢、飛機會讓人想到電影裏越戰的場景
但較不同的是這裏充滿了美麗與浪漫感…
有提供兒童餐具、餐椅
而內用不收服務費這裏採自行取餐具、茶水、醬料…
菜單
上面介紹寫著 - CNN精選全球必吃美食「越式料理」
菜單背面介紹著美利河的時空背景
「來自加州的美利河Merry Pho，是緬懷1975年越戰結束後越南子民遠渡美國的滄桑歷史。
當年這些幸運躲過危險的越南人民，逐漸在美國落地生根，開始做點小生意或是開餐館。
自此美式越南飲食文化便慢慢成形，並成為各國消費者熱愛的大眾美食。
美利河Merry Pho大展美式融合的文化精神，為越式料理加入創新元素。
以華人的精湛廚藝，將傳統河粉的精髓升級變化。跨越半世紀的傳承，帶給您多元文化的舌尖饗宴。」
菜單 -
越式牛肉、南洋咖哩、美越酸辣，主食皆可以選擇河粉或是米苔目
價錢落在一百多元左右，最貴為210元…不是走高單價餐點路線
菜單 -
老火雞湯：主食選擇河粉或是米苔目、
越式烤肉：主食選擇碎米飯或是粿粉…也可以選擇湯的河粉/米苔目
小菜、飲品也是不容錯過的選項哦
對了!知道為什麼越式米飯類要放上碎花生嗎?花生除了可增加添不同風味也可以增加攝取的熱量
而真正的米飯類越式料理都是有加花生的哦~~美利河把這些小細節也不容忽略
新品 - 南洋咖沙
越式飲品與小菜也都是值得嚐試的料理
店家還推出佛心超值組合1+1 小菜加飲品只需99元
*這裏不收服務費... 是真的只需要99元哦
店門口前方有貼出告示：清楚標示出各項肉類的產地
點餐單子
招牌半生熟牛肉河粉、叻沙綜合海鮮米苔目、越式炸春捲、泰式鮮奶茶、越式煉乳咖啡
餐點份量都不算少…但因為合口味不知不覺通通吃下肚了 (飽~
越式炸春捲 (80元)
這炸春捲炸到外皮酥脆表面呈現金黃色…並且不會有油膩的味道
裏面有豬肉、冬粉、紅蘿蔔、芋頭、許些蔬菜…等，還有木耳增加不同的口感
再搭配一旁的酸甜醬一起吃下口更是清爽不同層次的美味
*酸甜醬像是越南魚水沾醬…不會辣
若是喜歡重口味的朋友也可以至自助區拿醬料
這裏有提供「越南道地沾醬 - 海鮮醬」與「美國公雞牌-香甜辣椒醬」
招牌半生熟牛肉河粉(160元)
可以選擇河粉或是米苔目為主食
使用天然食材去調味…九層塔、洋蔥與牛肉的鮮甜
還有附上檸檬片去提出不同的味道
好的河粉是煮熟端上桌泡在湯裏不會軟爛…也不會一夾就斷
此外有些口感卻不會是硬硬不好入口，而這裏提供的河粉都有做到這些條件哦
而這半生熟越式牛肉裏面有兩種不同品種的牛肉
生牛肉是採巴拉圭，熟牛肉是使用美國牛肉
這牛肉的份量也算佛心來耶…好多片!! 但因為急著吃…竟然忘記數有幾片啦
而這牛肉不會太硬或是有筯…口感味道也不錯
半生熟越式牛肉湯裏呈現出前面提到越式料理的特色
因為受地理與被法國殖民的關係…當地料理喜歡偏甜
而這牛肉湯使用牛腹肉、牛大骨、加入許多中藥材與新鮮蔬果小火慢熬8小時
其中新鮮蔬果當然少不了洋蔥讓這湯頭真的好甜好sweet哦
對了…剛走入店家時「如狗鼻子靈敏的」老陸說他有聞到濃濃的大骨湯味…
而這是真材實料去熬煮才會有的味道
叻沙綜合海鮮米苔目 (210元)
米苔目咬下去時會發現他怎麼那麼Q彈丫，讓老陸直誇好好吃…
心想若是半生熟越式牛肉湯加上米苔目會更加絕配美味
後來看了一下菜單…原來真的有這種組合丫
下次我們一定要點這組合試試囉
裏面有好多種料 - 越式炸豆腐、透抽、蝦子、魚丸 、魚肉
因為為海鮮為基底…湯裏有濃濃的海鮮鮮味
越式炸豆腐雖然炸過但口感上偏軟嫩
而這叻沙湯頭並不像泰式料理有明顯重重的酸、辣味道
是走溫和的酸辣味…可以喝的湯比較適合Mickey，不會像泰式酸辣湯每次喝了兩口就放棄
飲品 - 泰式鮮奶茶、越式煉乳咖啡
越式煉乳咖啡端上桌時咖啡仍在滴濾…是溫溫的並且有聞到好香的咖啡味
一旁有附上一杯裝著冰塊的玻璃杯，等咖啡濾好後便倒入該杯子成為一杯冰咖啡
咖啡的底部是煉乳…若喜歡黑咖啡的朋友可以點無糖的越式咖啡
咖啡滴濾好後，直接把該蓋子倒放便成了杯墊
要倒入玻璃杯前記得先把咖啡攪拌均勻
泰式鮮奶茶：淡淡的茶香味帶些許的甜味
越式煉乳咖啡：因為有煉乳的關係甜味較明顯，但並沒有把咖啡香氣味道蓋掉…還不錯喝哦
越式料理味道上帶些甜味…並且不會太濃烈，湯頭溫和比較好入口
「美利河 Merry Pho - 美式越南料理」除了提供優質的用餐環境之外
餐點價位不算太貴又可以吃到美好的食物
還等什麼呢? 趕快來試試吧!!!
若天氣太冷不想出門用餐也可以直接使用線上外送服務哦
美利河 Merry Pho - 美式越南料理 (竹北文田店)
地址： 新竹縣竹北市文田街15號1樓
電話： 03-558-3386
營業時間 :
平日：11:00~15:00，17:00~20:30
假日：11:00~20:30
官方臉書：https://www.facebook.com/美利河-Merry-Pho-美式越南料理-104363834569565
✓ 有提供兒童餐椅 ✓ 有提供兒童餐具 ✓提供行動支付、刷卡 ✓ 有外送服務(UberEats、Foodpanda)
*相關訊息以店家公佈為主*
(此篇為邀約食記 。真實呈現心得)
竹北美食食記
竹北-芝麻柚子豬排專賣店➠屹立不搖的美味➠除了豬排外烏龍麵也粉好吃哦
竹北－尼庫燒肉Niku Grilled meat ✓服務好 ✓品質優 ✓提供原肉、清楚標示產地 ✓吃的更放心
竹北-娘子居食屋(娘子韓食燒肉店)✔專業代烤✔文內有完整菜單
竹北-Jack Pan cafe 傑克潘餐館vs一樂咖哩工房➣同時享受不同料理的美味
*泰式與越式料理差異資料整理來自
關鍵評論：https://www.thenewslens.com/article/111636
每日頭條：https://kknews.cc/zh-tw/food/xq94j9.html
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