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身為「吃貨」…(還生了個小吃貨呢!!)

雖然不太挑食 但對於美味的食物始終是情有獨鍾

加上自己動手做副食品後,發現原來我們一直在追求的美味就是食物本質味道...單純不添加 

除了美味之外,也開始在乎料理的精緻度與層次,這是考驗廚師的手藝與想法 

廚師從選食材、調味、烹煮...都會影響到料理的呈現

或許你會覺得這麼「功夫」。早起選食材、廚師絞盡腦汁想花樣的餐廳

總是在歐美電影(天才大廚)或 貴森森餐廳才會有

那你一定要來試一試La Piola49 

價位中等就可吃到美味佳餚… 並且感受到精緻有層次的料理

(此為La Piola49 邀約食記 。真實呈現心得)

(2017年4月1號初訪。4月7號二訪…補上二訪食記)

 

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La Piola49位於東光路上…

從十八尖山到大潤發路上會看到合作金庫銀行與黃色招牌文具王…

而La P iola49就位在文具王的附近(粉色箭頭指示)

 

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美食是重點之外…停車也是不可小視的問題

La Piola49 有把附近的停車格(位)都整理給大家供參考

(此圖取自La Piola49官方FB)

Mickey當天是把車停在La Piola49對面的路邊停車格

 

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門口前有些綠色植物…添加了許多朝氣

入口處也有幾株聖誕紅…讓人看了心情更加美好

 

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La Piola49

La Piola「拉皮ㄛ拉」是義大利北邊皮耶蒙特省方言…為「餐酒館」的意思

雖然49剛好是店家的門牌... 卻仍有另一層含意在…

"4" 代表食物的「食」、"9"當然是指葡萄酒的「酒」

食、酒 是義大利人生活中不可或缺的元素

也意味著La Piola49提供著美食與美酒幫助客人擁有美好心情…享受人生!

(讓Mickey想到"享受吧!一個人旅行"…女主角茱莉亞.蘿勃茲為了探索美食特地到義大利)

 

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店裏的客人正以愉快的心情享受美食呢

 

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 一樓的座位區

Mickey訂位是訂晚上開始營業的時間…五點半

我們並非第一組抵達的客人

當抵達時已經有客人在點餐了

 

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一樓能容納的客人約26位左右

後來發現二樓也有座位區

座位與座位間距離並不是太大,用餐者需自行控制音量以免打擾到其他客人

 

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座位旁都有放上小籃子讓客人可以放包包或物品

 

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掛著三副塗鴉圖在文化石的牆面上

並且藍色椅子與這裏的一切沒有違合感…還蠻搭的

 

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使用黑板塗鴉畫著與義式料理相關的圖案

很好奇是店家自已畫的還是請人代筆的呢?

畫的方式隨意卻不失好看與想表達的重點

 

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介紹牛的部位

 

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充滿歡樂氣氛的聖誕裝飾

 

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入口處也有讓人看了會心情愉快的聖誕紅

 

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廚具也是很好的裝飾品

 

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這裏也有提供酒類供大伙兒選擇

佳餚配美酒…讓人很滿足

 

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 在點餐點或介紹餐點時…服務生對餐點都不陌生

並且很有耐心的解說

 

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Menu - 取自官網(官網連結)

 

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在吧臺前方有期間限定的菜單

或者是套餐優惠 (甜點 or 湯 + 50元飲料 只要109元…等)

 

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平日中午時段(週二至週五)

主餐加100元 可再享用到麵包、湯、沙拉、50元飲料(很划算哦)

 

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餐具

 

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提供檸檬水

 

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點完餐一會兒便送上麵包

 

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提供兩種義式傳統口味的麵包…巧巴達與佛卡夏

西西里島有機橄欖油再搭配葡萄醋的油醋麵包沾醬

Mickey喜歡感受麵包本身的香氣與味道…所以較少使用麵包沾醬

有試了一點…本來以為味道上會偏酸

但後來發現這葡萄醋主要是增加香氣

 

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巧巴達又稱拖鞋麵包(義大利語:ciabatta 意指拖鞋) 為外皮帶脆皮的義大利白麵包

上方的是佛卡夏…在口感覺上比較柔軟

麵包吃起來還不錯…決定讓小咩試試麵包

 

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試試麵包的小咩

朋友最近傳了黃瑽寧醫生的文章…告訴新手爸媽們四到六個月的寶寶可以直接吃大人的食物了

雖然看了這篇文章 一直很掙扎... 也找不到機會給小咩外食試試

直到這次到訪…覺得食材不錯…味道也不算太重

主餐調味以蕃茄、洋蔥為主

讓小咩和我們一起試試也不錯…

先試了麵包 …小咩好開心哦!!(果然是吃貨)

 

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小咩的表情好像在和老爺說…我還要

趕快餵我下一塊吧

 

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開胃點 - 爐烤起司豬肉丸配義式燉菜

 

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當夾起豬肉丸時…起司還牽絲了呢

對於起司控的我…超喜歡看到這一幕

 

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豬肉丸與台式的丸子呈現方式較不同

並不是把豬肉打成泥再捏成形…是直接用絞肉捏成的丸子, 與起司搭配的很棒

當然義式燉菜的美味也大大的幫這道料理加分

唯一可惜的是吃到一小塊豬軟骨破壞了原本的美好

 

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豬肉丸搭配的義式燉菜

使用天然的食材…洋蔥、番茄為基底調味

裏面有玉米筍、紅蘿蔔、花椰菜……

讓Mickey默默的把這燉菜給吃完了

(其實開始做副食品後…也常常利用煮熟洋蔥的鮮甜為底做料理給小咩吃)

 

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義大利麵PATSA - 松露風味蔬菜義大利麵(可素)

 

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上面那一團看起來不太亮眼有些黑黑的…就是並列世界三大珍饈的松露

(世界三大珍饈的松露、魚子醬、鵝肝)

曾有人形容松露的那股香氣為「人間所無,有點難以置信,殆凡氣味絕佳者概如是也」

(取自維基百科)

 

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可選為素食或非素食

應該是在烹煮時會使用不同的油吧!

裏面的蔬菜種類也蠻豐富的鴻喜菇、玉米筍、花椰菜、蕃茄丁、洋蔥……等等

 

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味道上是走清淡路線…

Mickey一開始很疑惑為什麼? 後來老爺告訴Mickey這道料理是有層次的

如果味道上走濃厚…那松露的香氣和蔬菜的鮮甜味就無法呈現,這樣只會可惜了這道料理…

老爺還蠻喜歡這道松露風味蔬菜義大利麵

 

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番紅花風味海鮮(期間限定)

 

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這道料理端上桌時…會聞到一股不一樣的香氣

Mickey一直在想是什麼味道

後來才想起這料理使用了世上最昂貴並且有「香料女王」之稱番紅花

但番紅花有活血的效果,因此孕婦不宜食用

 

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裏面有蝦、鱸魚、蛤蜊、透抽…

最近好有口福…吃到的魚都蠻新鮮的!!!

底層也有些蔬菜,像馬鈴薯、花椰菜…等等

 

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魚肉真的很好吃!!!

而底部的馬鈴薯有煮熟透…軟軟的…有餵給小吃貨小咩吃

小咩也是吃的很開心(當爹娘後…小孩開心 父母就開心xd)

 

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在享用這道理時…Mickey有喝這湯

本來以為不能喝這湯…但海鮮的香氣聞起來實在太誘人了

Mickey決定拿起湯匙偷偷試試…喝起來是海鮮的鮮甜…

並且番紅花為底幫忙提出魚和蝦的美味

後來上官網看…原來是不用「偷偷喝」

這湯底本是廚師以「魚骨.蔬菜.白酒慢火熬煮」的高湯

 

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甜點提拉米蘇與熱伯爵茶

 

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熱伯爵茶使用的是Twinings(唐寧)的茶包

 

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提拉米蘇「Tiramisù」

義大利原文裏「Tira」是「提、拉」的意思,「Mi」是「我」,「sù」是「往上」,合起來就是「拉我起來」的意思

另一種解釋是「帶我走」,帶走的不只是美味,還有愛和幸福

(取自維基百科)

 

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這提拉米蘇深得我心…

或許你會很好奇…提拉米蘇不就是可可粉、起司、手指餅乾製成的

會有太大差異嗎?

但這裏的提拉米蘇吃下之後…會有濃濃的咖啡香留在口裏

令人感到驚豔

 

 

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La Piola49雖然從店面看會讓人感覺是走低調樸實路線

價位上也不算高價

但所端出的料理…卻人感覺是有層次不失精緻度

 

(店家資訊移至文章最後面)

 

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 (二訪食記)

與同事選聚餐地點…想了想問同事們去La Piola49好嗎?

大伙兒馬上說贊成贊成…就決定聚餐地點是La Piola49

 

點餐時…都有主餐加100元升級為套餐

套餐含有麵包、湯、沙拉、50元飲料

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湯、麵包

義式蔬菜湯搭配巧巴達與佛卡夏

 

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洋蔥、蕃茄、蔬菜…裏面還有雞肉

雞肉應該有特別烤一下…很香…好吃

 

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沙拉

搭配油醋醬…吃起來不會過酸而導致傷胃…

並且沙拉油醋醬聞起來酸的很舒服…聞到就有開胃的感覺

裏面有水煮南瓜…感覺好健康哦

 

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主食 - 大水管肉醬麵附溫泉蛋(牛/豬)

 

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溫泉蛋可以選擇全熟或半熟

牛與豬並不是要做決定選一個…是告知客人裏面有含牛肉、豬肉

 

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奶油味噌義大利麵配烤豬五花

 

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這道料理在調味上是偏重的…加了奶油與味噌調味

端上桌時…會被上面的烤豬五花給吸引住

因為烤豬五花烤真的好香哦~~~~

 

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牛肝蕈雞肉野菇燉飯

 

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這起司灑的真好看

(吃當然也不差囉)

 

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飯粒是走大眾可以接受的軟硬度

並沒有把燉飯燉的很硬

 

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BBQ豬肋排香料烤飯

 

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肉的部份因為有加BBQ醬去料理

所以起吃來味道也是較濃一些

 

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點了阿薩姆紅茶、蜂蜜檸檬水、唐寧伯爵紅茶

 

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今日消費明細

(不需加一成服務費)

 

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La Piola49

地址:新竹市東光路49號

電話:03-575-0217

營時時間:11:30-14:30 (14:00最後點餐)

17:30-21:30(21:00最後點餐)

週一店休

每人低消150元

廁所內有寶寶換尿布台

官方FB連結

 

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • 小公主Irene
  • 其實每個人教養小孩的方式都不同
    現在小孩2歲才看到黃醫師的文章
    不過小孩4個月後我就讓他開始吃副食品
    番紅花海鮮感覺不錯
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