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當經過PAUL(法國麵包甜點沙龍)時…大多數的人會想這是「甜點麵包店」吧

進去買個麵包、馬卡龍或是塔之類的…不然就是吃個早午餐

比較少會連想到「正餐」也可以在PAUL裏面享用!!!

並且還可以來趟意外的「味蕾的南法之旅」……是多麼幸福的丫

說到PAUL…Mickey第一個想到就是馬卡龍…

因為第一次買馬卡龍就是到仁愛圓環店(喜歡仁愛店的氛圍)

「N年前PAUL 馬卡龍食記…台北-PAUL MACARONS(馬卡龍) 

上次到史特拉斯堡旅行…分秒必爭敗LV之外…還衝去PAUL裏面買了千層酥與馬卡龍

當時心裏想的是…都到了法國怎麼可以不來朝聖呢!

直到今天才發現Mickey錯了…原來PAUL為了控管甜點的品質

甜點中重要的部份與材料都來自法國

所以你在台灣吃到的甜點和在法國是幾乎相同的…

(此篇為PAUL邀約食記 。真實呈現心得)

 

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新竹PAUL位於巨城百貨公司裏!

到訪買過幾次甜點和麵包…卻一直沒有到裏面用過正餐…

(好吧!我得承認…我一直把他當成甜點店看)

 

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門口法式麵包的裝飾…

並有介紹「豪華早餐自由選」的廣告

 

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座位區…與誘人的甜點、麵包櫃台

先來看看座位區…再來看甜點和麵包

 

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座位與座位之間的距離並不大…

選用的椅子是舒適的軟座墊椅

 

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當天的用餐狀態是全滿…Mickey是趁客人離開服務生整理好時

趕緊按下快門!

 

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這是Mickey最喜歡的角落…

 

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若是時間允許…真想點杯咖啡、甜點、帶本好書…

享受優閒的時光

 

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若是不想排隊等入座的朋友…選擇外帶從另一邊進入(靠近星巴克的入口)

這樣動線會比較流暢

 

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這裏有味蕾的南法之旅介紹DM

 

來看看櫃上的麵包與甜點吧!

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其實聽完PAUL公關的介紹後

知道許多食材都是直接由法國運送到台灣…  

能夠稍微理解為什麼價錢是中高路線了

 

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可頌、經典巧克力、葡萄蝸牛捲…

 

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若是覺得剛剛的Size有些大…也有販售「迷你版」的麵包

Mickey喜歡買迷你板…因為可以吃到好幾種口味…又不會太飽!

 

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巴黎千層酥看起來也好美味哦!!!

 

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甜點的部份…

 

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草莓千層酥、抹茶千層酥

 

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皇家檸檬塔、皇家巧克力塔、草莓提拉米蘇

 

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芒果杏仁閃電泡芙

 

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12入綜合馬卡龍、大馬卡紅

 

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菜單上介紹PAUL

百年經典、原味重現… 法國麵包甜點沙龍

 

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PAUL  - 源自 1889的品質之家

一百多年以來,歷經五個世代,PAUL依然勇敢堅持傳統精神、恪循古法

耗時費工地烘焙製作每一個麵包,堅持高品質的原味

不經濟的方法烘焙,嚴格要求麵粉來源,使用自已契作的鄉村冬麥品…

雖然沒有什麼經濟利益。卻烘焙出了絕對品質保證的金字招牌!

 

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今日餐點的主角「南法鄉村套餐」

-單點南法鄉村料理即可享加點任一杯盛夏特調65折

 

南法鄉村料理的選擇有

普羅旺斯辛香茄汁燉豬、瓦倫索香料煎雞腿排

白酒茄汁燉香辣小羊肩、里昂紅酒燉牛肉、尼斯沙拉

盛夏特調的選擇有冰沙類和氣泡飲

(冰沙 - 芒果、荔枝、綜合野莓口味

氣泡飲-經典摩西多、百香摩西多、百香葡萄柚、萊姆檸檬)

 

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點南法鄉村料理除了享加點任一杯盛夏特調65折

還有機會抽重台北<->巴黎8日遊哦

詳情請洽門市…

 

除了加點盛夏飲品打65折外、抽巴黎旅遊之外

還有是點南法料理才有的小確幸…

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就是餐桌紙會換成南法的風景哦

(第一次覺得沒有帶小吃貨出門是對的…她應該會咬這餐紙!

嚴重懷疑我家小吃貨是羊…連紙都吃呢!)

 

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很美的地方…雖然近期小吃貨還沒有長大前應該不太可能去歐洲旅行

但在味蕾和視覺上還是可以享受異國風情吧!!!

 

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點完餐…送上水杯!

 

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今日餐點 -

藜麥小遊艇、里昂紅酒燉牛肉、野莓小樂隊、芒果杏仁閃電泡芙、芒果冰沙、萊姆檸檬氣泡飲

 

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乍看之下覺得份量不多…但其實這樣吃下來真的是很飽很飽!!!

 

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藜麥小遊艇

 

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除了重視好吃之外…好看也沒有被忽略

 

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藜麥長笛、綜合生菜、沙拉米、聖牛小蕃茄

沙拉米為牛肉、豬肉混合製成

 

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沙拉米為牛肉、豬肉混合製成…我想就是裏面紅紅的那一片

麵包吃起來仍是法式麵包常見的飽滿有嚼勁…再搭配上新鮮生菜的美味

 

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里昂紅酒燉牛肉

 

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紅酒燉牛(牛肋條)、烤洋芋、青花菜、麵包

 

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這道料理味道上真的是不錯…除了剛提到烤洋芋之外

還有加入天然的食材紅蘿蔔、洋蔥調味…

而牛肉也是保有牛肋條的嚼勁

(哈…好奇是因為法國人熱愛有嚼勁的口感嗎?)

不像東方人喜歡把牛肉燉軟嫩…?

 

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里昂紅酒燉牛肉搭配的是法國麵包

麵包去沾醬汁還蠻搭的…並且麵包不夠是可以續的哦!!!

 

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芒果杏仁閃電泡芙

 

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芒果卡士達、芒果果凍、七里香、覆盆子、杏仁片…

 

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當聽到是芒果果凍時…有些意外!!

但若是擺上新鮮芒果…應該無法有如此好的狀態~怎麼說呢??

芒果幾乎都是偏酸中帶些些甜味…並且酸甜不一定

最近才知道市售的芒果冰很多都是先把芒果煮過糖水才拿出來賣

因此若是芒果類型的產品想要有好的甜味 一個是把芒果煮糖水

另一個辦法就是像PAUL一樣做成芒果果凍

 

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我得承認吃的當下沒有超驚豔…

但這幾天卻讓我不時會想到這泡芙的口感與美味…

好想趕快衝去再買一個享用!!!

(PS…泡芙的殼可是原裝來自法國)

 

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野莓小樂隊

 

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草莓、奇異果、藍莓、覆盆子、卡士達

 

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 很好奇大家都怎麼優雅吃這甜點呢?

因為比較常買外帶在家用享用…不用優雅的切成一口一口入嘴

該怎麼吃才比較優雅呢?

 

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該塔的外層吃起來很像「實在」的手工餅乾…有些脆度…

並且為了陪襯突顯裏面水果的美味…餅皮的味道則是走樸實香氣

 

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芒果冰沙、萊姆檸檬氣泡飲

 

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芒果冰沙 - 是走不死甜…微甜方式的芒果冰沙

萊姆檸檬氣泡飲 - 裏面直接丟了半顆檸檬…有些偏酸…卻很夠味

 

 

 

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PAUL - 新竹巨城店

地址:新竹市東區中央路229號1樓 (巨城購物中心)

營業時間:09:00-21:30(星期天-星期四)

09:00-22:00(星期五-星期六)

官方FB連結

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(感謝PAUL的邀約…吃貨女兒的巧虎怎麼跑過來了)

 

 

 

 

 

 

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