好久沒有分享食記了!
懷孕期間…老爺一直有帶Mickey去吃好料!…而且吃不少
因為有「一人吃兩人補」這理由…那有不吃的道理呢?!
但是懷孕期間…不知道為什麼就是不喜歡相機
(有人說平常很愛的東西…懷孕期間可能會變的不喜歡?…但那應該指的是食物吧?)
並且生完小寶寶之後…想等小孩穩定長大些再帶她趴趴走…
所以Mickey最近除了上班、假日買早餐外…都是待在家!
但對於熱愛美食的心…仍然是很無法忘記…
趁著某日中午…趕緊找個空檔去網路上評價還不錯的「壽司窩」嚐鮮吧!
暫停營業
壽司窩位於竹北市自強五路上的住宅區
開車到這附近時…很容易就會被店家門前的綠色植物給引吸住
當留住你的目光時會發現這裏就是"壽司窩"
招牌上寫著"紐約。新和食"
從官網上得知為什麼這樣寫呢? (以下取自官網)
壽司窩Sushi Vogue的行政主廚, 同時也是壽司窩的創辦人Tommy Yeh, 是一個從小在紐約長大的華僑.
在紐約長島有十多年擔任日本料理餐廳主廚的經驗. 他多年不斷往返美國, 日本和台灣,
台灣人對於美食的執著讓他留下深刻的印象. 他更發現在台灣這寶島上, 擁有十分豐富的水產;
台灣人不但懂日本料理, 也喜歡吃日本料理.
2012年, Tommy 帶著全家人到台灣來, 除了讓他的兩個小孩學習中文, 了解自己的文化,
更要把所謂的"紐約.新和食"帶給台灣的朋友們. 以西式料理為體, 日本料理為用,
再搭配台灣在地新鮮食材, 一道一道令人驚豔的創意料理, 滿足台灣人挑剔的味蕾.
店面是採整片式的落地窗…充滿著明亮的感覺
營業時間11:30~14:30，17:30~21:30
17:30~22:30 (星期五&星期六)
走入店內
櫃台
壽司窩 - SUSHIVOGUE
師傅料理的吧臺
裏面冰著新鮮魚貨!
生魚片
若是喜歡邊享受美食邊欣賞師傅手藝的朋友可以選擇坐吧臺
雖然非假日到訪…但是店裏仍然有多位師傅在忙錄
到了十二點多…店裏已經坐滿客人了~生意真的還不錯!
建議想到訪的朋友要記得訂位
牆面是黑色。並且採用顏色強烈的裝飾
讓人很難不被這畫給吸引住目光!
用餐餐具
筷子很精緻…上面還有寫著店家的英文 "SUSHIVOGUE"
分食的盤子與醬料小碟子
Menu
Menu-菜單連結至官網
這菜單做的好漂亮…看完之後 會讓你什麼都想來一份 (真是太犯規啦)
Mickey得告訴大伙兒 這裏也是視覺與味覺並享的餐廰…
壽司也有許多自已的風味…讓我看了都好想點一份來享用哦 (流口水)
(取自官網的壽司圖片)
今天我們共四位來用餐…三位享用商業午餐。一位為單點點餐
看網路上許多人推商業午餐…那就一定要試試囉!
商業午餐 (480+10%) -平日中午限定!
前菜 沙拉
小品(任選一) A. 生魚片 B. 炙燒握壽司
經典壽司卷
主菜 (任選一)A. 牛肉青蔥卷 B. 照燒鮭魚 C. 蒜香雞排
湯品
甜點
(套餐)前菜-沙拉
新鮮蔬菜…加上配色很好看…是味覺與視覺的享受
醬料並不是使用常見的和風醬或是油醋醬
是使用類似五味醬的調味方式做搭配
廚師也粉貼心…玉米是沒有連著玉米梗…
所以食用上不用擔心沒有形象要啃玉米!
(套餐)前菜
剛端上桌 乍看之下以為是雞蛋豆腐…
但是吃下第一口之後…發現原來是偽裝成雞蛋豆腐的鮮甜茶碗蒸!
並且秋葵上面還放了魚子醬
(套餐)生魚片
共有三種生魚片…每種各兩片
旗魚、紅魽魚、鮭魚
(若是有打錯…麻煩請告知)
新鮮生魚片並且每片都有一定的厚度…好好吃!
(套餐)炙燒握壽司
若是不敢吃生魚片的朋友…店家心的會把你準備炙燒握壽司!
這看起來也是很美味
(套餐)經典壽司卷
本來以為經典壽司卷是類似包小黃瓜或者是火腿之類的壽司
但其實是特別的炸壽司…並且一旁裝飾的醬汁也不馬虎…讓壽司有不同的味道
幫這道理料加了許多分!
(套餐)湯品
湯品-味噌湯
不是濃濃味噌又帶些魚味的味噌湯
而是搭配許多菇類去煮成的清爽味噌湯…
除了菇類外…裏面當然少不了味噌湯的好朋友豆腐與海帶
(套餐)主菜-照燒鮭魚
照燒鮭魚選用的是不會有太多油脂的部位!
朋友有分Mickey吃一小片…好吃!
(不喜歡吃油脂太多的鮭魚)
(套餐)主菜 - 牛肉青蔥卷
牛肉青蔥卷
紮實的牛肉青蔥卷…並且裏面有著誘人的起司
但起司味並沒有搶走牛肉這主角的味道 而是稱職的當著配角
當然這青蔥也是不可缺少的配角…仍然是青爽增加口感又不會帶嗆味!
(套餐)甜點。水果
雖然是三位點套餐…但是店家還是很貼心的上了四份甜點、水果
不然單點的那位朋友看我們吃…他沒有得吃…真的好可憐吧!
上面是套餐的部份…現在來看看同行友人單點的美食
(單點) 紐約卷、蝦壽司、炙燒軟絲壽司
蝦壽司(50+10%)、炙燒軟絲壽司(70+10%)
*炙燒+10元!
蝦壽司、炙燒軟絲壽司
紐約卷(150+10%)
同行友人告訴 Mickey這會辣…所以只好棄嘗鮮這道料理
裏面的內餡有蝦、蟹肉棒、小黃瓜、天婦羅麵衣!
德州卷(280+10%)
壽司窩有許多壽司的選擇…並且創新有自已的風味…
讓人看了好多都想點來試試
德州卷其實就是軟殼蟹壽司
內餡有酥炸軟殼蟹、酪梨、小黃瓜以生菜葉包裏、上層紅紅的是細絲辣椒
貨真價實的酥炸軟殼蟹…讓你咬下這壽司時感覺滿滿的幸福…真的好好吃!
外面的細絲辣椒…並不會讓人有辣的感覺!
酥炸軟殼蟹、小黃瓜、酪梨…搭配出絕妙的味道與口感!
(單點)蝦和蘆筍手捲 90+10%
蝦和蘆筍手捲裏面還藏著饅魚呢!
蛤蜊湯(100+10%)
使用新鮮的蛤利是必備的…而大廚在放薑絲調味上也是放的很巧
常常喝到蛤蜊湯會被薑絲味給搶走當主角
但這碗湯則是薑絲幫忙稱襯托出蛤利的鮮甜味~~
美味的湯品!!
酥炸花枝(300+10%)
很適合下酒的一道料理…並且花枝沾上店家搭配像不辣的莎莎醬…
並且花枝新鮮!
(店家也很入境隨俗的放了台灣人最愛的炸九層塔)
若是加"壽司窩"為Line好友…贈送一杯冰涼水果醋!
今日消費明細
店家目前推出使用Line集點活動!
一千元集一點。集滿五點可換店內的五百元抵用卷!
(原來line還可以這樣使用!~~驚)
壽司窩在食材選用和料理方試、擺盤 都讓人感覺很棒 印像不錯
而商業午餐則是CP值高的選擇!
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壽司窩 Sushi Vogue
地址：竹北市自強五路161號
電話：03-6685295
營業時間：11:30~14:30，17:30~21:30
17:30~22:30 (星期五&星期六)
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