終於吃到「酒肴」了…
其實已經N訪酒肴…但為什麼說終於呢?!
暫停營業改為「雁 新和食」
其實在今年五月母親節那週週六(5/7)…Mickey有訂位酒肴…
而小咩的預產期是5/14…Mickey想趁生產之前…把握自由趴趴走時光…再吃一頓好料…
雖然當天是限定「母親節大餐」我們仍然有訂位
但是小咩卻提早一週出來了…讓這頓大餐被暫緩了
而十月是老爺的生日加結婚記念日…選擇在「酒肴」慶祝
不過…訂位時,服務員告知只有和式座位…因此無法攜帶寶寶推車
…也沒有提供嬰兒座椅…
Mickey想了想…選擇自已帶兒童餐椅
(這位媽媽…你是有那麼想吃嗎? 是丫!)
但是到訪當天發現…其實是有非和式、非吧臺式的座位…
…請問服務員才知道那是有低消限制的包廂座位…為1000元/一位…
但在酒肴 一個人要消費一千元…其實門檻不是太高
我們是訂五點半用餐的座位…早點到停車比較方便
酒肴是在二樓…一樓是停車場
不過停車位並不多
走入店內可以看到大廚在料理烤物
使用碳火料理烤物
吧臺式座位
坐吧臺的朋友…可以順便欣賞大廚們的手藝
和式座位
和式座位
牆上有許多日式料理的圖案
如前面提到這次是坐和式的座位…酒肴沒有提供兒童座椅
這是自已帶的兒童餐桌椅
老爺可以把小咩顧的很好…幾乎都不太需要我…
Mickey在一旁享受美食與拍照…
包廂式的座位…詢問店員告知有低消限制。低消為1000元/一位
(這是上次到訪時拍攝)
先送上熱茶…有請問服務生這是什麼茶…他說是「樟茶」
查了查…沒有查到樟茶相關資料…
但我們覺得喝起來像麥茶的味道
贈送的開胃菜-毛豆
餐具
菜單
(官方FB菜單連結)
菜單 - 精選套餐、便當
菜單 - 生魚片(刺生)、壽司類、蒸物、烤物
菜單 -青菜類、手捲類、煮物、炸物、湯類
酒類
(有自備酒類、須酌收酒水服務費500/瓶)
酒類、無酒精飲料
週一至週五非假日提供午餐定食 520元+10%
酒肴姐妹店…御食堂、文森餐酒館
有機會想去文森餐酒館聚餐小酌
飲料 - 可樂(60元+10%) 、檸檬沙瓦(120元+10%)
軟殼蟹手捲 (125元+10%)
加了明太子…料實在並且軟殼蟹炸的香酥填加了許多口感!
烤物- 起司蔥烤土雞肉串 (65元+10%)、香草豬五花蔥串(55元+10%)
烤物烤完…會送先上桌讓客人趁熱吃…
不會等點的烤物全部烤完才送上桌…烤完部份料理就會趁熱送上桌讓客人享用
雞肉串搭配起司香氣…好吃!
烤馬加魚 (340元+10%)
馬加魚就是土托魚
熱騰騰的烤魚真的很美味~並且肉質鮮甜 !
招待-醃製秋刀魚
是以冷盤方式呈現的醃製秋刀魚
因為不敢吃秋刀魚…只好放棄了!
茶碗蒸(80元+10%)
茶碗蒸應該會被列為到訪必點名單之一
料多(蝦、雞肉、蛤蜊、金針菇、白果…)並且吃起來也是鮮甜美味!
看著這張照片時…我又想起它的美味了
烤物 - 香菇(50元+10%) 青椒(50元+10%)
炸暇酪利加州捲 (220元+10% 小份)
炸暇酪利加州捲…本來一直以為是點炸軟殼蟹壽司 (誤會了)
咬下去才覺得口感不太像是軟殼蟹的口感
才知道自已想錯了
炸蝦壽司口感上偏軟一些些…較為不酥脆
炸暇酪利加州捲味道上是不錯…並且有加了些黃芥末提出好味道
鹽烤中卷(280元+10%)
食材的熟度掌握的好…便可以吃到食物原本的美味
酒肴在烤物的掌握度上…這點是處理的不錯!
像這中卷…也是烤的好吃!
當點的料理快上完時…會先送上炸牛蒡、炸米果
牛蒡是甜味的方式呈現而米果則是以鹹的方式呈現
一鹹一甜…依客人喜好自行享用!
並且喜歡米果脆脆的口感…
海帶芽蛤蜊清湯(100元+10%)
很好奇 是品種的關係嗎? 為什麼蛤蜊是偏黃色的呢?
海帶芽蛤蜊清湯…裏面雖然放了不少的蛤蜊 喝起來卻不會因為有蛤蜊而造成的鹹味
仍然是走淡雃風格的海帶清湯…並且放了些許的薑絲更能提味
但每樣食材都放的剛剛好…不會有特別強出風頭的味道
烤物 - 培根蝦串 (120元+10%)
烤物 - 青龍牛肉捲 (75元+10%)
牛肉捲 中間加了 「 糯米椒」。這椒吃起來並不會辣
並且也是讓牛肉捲增加口感
蔥鹽松叛豬 (280元+10%)
松阪豬切的厚度剛好…仍保有該有的口感
若是把松阪豬切的太薄會失去該有的彈牙…
而上面放了許多的蔥鹽…
蔥鹽料理的還不錯…不會有嗆味!
飯後甜點 - 香草冰淇淋加紅豆湯
今日消費明細
整體來說…不管是烤物或是其他食材的料理方式與味道上都還不錯!
是會讓人想再訪的店家!
可惜 我最想吃的蔥鹽起司雞翅 現在沒有出現在菜單裏…沒有販售了
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酒肴
地址:竹北市光明一路80號
電話:03-558-8057
營業時間:平日 11:30-14:30,17:30-21:30
五六 11:30-14:30,17:30-23:00
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