繼「錵蔵日本料理」網路直播名店來新竹擴點後
「東港強和牛燒肉」也來新竹搶奪和牛燒肉這塊大餅啦
目前已歇業
對於東港強 mickey不陌生， 因為老爺會在此平台買和牛
（老爺深夜食堂和牛 都是在「美福、台北濱江、東港強」平台購入）
聽到東港強要到新竹展店當然是馬上訂位
並且開幕期間都有舉辦活動
------ 說二訪就一定要二訪的食記補在後面(2018/11/19) ----
三訪的食記補在最後面(2019/03/20)
11/14-11/17號 試營運來店消費並打卡 即贈干貝乙份
11/18-11/20號 開幕活動 來店消費套餐全面半價
11/21-11/30號 日本廣島生蠔2顆
試營運當天到訪…用餐完後，立馬又再訂位
11/18-11/20這段期間為半價優惠…是不是很誘人呢?
東港強和牛燒肉新竹店開在科學園區大門斜對面
下班或是中午外出用餐有新的選擇，並且旁邊有停車場…
不用煩惱下班趕到餐廰要先塞很久又要遇到停車位很難找的問題
東港強和牛燒肉定食
外觀還蠻有日式風味的…
門口有些小樹、小草…上面貼著有溫馨提示請勿踐踏草皮哦
東港強的logo(商標)
和牛達人有限公司
門口有簡單的介紹店家親自遠赴日本洽談和牛
並且各大媒體也有相關介紹「東港強」
我家老爺是真的有認真在收看東港強!!!
這是某次直播變裝賣和牛…存圖下來總覺得那天寫文會用到xd
哈~沒有想到這篇就用上啦
關於東港強介紹取自ET today新聞雲
東港強行銷部經理陳志宏表示，他本身是東港人，東港可能只有五萬人口，但全台灣使用網路的人可能高達1千萬以上，一定要在網路上進行銷售和行銷，才能創造知名度。而在臉書上直播拍賣，要如何吸引到網友的注意更是一大學問，陳志宏提到，因為他們是跟貿易商直接進貨，不用透過大盤或中盤商，所以能把最優惠的價格回饋消費者，而且一定要讓民眾知道和牛有多好吃，所以每一檔直播大致都會先煎一份牛排，享用給網友看，感受它的肉感與香氣，把口感說給消費者聽。
而現在網路詐騙的案件層出不窮，陳志宏也提醒消費者，在網路或是門市購買和牛，一定要注意幾個重點才能避免買到假貨，包含一定要看到原肉，原肉上面就有標示產地及編號，例如如果標示為和歌山縣的黑毛和種，就是純的和牛；另外也要注意有無證書，如果沒有看到證書，還可從油花的分布下去做挑選，BMS等級就是油花分布的細緻度，如果分布愈細緻愈漂亮的，等級就愈高。
走入店內
櫃台後方有放幾個木牌告示…店內有賣那些種類和牛 - 有「山形牛和飛驒牛」
「和牛」如同字面意義，就是「日本牛」的意思，但並非所有在日本飼育的牛都能稱為和牛
到底怎樣才算是和牛？將日本國內原生的牛隻系統整理之後，
在1944年分類出「黑毛和種」、「紅毛褐種」、「日本短角和種」及「無角和種」四個固定種類，
並禁止外來種與原生種交配生育。也就是說在經過幾世紀的自然淘汰後，血統純化的四種日本原生種牛隻才能被稱作和牛，
根據2013年的資料，在市面上流通的國產牛中有47%是和牛
日本三大和牛神戶牛（兵庫縣）、特產松阪牛（三重縣）、近江牛（滋賀縣）都是黑毛和牛，
就連米澤牛（山形縣）、宮崎牛（宮崎縣）、仙台牛（宮城縣）、飛驒牛（岐阜縣）等等全國各地品牌化的銘柄牛大多都是黑毛和牛。
吃和牛前先了解一下和牛~
~但還是回來看看今天的主題吧
店內環境
座位蠻多的…可容納不少客人
若是公司部門聚餐可以考慮這裏
店內的後面有個包廂…
可容納20人左右…中型聚會可以考慮訂這包廂
出餐窗口
與一般定食不同的是這裏有提供飲料無限暢飲
(可樂、雪碧、檸檬紅茶…)
菜單
菜單 -
牛肉、豬肉、海鮮 (燒烤)定食方式供餐
當然也有提供海鮮、肉類加點
雖然是燒肉定食…
但與一般燒肉店不同的是沒有烤盤、火爐…等加熱方式
是提供充滿日式風味的小烤爐
上面放著鑄鐵盤…雖然加熱過程較慢些…
但一旦鐵盤溫度夠高…保溫效果好而加熱效果也會不差
不用擔心肉會烤不熟的問題
(Mickey就是那個在擔心的人xd
)
並且烤的過程…若是烤盤(鐵盤)有些焦的狀態…
服務生會熱心主動過來幫忙換新的烤盤
當然當鐵盤換新的之後…要再放肉下去烤
建議等個兩分鐘後再開始使用…因為要等鐵盤夠熱
佐料 - 烤肉醬、玫瑰鹽、楜椒、特製辣粉
這是東港強「特製辣粉」
老爺有試…還不錯…又香又辣哦
等定食套餐上桌後…服務生會幫忙把酒精燈點上…
開始幫烤盤加熱
既然來和牛專賣店…當然要點和牛套餐試試
今天點了「日本黑毛和種A5 799元」 和「日本黑毛和種A5 紐約克1199元」
唉…自從接觸日本和牛後…Mickey曾經最愛的「美國牛」已經不知道飄到那裏了
老爺今早說…應該「飄向北方」了吧…
美國牛去向日本牛學習怎麼變好吃的牛…(很想揍我家老爺吧
)
打卡送的干貝
兩人送兩份…
拿50元硬幣出來比對一下…送的干貝不算小
並且吃起來真的有鮮甜味哦!!!
日本黑毛和種A5 799元
定食套餐 - 主食、味噌湯、白飯、壽司、日式豆腐、生菜、茶碗蒸、昆布鹽
有請教服務生…今日提供的是「山形牛」
味噌湯內還蠻有誠意的…有魚肉在裏面
而味噌的味道不是那種很鹹的味道
輕爽路線
壽司 - 炙燒鮭魚壽司
日式豆腐
生菜 - 搭配的是帶些微微辣的和風醬，很開胃。
茶碗蒸 - 上面放的是松露醬、裏面的料有蛤蜊、蟹肉棒、魚粄
雖然知道市面上很大方給的松露醬幾乎都是仿的味道…但真的很難抵抗松露的香氣(超愛
愛上和牛也是因為從美福吃到松露牛排丫
昆布鹽
是搭配和牛的好幫手…不否認和牛油花的美實在誘人
但油花再美吃久了會有些膩…需要昆布鹽幫忙解膩
沒有再加收一層服務費
店家資料
期待已久的「東港強」來新竹展店了!
試了兩種「和牛套餐」如預期般…是和牛沒有錯(不然咧?)
但因為在家中老爺常常自製深夜和牛食堂給Mickey享用…
Mickey已經嘴被養刁了…覺得這是和牛沒有錯(驚豔度有限…)
但卻是認識和牛的好所在
特別是開幕期間…還打出半價優惠一定要趕快打電話訂位
當天用完餐…老爺已經訂好半價優惠期間要再到訪呢!
***********************************
開幕慶期間11/18-11/20打卡套餐半價優惠
當然不能錯放如此好康囉…
環境的部份因為是二訪就沒有多加拍照敘述…
上次到訪時有小小失望…因為沒有熱茶…
老闆應該有感應到客人想要熱茶~
這次二訪已經有提供熱水和天仁茗茶綠茶包供客人自已取用
澳洲巧克力和牛(599元)
配菜的部份
肉的部份多加了小黑牌子標示出肉的名稱
每片肉都有一定的厚度
美國 安格斯牛小排 (單點)
日本黑毛和牛種A5 紐約克1199元
今天的日本和牛是提供北雪
把三種牛肉拿來小小比拼一下
心得感想是…日本牛最好吃，軟嫩、有許些的甜味
而美牛是第二名…肉味較濃些、但也吃的到甜味 在口感上較比較有勁
而澳洲和牛真的略輸略輸丫…
這次的感想是…要找到好吃的牛肉也是需要天時地利人合
怎麼說呢?：肉的厚、薄，烤肉方式和肉質品質都關係著肉的美味程度
今日明細
---
真的是半價哦---
三訪食記
(使用iphone 手機記錄…不是使用相機)
與其說是三訪食記應該是寫個記錄與大家分享套餐有什麼改變吧
之前的套餐內含「主食、湯、白飯、壽司、日式豆腐、生菜、茶碗蒸、昆布鹽」
這次到訪套餐有些不同…內含「主食、湯、白飯、蝦鮮薯泥、日式生蝦米、炒高麗菜、茶碗蒸、昆布鹽」
(不同套餐也會有些許的不同)
其中白飯、湯、炒高麗菜都是可以無限續的哦
對於愛吃白飯配菜的朋友…真的是不錯的選擇!!!
(Mickey很願意帶小孩來用餐…有菜有飯有湯…)
美國安格斯牛板健燒肉定食 299+10%元
西班牙伊比利梅花豬 燒肉定食 499+10%元
享用這套餐友人感想…豬肉沒有牛肉cp值高…豬肉品質普普
可能部位是梅花豬吧~…所以喜愛度較低
美國安格斯牛炸牛排定食499+10%
說到炸牛排不由自主就想到新竹巨城-京都勝牛(炸牛排)
坦白說比較喜歡這裏的炸牛排…因為這裏的炸牛排是把外皮炸好
而沒有再花太久的時間把裏面的肉炸熟…肉的熟度是由客人自己烤自己決定
所以不會把牛肉炸過頭而使得口感變不佳太硬
雖然這炸牛排端上桌後客人需要再烤過…多一道功夫
但是肉質上真的比較好吃…不會太硬太老
湯、炒高麗菜與白飯都可以續加
對於重視蔬菜的朋友而言真是一大福音吧!!!
湯是紅、白蘿蔔洋蔥湯…有把蘿蔔與洋蔥的甜味煮出來~好吃!
目前已歇業
*******************************************************
東港強和牛燒肉新竹店
電話：03-666-8575
地址：新竹市慈雲路8號
營業時間：11:00-14:00，17:30-21:00
可刷卡/身高120公分以上有低消
現已改為「新竹-阿彤北和牛海鮮燒肉」食記連結
按讚加入「米奇小天使」…龜速更新文章ing
和牛那裏吃相關餐廰
竹北-堺坊涮涮鍋(有機農場直送蔬果、澳洲純血和牛)-2018.10補上二訪食記
-後記-
老爺深夜食堂之東港強和牛
老爺廚藝在Mickey的監督之下愈來愈好了
真的很美味哦
不多說…請看圖 (手機拍攝)
留言列表
生活綜合 (2)
