之前在許多社團都看過「西螺麻糬大王」的代購
對於他的名氣並不陌生…當看到「西螺麻糬大王」要來新竹巨城設快閃臨時櫃時很心動
(西螺麻糬大王新竹巨城期間限定2019/05/01~2019/05/14-官方臉書)
但是看到同事於5/1當天打卡寫花了兩個小時才買到…Mickey就放棄啦
秉持著隨緣…沒有到非買不可心情
期間也看到其他部落客寫勸退文…更是懶得衝去
5/8看完復仇者聯盟…步出電影院經過美食街看到「西螺麻糬大王」花車
排隊人潮看起來不算多…立馬請示老爺可以去排隊嗎?
(沒法子…我家老爺真的好不愛排隊)
但老爺知道Mickey腦波很弱…對於網路上有名氣的東西都很想試…也只能點頭答應
要走過去排隊時…排在隊武尾端的人告知排隊是分兩段式
要先走到另一邊開始排隊…等靠近花車的人潮消化的差不多再請另一批人過來
分成兩段式排隊…第二排隊動線起點在另一端
或許是擔心排隊人潮太多造成其他逛街人不便吧!
在攤販花車前方的靠示牌…上面都被貼上已全數售完
Mickey和其他排隊的人很疑惑…請問店員真的嗎?
店員告知還可以買請繼續排隊…
因為商品都是製作完成…並非現場製作
店員只需打單子裝袋…動作蠻快的
我們大概排五分鐘左右就買到了~沒有像同事前幾天排那麼久
西螺麻糬大王臨時花車攤販
商品選項簡單
上午11點開始販售DIY片沾麻吉(12裝130元/一盒)
下午2點開始販售餡包麻吉(有紅豆/花生兩種口味)
6顆110元/一盒 *單一口味，不混
片裝每人限購五盒…餡裝每人限購一盒
可愛的圖示…上面寫著「全家人的麻糬」
對於他的火紅程度實在太好奇
…所以買了兩盒…
上面有貼著製造日期
強調「100%純糯米最軟Q)
店家給的說明指示：
新鮮現作、售出後不予退換
購買當日可以在常溫24度以下保存，隔夜時請冷藏或冷凍存(放)、詳情請見盒子側邊
最徍賞味期：當天
保存方式：印在盒子側面
強調零防腐劑
如何保存：DIY麻糬當天沒有吃完請冷藏或是冷凍
冬天請冷藏：冷藏時需包上厚厚的乾毛巾放置冰箱外圍即可…請於2-3天內吃完
夏天請冷凍：冷凍請於一個星期內食用完畢…從冰箱拿出來時需加熱後再食用口感更徍
加熱方式：可選用電鍋或是平底鍋
電鍋加熱：放置電鍋加熱時盤子需要抹一層薄油。需要一片片有間隔擺放才不會糊成一團
其他加熱方式：(烤箱)放置鋁箔紙用烤箱略烤一下
平底鍋抹點油略煎皆會外層酥脆內軟的口感
(研究完保存方式後…直覺當天吃完最簡單
)
西螺麻糬大王…盒子上的介紹
五十多年前程伯伯騎著三輪車載著孩子穿梭在大街小巷賣著麻吉
如今，孩子都已經長大成人。程家麻吉也成為家喻戶曉的饕味
濁水西(溪)孕育的不只是知名的「獻納米」更養育了程伯伯的家族命脈
現在程家二代齊心投入麻吉事業。所謂家和萬事興
西螺麻吉大王賣的不只是Q軟的麻吉而是一種「源自家的感覺」
五間分店資訊
DIY片沾麻吉(12裝130元/一盒)
吃麻糬不可缺的花生粉沾料
花生粉、黑芝蔴、糖粉
100%純糯米
表面光滑有亮澤
吃麻糬一定要沾滿滿的粉才夠味
吃完的感想
Mickey是客家人…不免會連想到「客家粢粑」(客家麻糬)
客家麻糬比較黏…比較會吸附花生粉與糖粒、當然客家麻糬口感上也會比較黏…
但是西螺麻糬則不會，吃起來比較乾淨利落的感覺…不會黏牙!
友人是直接有給小孩吃…但小咩三歲Mickey還是不敢給他試怕他噎著
而沾粉的部份…覺得花生顆粒比例上較少所以相對的花生香氣較淡
Mickey偏愛客家麻糬有重重的花生粉香氣…
或許因為客家麻糬才是自已成長記憶的美味所以沒有那麼喜歡西螺麻糬吧
不過Mickey比較佩服的是強調是100%純糯米怎麼有辦法做到不黏
之前自已做寶寶米餅那個黏到爆炸…好失敗…洗鍋子洗到快瘋了xd
還是專業的比較厲害吧!
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新竹巨城-西螺麻糬大王.冰上冰(快閃期間5/1-5/14)
地址：新竹市中央路229號四樓
營業時間：週日~週四 11:00-21:30
週五~週六11:00-22:00
上午11點開始販售DIY片沾麻吉(12裝130元/一盒)
下午2點開始販售餡包麻吉(有紅豆/花生兩種口味)
6顆110元/一盒 *單一口味，不混
片裝每人限購五盒…餡裝每人限購一盒
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