繼「森森燒肉、樂軒和牛」後，又有台中燒肉名店加入新竹燒肉戰場
老井極上燒肉
你最喜歡那一間燒肉名店呢?! 還是最喜歡的燒肉還沒有在新竹開店
不過，不管那一間店來到新竹都是超級難訂位…開放訂位就要趕快下手
老井燒肉和前面提到的兩間燒肉店感覺又不太相同
樂軒和牛是走極致路線為高單價
森森燒肉價位中等、肉修的不錯、並且有自助鮮蔬飲料吧
採無限量供應生菜、菇類、甜點、飲料，使得餐點多樣化。
老井極上燒肉肉的品質徍、桌邊服務也不錯
總覺得這篇食記還沒有整理完…就已經二訪了 >< (已經訂好位了)
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▪ 老井極上燒肉
▪ 店內環境
▪ 優惠
▪ 菜單
▪ 食記介紹
▪ 店家資訊
老井極上燒肉
官方介紹「一段溫飽您胃，溫暖您心的餐飲旅程」
老井旗下品牌還有烤狀猿日式燒肉、品心港式飲茶。
而 老井極上燒肉 目前有三間分店，分別是台中與新竹竹北
竹北分店位於文興路上，雖然這裏並非美食戰區但到老井請記得一定要訂位
店內環境
走進店內先做訂位確認，再等服務生帶客人入座
到訪的這天生意很好，
候位區的座位滿滿的客人…整體的環境裝橫的很美…
等待過程可以去「 舒壓區」按摩放鬆一下
廁所有提供去除異味芳香劑、漱口水、吹風機…
方便客人整理儀容
➤ 可以接受現金、信用卡、LinePay、ApplePay、SamSungPay、GooglePay
優惠資訊
➤ 當日壽星當桌打九折優惠(出示證件)
➤ 臨近停車場停車出示磁扣或是證明，送肉品招待卷一張
(以提供數位為主，可以一張以上)
座位都以長桌為主，二、四人坐起來寬鬆
六個人還ok，但若是八人可能就太擠...
加上有用餐90 分鐘限制…太多人也會來不急烤肉吧
非碳火式加熱，桌子兩側中間抽屜拉開有衛生紙
不是靠那左邊或是靠右邊…在中間方便大家拿取
而桌子內側有充電孔 (插座、USB 、Type C)…
老井雖然沒有全程代烤，為部份肉品代烤
整體服務很讚…上菜整度快、補東西(像冰沙、雞湯)不會托很久才補上
有問題請教也會願意耐心解答
老井極上燒肉 - 菜單
套餐 - 饕客專業和牛、御品老井套餐、元日和牛套餐
➤ 饕客專業和牛 - 日本和牛腰瘦姬、安格斯手切金磚燒、日本A5雪花和牛片面燒
紐西蘭牛舌佐洋蔥丁、 安格斯反手拍、安格斯厚切牛、松阪豚(稜角 or 薄切)
➤ 御品老井套餐 - 日本和牛腰瘦姬、日本A5和牛雪花磚、日本A5雪花和牛片面燒
日本A5和牛鯉魚管櫛瓜、老井認真1cm厚切牛舌、安格斯精選手切牛小排
➤ 元日和牛套餐 - 傾城之翼、夏月絲綢路、佳人內裙、日本和牛肋眼心、
入化金條、春川和牛の湯、圖大道牛舌 or 傾國和牛舌 、精品蛤鮑盅
套餐皆含：沙拉、前餐、米食、海鮮、甜點、飲品、雞湯、小菜、 冰沙
線上菜單：https://www.lao-jing.com/menu02.html
老井極上燒肉 - 菜單
套餐 - 特選井緻豬肉、嘗鮮安格斯牛、極品安格斯牛、山海頂級豚
➤特選井緻豬肉 - 雞腿肉(椒鹽 or 醬燒酒釀 or 辣妹子) 、日本鰤魚、韓式厚切豬五花
井緻豬梅花(加購升級伊比利豬梅花：雙人+99元、三人+139元)、井緻豬肋條、松阪豚(稜角or薄切)
➤ 嘗鮮安格斯牛 - 雞腿肉(椒鹽 or 醬燒酒釀 or 辣妹子)、井緻豬梅花、井緻安格斯牛
安格斯肩小排、安格斯厚切牛、松阪豚(稜角or薄切)
➤極品安格斯牛 - 雞腿肉(椒鹽 or 醬燒酒釀 or 辣妹子)、安格斯手切牛小排、
紐西蘭牛舌佐洋蔥丁、井緻安格斯牛、安格斯厚切牛、松阪豚(稜角or薄切)
➤山海頂級豚 - 井緻雪花魚(加購升級日本鰤魚 (雙人+99元 三人+139元))
老井秘制鰻魚、澎湖黑潮大軟絲'、雞腿肉(椒鹽 or 醬燒酒釀 or 辣妹子)
伊比利豬梅花、伊比利肋眼蓋肉 or 伊比利豬肋條
套餐皆含：沙拉、前餐、米食、海鮮、甜點、飲品、雞湯、小菜、 冰沙
線上菜單：https://www.lao-jing.com/menu02.html
食記介紹
點了銷售冠軍「 御品老井套餐」三人份，加點馬玫瑰牛小排、特選大香菇、A+杏鮑菇
櫛瓜、100%鮮搾檸檬汁、醬燒酒釀雞腿肉、辣妹子雞腿肉
套餐含：胡麻沙拉、鹽蔥牛舌、紫蘇南瓜泥、生菜泡菜、鮭魚炙壽司、蒜蓉蝦石鍋釜飯
老井認真1cm厚切牛舌、安格斯精選手切牛小排、日本A5和牛鯉魚管櫛瓜、日本和牛A5腰瘦姬
日本和牛A5雪花磚、日本A5雪花和牛片面燒、主廚精選湯-清燉藥膳牛肉湯、
老井特選大草蝦 升級焗烤蝦、日本生食級大干貝、紋甲花枝片、精品蛤鮑盅
Pols特濃香草牛奶冰淇淋、塔拉朵冰淇淋、可爾必思少冰、100%鳳梨柳橙蔬果汁、老井手搖茶
這樣的份量對我們兩大兩小真的是吃得超級無敵飽飽飽…
老井的冰沙和雞湯都是可續杯
提供的是「白桃醋飲」…酸甜酸甜…蠻好喝的又可以解膩
小朋友也超愛…我們應該有續了三次以上吧
老井雞湯 - 適中的雞湯香氣，不會有油膩感
霏仔喝了好多碗…也是有再續一壺...
調味的部份：昆布鹽、檸檬汁、和風水果烤肉醬
胡麻沙拉
這生菜沙拉很特別…還有「米香」
其他還有小番茄、生菜、紅椒…胡麻醬不會太重是適中的…加上清爽蔬食可幫助開胃
小菜 - 鹽蔥牛舌、紫蘇南瓜泥、生菜泡菜
小菜和包肉生菜都可以續哦
從左至右 紫蘇南瓜泥、鹽蔥牛舌、生菜泡菜
鹽蔥牛舌：入口時還誤會他是滷牛腱，原來是牛舌…口感和味道都覺得蠻像滷牛腱的
鮭魚炙壽司
蒜蓉蝦石鍋釜飯 （套餐是附白飯，可以加108元升級為釜飯）
端上桌時你便可以聞到濃濃的蒜香味，
服務生貼心地等Mickey拍好照…才幫忙做攪拌均勻
這釜飯真的很香…濃濃的蒜香，並且除了拌進去的蝦卵之外…
裝好之後還會再放上一匙的蝦卵…用料很實在吧!!!
雖然我們的米食升級為釜飯…但店家很貼心，
開始上菜之後有先送上兩碗白飯給小孩享用
套餐飲料 - 可爾必思少冰、100%鳳梨柳橙蔬果汁、老井手搖茶
單點 - 100%鮮搾檸檬汁
主廚精選湯 - 清燉藥膳牛肉湯
是藥膳加蘿蔔熬煮…有濃濃的蘿蔔的香氣
牛肉的部份有燉到軟嫩…因為有加藥膳所以上面有提到孕婦禁食
安格斯精選手切牛小排
美牛安格斯精選手切牛小排
點這個套餐可以享用到美牛、日牛
日本A5和牛鯉魚管櫛瓜
為外側後腿眼肉是油花較少的牛肉
老井認真1cm厚切牛舌
真的有1公分厚
烤牛舌時服務生有過來幫忙確認烤的熟度
如果牛舌沒有烤熟…那個味道和口感是非常可怕的…
老井服務生烤的牛舌熟度Q度都很讚…讓人蠻喜歡的
日本和牛腰瘦姬、日本A5和牛雪花磚、日本A5雪花和牛片面燒
為日本和牛，部位在菜單上沒有特別標記，但吃起來分別像是：板腱、肋眼心、老饕
日本A5雪花和牛片面燒 - 板腱
日本和牛腰瘦姬 - 肋眼心
日本A5和牛雪花磚 - 老饕
單點：馬玫瑰牛小排（+NT$499）
官方介紹：嚴選安格斯牛最高PR等級，口感極致軟嫩
單點：醬燒酒釀雞腿肉
單點：辣妹子雞腿肉
雞肉的部份有雞軟骨…比較不喜歡
單點 - 櫛瓜
這裏的蔬菜品質都不錯…建議也可以單點來試試
單點 - 特選大香菇
單點 - A+杏鮑菇
海鮮 - 老井特選大草蝦 升級焗烤蝦（+NT$49）
拍完照後…服務生一樣會幫忙剝好蝦殼送上桌
老井特選大草蝦
蝦子有兩隻去做焗烤…一隻選擇用烤的
蝦子也不算小
日本生食級大干貝、紋甲花枝片、精品蛤鮑盅（含酒精成分）
海鮮的部份…新鮮並有鮮甜味
甜點 - Pols特濃香草牛奶冰淇淋、塔拉朵冰淇淋（人魚眼淚海鹽乳酪口味）
這不是哈根達斯
雖然後來看網路評價不一…但至少我們這次到訪印象是正向的
老井極上燒肉 【竹北店】
地址：新竹縣竹北市文興路一段31號
電話：(03)668-8238
營業時間 - 11:00a.m-00:00p.m
官方網站：https://www.lao-jing.com/
官方臉書：https://www.facebook.com/laojing2014/
訂位連結：https://inline.app/booking/-LARHRYjmf_PDvmeH_2U/-N3Wk6rGkSrLqAp3X8Hf?language=zh-tw
【台中 美村店】
地址:台中市西區美村路一段289號
電話:(04)2301-5511
營業時間:11:00a.m-00:00p.m
【台中 崇德店】
地址:台中市北屯區崇德路二段256號
電話:(04)2247-8590
營業時間:11:00a.m-00:00p.m
*相關訊息請依官房公佈為主*
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