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過年期間…每天都太陽高掛…聽回南部的友人說…都熱到穿短袖了呢

沒有想到…春節後首波寒流竟然要開始發威啦…真是又溼又冷丫

這時…不補一下下…怎麼對的起自已呢?!

(已歇業)

 

今天我們選擇了”鴨霸”這間店…鴨霸可以一次就滿足你所有想補身的欲望

鴨霸有販售…薑母鴨。薑母雞。牛肉鍋。羊肉爐

哇…真是養身補氣的營養鍋都有在售販囉

 

其實第一次開車經過鴨霸店門口時…被那招牌上的鴨給吸引住

那隻鴨…是隻兇狠的鴨…充滿著殺氣…好可怕哦…但也成功吸引了我的目光啦

並且看店家的招牌上寫有販售薑母鴨。牛肉鍋。羊肉爐

我們心裏還想…非專賣店…全部都賣…這間會好吃嗎?

但因為想試試牛肉鍋…我們就決定晚餐選擇這間囉

吃完後…我們覺得留下不錯的好印像…所以這次的補身聚餐…又選在鴨霸

 

鴨霸不像那些有名的薑母鴨店一樣…被擠的水洩不通…排隊要排很久

可能大家和Mickey想的一樣…非單一專賣店…會好吃嗎?!

但這樣也不錯…至少Mickey想到訪用餐時…不用擔心會吃不到啦

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招牌上的這隻鴨…是隻兇狠的鴨…充滿著殺氣

就是這隻兇狠的鴨吸引了我的目光啦

 ->有比我還兇嗎)

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補鍋類的店家…店門口好像必定掛著這種黃色燈籠…

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強調”去風去寒”。"舒筋活血"

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走進店內…你會看到這面牆…又是那隻"搶眼"的兇狠鴨

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另一面牆…則是寫滿滿…各種鍋類的好處與優點

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店裏整體上來說…都蠻乾淨的…(地上不會溼溼or黏黏的)

而且燈光也蠻明亮的…環境還不錯

這根柱子上強調著…鴨霸是"炭燒古早味"…鍋物加熱方式是採炭火加熱

並且寫著鍋物的優點…養胃健脾。舒筋活血。祛寒化痰…等

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牆上的大Menu

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若想吃快炒類…鴨霸也有提供一些選擇

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點菜單…

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座位…也都是矮桌子…矮椅子…很有local風情

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餐具採自助式…請自已起身動手拿囉

除了環境上蠻乾淨的。餐具也都清潔的不錯…也都是蠻乾淨的

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點完餐點…拿完飲料…等上菜啦

(…發現我又餓啦…真是條能吃的豬豬)

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醬料…辣椒醬油和豆腐乳醬

個人覺得單獨使用豆腐乳醬就很夠味…

豆腐乳醬不會太辣…有點點鹹…與鍋物裏食物都很搭

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要上鍋物前…店家先把碳火抗到桌子中間…

鴨霸…鍋物加熱是採碳火加熱法…不是使用瓦斯

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我們今天一共點了三種鍋:薑母鴨。羊肉爐。牛肉鍋

首先被端上桌的是「薑母鴨」鍋

而鍋類被端上桌時…店家會把我們加點部份的食材…

先放一些進去鍋裏…幫我們先煮熟…

這樣鍋類端上桌時…客人才不需要等太久才有東西吃囉

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別以為是碳火…加熱就會太慢或不夠力…

我們的鍋物可是一直在"燒滾滾"哦

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薑母鴨鍋裏的鴨肉

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鴨肉…Mickey沒有吃…

但應該蠻好吃的…因為最後被清鍋…全部都被吃光光啦

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薑母鴨湯頭…薑的味道蠻重的…但喝起來仍然是蠻清爽

而右邊那顆是太平燕餃 …

燕餃裏有荸薺…吃起來脆脆的…又蠻扎實

是好吃的燕餃哦

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羊肉爐

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每一個鍋物裏…都被我們點了滿滿的料

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羊肉爐裏的羊肉…

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有些是帶皮羊肉…

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羊肉爐的湯頭…喝起來中藥味不會太重…仍然可以喝得出淡淡的羊肉味

羊肉湯頭和其他湯頭比起來…羊肉爐是比較不清爽些的…

有些些油膩的感覺

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牛肉鍋…被我們評為最優的鍋類

(因為一直加熱…所以沒有法子拍到它不冒煙的時後)

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這裏的牛肉鍋…是用蔬菜(紅蘿蔔、白蘿蔔、芹菜…等)與牛肉一起熬煮的

…可以喝到濃濃的蔬菜味

並且通常煮肉的湯底都會被"血水"與"肉的油花"給弄油了…

而這鍋牛肉鍋完全不會油膩…還算是清爽的湯頭

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而湯裏的牛肉…燉的也很"爛"

應該有經過長時間燉煮…才能把牛肉燉的那麼"爛"

輕輕一咬…便可以把牛肉咬斷耶…

(還可以給小朋友吃…可見燉的有多麼爛啦)

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牛肉鍋湯頭…已經把它熬成"蔬菜牛肉湯"…

很清爽…又好喝!

就是這湯頭讓我們想再次回訪囉

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同樣地…我們還是點了好多好多的料…起司角燒。鴨肉丸。魚餃…等等

並且我們覺得這裏加點的料…除了比較便宜外…份量也不少哦

 

單點 - 香菇(40元/1份)

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單點 - 金針菇(40元/1份)

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單點 - 豆皮(30元/1份)

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單點 - 鴨血糕(30元/1份)

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單點 - 茼蒿 (50元/1份)

有茼蒿是大大加分的…冬天鍋類與茼蒿真是超搭的

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單點 - 玉米…金蝦蛋…

玉米吃起來蠻甜的

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金蝦蛋…咬起來還會噴出湯汁哦…

裏面有一粒粒的小蝦蛋

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單點 - 現切牛肉(200元/1份)

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我們還有加點麵線,沒有幫麵線拍到照片…

麵線也是用油蔥去覺拌的…還不錯吃…若再把熱湯淋在麵線上會更好吃囉

 

鴨霸…雖然賣了許多種鍋物…薑母鴨、薑母雞、牛肉鍋、羊肉爐

但鍋類都還蠻好吃的…特別是牛肉鍋…根本就是「清燉蔬菜牛肉鍋…」

蔬菜的鮮甜…又有牛肉鍋的美味…

而牛肉鍋裏的牛肉塊又燉粉久讓它變的很"爛"的口感…

更是讓我們對這鍋物念念不忘啦!

想到又流口水了

 

 

竹北-鴨霸

地址:竹北市縣政二路41號

電話:03-657-5089

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*****冬令進補好所在。食記連結*****

 

*新竹霸味薑母鴨食記

http://s2905074.pixnet.net/blog/post/334745747

 

*新竹-老店薑母雞(少年街)

http://s2905074.pixnet.net/blog/post/280592348

 

*苗栗竹南-越氏羊肉爐

http://s2905074.pixnet.net/blog/post/78043207

 

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米奇小天使

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留言列表 (18)

發表留言
  • KE
  • 這家好特別哦
    補鍋一網打盡
    不過老K比較好奇的是薑母雞呢
    因為其他的都有吃過
    薑母雞還沒吃過呢
  • 小珊珊
  • 推2~
    哈哈哈~小珊珊看到首圖的鴨,噗滋笑出來了,真的有"霸氣"XDD
    薑母鴨+羊肉爐+牛肉鍋?!這組合超酷的!!!
    可以全部個來一鍋嗎?!(噗噗)
    吼~~~台北冷死了......晚上真的就該來上一鍋的.....(冷啊....抖抖抖)
  • 黑哥桃
  • 桃桃推~
    牛肉鍋看起來就覺得好吃
    這間店的LOGO好好笑,鴨子超MAN
  • jende168
  • 接著下來都是濕冷的天氣
    生意一定搶搶滾
    阿德 推
  • 悄悄話
  • Doris
  • 推~

    我也愛吃薑母鴨~

    這二天的天氣最適合進補了~
  • kkschool
  • kk推~
    冬天到了,就是要吃暖呼呼的鍋物,我平常最常吃的是霸味薑母鴨,薑母雞還沒嚐試過呢,滋味一定很特別呢!
  • 愛小宜
  • 推, 冬天真的是鍋物季, 我是很少吃薑母鴨, 不過如果去吃一定要去麻油乾麵線就是了.
  • 阿撇
  • 推推,這鴨好凶啊,,既然這樣,我就要狠狠的吃牠吃牠吃牠,,看牠能怎樣,,!哈
  • 小公主Irene
  • 牛肉鍋好多蔬菜熬的湯底
    我喜歡我喜歡
    真的別以為用炭火就會比較慢比較久
    其實還挺快的,且用炭火多了一種特殊的香氣
    好吃很多
  • 雨立今
  • 今天天氣好冷ㄟ!
    看這一篇我都覺得溫暖了啦~
    冬天吃這鍋太美了
  • 小凉
  • 小凉推10^^

    今天的天氣好冷好冷
    還好台中還沒有下雨 阿某就冷爆了
    今晚也打算來去買薑母鴨給家人補身呢
  • 小馬達
  • 第一次看到三種鍋類一起的耶
    薑母鴨 羊肉爐跟牛肉鍋啊
    好熱鬧
    那個湯感覺是清爽的湯頭呢
    這幾天真的是冷到爆
    新竹應該更是冷咻咻吧

    推推
  • 敦 小 蓮

  • 前天是熱到穿短袖,然後晚上冷到吱吱叫...
    我也想吃薑母鴨但腸胃炎的我還是認命吃流質的東西吧
  • 加小菲愛碎碎念
  • 那隻凶狠的鴨真的好好笑喔XDDDDDD
    最近這麼冷
    我也好需要進補
    可是現在都不能亂吃~~哭哭
  • 超級賽亞婷
  • 推+13
    近幾天冷到爆
    看了這篇特別有感覺說
    ^^
  • abby5472
  • abby推~
    現在這樣的天氣
    看到這一鍋
    真的很想立馬衝去吃^^
  • 佩姬
  • 推15
    最近天氣超級冷
    超級適合吃耶~
    不過最近太忙,不然真的很想來個羊肉爐
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