米陸愛享樂

果凍DIY簡單零失敗、小孩喜歡動手一起作、好吃又好玩

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夏天到了喜歡自己打果汁、打冰沙給小孩喝
畢竟現在外面物價高的有些嚇人、又會擔心市售原料來源或是否有添加物…

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「City Cafe- 整個城市都是我的咖啡館」…便利商店讓愛喝咖啡的人方便許多
但假日的早晨…剛睡醒實在很懶得下樓買杯咖啡、

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兩個寶貝熱愛採草莓、吃草莓…別懷疑今年的草莓季我們去採了好多次
雖然大湖離竹北有些遠，但我們每次都還是去大湖的「 依虹高架草莓園」 (依虹高架草莓園遊記)

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長期外食很難營養均衡…更別提蔬菜水果需求量可以達到醫生說的標準
優格成了幫助腸胃蠕動、增加體內益菌的好朋友
在還沒有小孩之前…這是Mickey對於優格的想法

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廚藝白癡的我…分享這篇文章當然不是教大伙兒怎麼做麵包
是想分享Pansonic國際牌SD-MB1的基本操作與使用

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好吧!我承認有時後我會失去理智 ~
這次竟然下定決心要包餃子讓同事們評鑑
雖然嘴上常常唸著~煮飯是女人的天性~但事實好像~~~~不是耶

要動工包餃子前，我和母親大人討論了一下下~(因為完全沒有參考價值嗎?!)
母親大人也已經好久好久沒有自已動手包餃子了
雖然事前也有先請教同事~~~知道大概的步驟
但~我們還是向外婆求救，並且上網查"包餃子"的知識
在一切Mickey覺得準備就緒的情況下，以"非常輕鬆"的心情等待包餃子的這天到來
因為要包蝦仁高麗菜餃子~
一大早八點多先到傳統市場買蝦子~
其他東西~水餃皮、豬肉、高麗菜…等都是Mickey娘準備
買完蝦子，大約九點多吧~我想還早，應該十點開始動工，下午兩點可以完全收工吧
所以還是很輕鬆吃著早餐~看著電視
十點多才慢慢緩緩的開始動工~~~但我真是"好傻好天真丫"
太久太久沒有自已動手包餃子了~竟然十點多開始動工，等包完餃子已經下午五點多啦
和我預計的兩點完工差很大吧~~~
而且每分每秒我都沒有在偷懶哦~~~怎麼會這樣呢?!~

蝦仁高麗菜餃子~
備料 -> 高麗菜、蔥、豬肉、水餃皮、太白粉
(豬肉要有點肥肉~Mickey買的豬肉只有瘦肉~這樣的水餃吃起來不優_丫)

Mickey先把高麗菜切絲，並且泡鹽水讓高麗菜出水~這樣包水餃時才不會溼溼的哦
同事是教泡鹽水至少要30分鐘以上，~但Mickey因為動作太慢啦
所以高麗菜至少泡了一個小時以上的鹽水~所以在清洗高麗菜上的鹽水~又更花功夫啦
(--當切完高麗菜絲時，我開始累了~還大笑了一下~我怎麼決定要包餃子呢?!)

洗完菜上面的鹽水並且把高麗菜切碎，切碎後，
可以把菜放入紗布or洗衣帶用力把高麗菜擰乾
(以免等會兒包餃子時，因高麗菜太溼而不好動工囉!)
Mickey很認真的擰乾高麗菜哦~
當餃子餡料包完時，裝水餃餡料的碗都沒有因高麗菜而有殘留的水份存在哦


不過~在清洗高麗菜時，Mickey把高麗菜不要的部份放在地上的袋子
竟然有個小朋友偷偷衝出來偷我不要的高麗菜
這小妮子從開始動手包餃子都一直在整姐姐丫

豬肉調味~
同事是教Mickey要放鹽、糖、胡椒粉、醬油、香油、米酒、薑…等等
而調味的比例是在網路上查的，當調完味時，因為對自已不夠有信心
有先把一小團豬肉餡料煮水試味道~~以免包出來的水餃味道不好丫
自已動手切薑~

自已動手切蔥~


當豬肉料調完味時(還沒有和泡鹽水中的高麗菜攪一起時)
可以把豬肉先放冰箱。以免包水餃時，肉的餡料會出水囉

把調味後的豬肉和洗淨的高麗菜攪拌後的~水餃餡料



蝦仁
先洗淨，並且去蝦腸(背面) 和 蝦筋 (正面) ~再去太白粉和蛋白攪伴~
蝦仁這步驟，我竟然玩了一個小時以上 (我的腰兒、背兒真是辛苦你們啦)

經過前面的前置作業~從早上十點多 一晃眼 竟然就下午兩點半了
還沒有開始包餃子耶?!
但看到一切就緒可以開始包餃子，還是有點小小的成就感
管他煮出來好不好吃囉~至少是自已動手準備的啦
(雖然煮出來~真是不優丫)

把要裝包好的餃子的盤子撒上太白粉~開始動手包餃子啦
一開始還不太會捏合餃子，所以交給同事們評鑑的餃子都是有先偷練一下的

Mickey包的餃子 外觀應該還不賴吧!


等全部弄完，已經下午五點多，自已動手煮下第一盤餃子
餡料的部份，因為都是買瘦肉，所以吃起來頗澀的耶
味道部份也有待加強~
蝦子買的不足，所以一顆水餃分到一半的蝦子
怎麼那麼多不足呢?!
~~~還好同事們給面子，把他們吃光光~~~辛苦你們囉


還有剩些餃子皮，Mickey一直想要包~"泡麵水餃"~~~就讓我圓夢吧
把原本餡料為蝦的部份換成泡麵，把泡麵壓碎
並且把摻點肥肉的豬肉 、 高麗菜餡料攪拌哦



因為有把泡麵的調味包放入，使得餡料味道更香一點點
泡麵水餃 - 每人限量一顆哦  (總共才十顆囉)


飽麵水餃的成品



包餃子的過程，在最開始切高麗菜絲時，我就累啦
還想不通，我怎麼又開始做一些自已能力範圍外的事呢?!
(就像前年怎麼決定去游石門水庫，一邊游一邊想我怎麼那麼衝動呢?!)
雖然最後結局是留下開心的回憶丫
但最最最可愛的回憶是我家妹妹的部份
因為姐姐忙著玩包餃子 妹妹竟然為了請姐姐陪她玩
開始上樓梯了耶~這小妮子身體的大小才手機般的大小
怎麼活動力那麼強~會跳~跳~跳~的上樓梯啦
真是嚇死姐姐我啦

還好妹妹只會上樓梯，還不會下樓啦@~
不然我心藏應該受不住丫~
不過!~還是一定要誇一下~~"妹妹~你真是太可愛啦"

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CP鮮蝦雲吞
常去COSTCO的人應該對這項產品不陌生吧!它就是號稱 "whole shripm"的餛飩 
不過這是我家第一次買耶~哈
剛剛上網查了shripm它的來歷 ~ 眾網友寫它來自泰國，所以是泰國蝦囉?!
難道是因為泰國蝦特別鮮甜嗎?!

盒子 (包裝的很精美吧)   上面有強調   "Quick,Easy,Tasty & Simply Heat"
不過正如它的註明~真的是快又簡單哦!

包裝盒背面(記載保存方式、成份、熟煮方法、熱量)

一份包裝裏共有十二顆雲吞 & 兩包調味粉供煮湯使用
(非常的貼心哦!因為一次吃不完十二顆雲吞，如果要分兩次煮就不用擔心下次沒有調味粉煮湯啦)


雲吞下鍋囉!小小叮嚀~湯和雲吞要分鍋煮哦!因為雲吞煮出來的水會是白白的哦~~
(判斷是否熟了呢?!小妹我是看蝦紅了~就熟啦!)

上桌啦@  如果能撒上香菜@!~哇~~~~good!

Whole shrimp 現身

 

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