米陸愛享樂

 

到「孫太太。私料。慢火鍋」用餐 真是頂級的享受

可以吃到「俄羅斯頂級5L生凍帝王蟹、松葉蟹、龍蝦、日本A5和牛、私房料理」高檔食材

許多火鍋店會主打「日本A5和牛」…但和牛產地、和牛部位仔細一看便知細節

到孫太太這裏和牛都不是迷，提供的是與「老乾杯」相同被喻為日本三大和牛之一的「山形」

部位則是「板腱、紐約客、助眼、羽下翼板」是不是很有誠意!

私房料理有 - 烤牛排、烤南方黑鮪魚琪琶骨、蝦鬆、烤帝王蟹、烤奶油蒜蓉熊海老、黃金蝦球

真的會讓你飽到不要不要…超級無敵飽~飽~飽

除了美食…服務也是要兼顧，海鮮端上桌…帝王蟹、龍蝦會先幫忙剪開方便客人享用

 千萬別因為竹北 「孫太太。私料。慢火鍋」店面如此低調而小看他!!

真的是一級享宴，怪不得那麼公司聚餐會選擇到「孫太太」用餐

對了!! 這裏有也提供「啤酒無限暢飲」哦!!!

但要把肚子空間留給一流美食…可別喝太多啤酒

 

記得幫「米陸愛享樂」分享與按讚…每篇文章、照片都是用心經營

▀ ▀ ▀   目錄    ▀ ▀ ▀

▪ 孫太太。私料。慢火鍋

▪ 停車資訊 

▪ 店內環境

▪ 菜單

▪ 自助區 (醬料、飲料)

▪ 食記介紹

▪ 店家資訊

 

孫太太。私料。慢火鍋

位於「竹北市華興街」上。店面低調…走過不注意可能會錯過

孫太太官方介紹：一種慢生活的吃到飽，吃你喜歡的，吃食材的真實，吃出一種態度，吃出一種慢進的人生。

官方臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=61573733800109

 

  停車資訊  

餐廳附近難停車。可以把車停在社崙街河堤上的白線區

或是 全聯福利中心停車場 (有些貴…但這裏真的很難找到停車位)

 

店內環境

店內並沒有大。桌數也不多…我們是平日中午到訪用餐…裏面是客滿的狀態

所以建議一定要訂位。訂位除了預防沒有位子之外，主要是孫太太會有桌邊服務…

訂位的話店家在人力調整上會比較好調配

對了! 孫太太訂位後需要先付訂金，不同套餐會有不同訂金金頠

 

 

有特別請教店家。若是四人用餐…可以兩個鍋都開嗎?!

店員回覆說可以的。若是帶家人來用餐…四個人雖然坐在同張桌…可以直接開兩鍋

不用等等等等~等~等食材慢慢煮…四人開兩鍋這樣吃起來才爽嘛

 

 

這桌可以坐比較多的人…

 

孫太太。私料。慢火鍋 菜單

三種價位：1888 (基本) / 2888(尊龍蠔宴) / 3888 (帝王海陸盛合) 均須加收10%服務費

➤ 1888 ：日本A5和牛肋眼上蓋、日本A5和牛赤身、日本A5和牛霜降、日本A5和牛三叉、日本A5和牛龜子蓋

西班牙伊比利梅花豬、美國頂級肩小排、紐西蘭羊嫩肩、台灣松阪豬、美國頂級翼板牛

●  點餐時間90分鐘，用餐時間120分鐘

➤2888(尊龍蠔宴)：葉門活凍青龍龍蝦、宮城縣生食級生蠔🦪、美國PRIME牛小排、日本A5和牛梅花心神仙肉

精選食材私房炸物、精選食材私房烤物

●  點餐時間120分鐘，用餐時間150分鐘

➤3888 (帝王海陸盛合)：帝王海陸盛合:俄羅斯頂級5L生凍帝王蟹、俄羅斯熟凍松葉蟹

日本A5和牛：板腱、紐約客、助眼、羽下翼板。ASAHI生啤酒無限暢飲

頂級食材私房炸物、頂級食材私房烤物

●  點餐時間120分鐘，用餐時間150分鐘

 

孫太太菜單 - 精選食材

當令時蔬：山蘇、水蓮、水果玉米、娃娃菜、秋葵、皇宮菜、川七、過貓、荸薺、櫛瓜、⋯季節性野菜

香菇、金針菇、雪白菇、鴻禧菇、杏鮑菇、鮑魚菇、白精靈、珊瑚菇、黑美人⋯等特選菇類

滷三寶：滷牛筋、滷牛肚、滷大腸頭

冰鱻水產: 日本北海道生食級干貝、阿根廷巨無霸天使紅蝦、象牙蚌、鯛魚片、鱘龍魚菲力、澎湖小卷、

帆立貝、大草蝦、佐渡花協助、黑毛肚（牛）⋯等特色海鮮

 

  孫太太菜單 - 湯底 

川味麻辣、蘋果甘甜、御膳養生（可素）、精鍊豚骨、百菇素食(可素）、

人參益氣（可素)+99元：內整隻人蔘，有感冒、身體發炎者不適合

天香麻奶 +89 ：鍋底使用高大牧場鮮奶

 

孫太太菜單 - 基本

成人價 : 1888。

孩童收費:90～109公分:288元。110～139公分:888元，均須加收10%服務費

點餐時間90分鐘，用餐時間120分鐘

 

基本：日本A5和牛肋眼上蓋、日本A5和牛赤身、日本A5和牛霜降、

日本A5和牛三叉、日本A5和牛龜子蓋

(產地：鹿兒島、大分縣、山形縣、熊本縣）

西班牙伊比利梅花豬、美國頂級肩小排、紐西蘭羊嫩肩、台灣松阪豬、美國頂級翼板牛

 

再加359可享日本生食級生蠔🦪 吃到飽(產地：宮城縣、兵庫縣）

不提供檸檬或是生蠔醬料可以自行攜帶

 

太太菜單 - 尊龍蠔宴

尊龍蠔宴 成人價 : 2888。

孩童收費:90～109公分:488元。110～119公分:1188元。120～139公分:1588元，均須加收10%服務費

點餐時間120分鐘，用餐時間150分鐘

 

孫太太菜單 - 尊龍蠔宴

尊龍蠔宴 - 葉門活凍青龍龍蝦、宮城縣生食級生蠔🦪、美國PRIME牛小排、日本A5和牛梅花心神仙肉

精選食材私房炸物、精選食材私房烤物

 

孫太太菜單 - 帝王海陸盛合

帝王海陸盛合 成人價 : 3888。

孩童收費:90～109公分:488元。110～119公分:1388元。120～139公分:1788元，均須加收10%服務費

點餐時間120分鐘，用餐時間150分鐘

 

孫太太菜單 - 帝王海陸盛合

帝王海陸盛合:俄羅斯頂級5L生凍帝王蟹、俄羅斯熟凍松葉蟹

日本A5板腱、紐約客、助眼、羽下翼板。ASAHI生啤酒無限暢飲

頂級食材私房炸物、頂級食材私房烤物

 

孫太太菜單-頂級私房烤物炸物

烤奶油蒜蓉熊海老、烤日本山形縣A5和牛紐約客、烤日本山形縣A5和牛羽下翼板、烤俄羅斯5L帝王蟹、

烤日本山形縣A5和牛肋眼牛排、日本A5和牛厚切金磚、南方黑鮪魚琵琶骨、生菜蝦鬆、酥炸黃金蝦球

還有隱藏料理：蒸俄羅斯5L帝王蟹

 

自助區 (醬料、飲料)

飲料區 - 有飲料機、咖啡機、易開罐飲料、茶類

飲料機 - 低糖薏仁水、多酚無糖紫茶、卡曼橘果汁

 

易開罐飲料 - 可樂、雪碧、OOHA水密機氣泡飲、檸檬紅茶、原萃烏龍茶、原萃綠茶

 

醬料區

 

醬料區 - 辣椒、胡麻醬、醬油、花生粉…

 

醬料區 - 蔥花、沙茶醬、蒜

 

有提供濕紙巾、手套、蟹肉叉(挖蟹棒)

 

桌上有放著注意事項：有提供「延時服務」每半小時一人收100元 (但不另提供餐點)

 

食記介紹

選擇了「帝王海陸盛合」 3888+10%價位

➤3888 (帝王海陸盛合)：帝王海陸盛合:俄羅斯頂級5L生凍帝王蟹、俄羅斯熟凍松葉蟹

日本A5和牛：板腱、紐約客、助眼、羽下翼板。ASAHI生啤酒無限暢飲

頂級食材私房炸物、頂級食材私房烤物

●  點餐時間120分鐘，用餐時間150分鐘

是的~帝王海陸盛合不便宜…或許應該說是「好貴丫」，第一次那麼高單價的吃到飽

但相比其他套餐組合。覺得直接攻頂是對的決定…因為光「俄羅斯頂級5L生凍帝王蟹」吃到飽就很過癮

並且當天所有的海鮮都好「鮮」…滿滿天然海鮮味

 

湯底  - 蘋果甘甜、川味麻辣

 

蘋果甘甜 - 蘋果甘蔗為基底。淡淡的甜味

 

川味麻辣 - 辣味明顯並且香氣足夠

但是是沒有鍋底的麻辣鍋…，第一次覺得沒有鍋底是優點…因為不用被鴨血、豆腐去佔胃的空間

 

先送上「基本盤」。Mickey通常會拒絕店家上基本盤…

因為有些店家會把不是該價位主打的「基本」菜色都上一輪，讓客人光吃基本盤就有些飽意了

孫太太的基本盤有 - A5和牛板腱、紐約客、羽下翼板 ,

海鮮類：葉門活凍青龍龍蝦、俄羅斯頂級5L生凍帝王蟹、俄羅斯熟凍松葉蟹、 日本北海道生食級干貝

這基本盤是不是太厲害了呢!

 

葉門活凍青龍龍蝦、俄羅斯頂級5L生凍帝王蟹、俄羅斯熟凍松葉蟹、 日本北海道生食級干貝

 

 

俄羅斯熟凍松葉蟹

店家都會戴上手套幫忙把螃蟹剪開…方便客人煮熟後享用

 

葉門活凍青龍龍蝦、俄羅斯頂級5L生凍帝王蟹

青龍龍蝦不是走大隻路線是走肉質Q彈路線…

帝王蟹…當然不用說…鮮甜味讚不絕口，超好吃…

 

 

日本北海道生食級干貝

 

日本三大A5和牛之一「山形」：板腱、紐約客、羽下翼板 

肉的油花蠻美的吧~

 

 

我們戰力很弱…和牛火鍋肉片只點了這一輪。

後面改吃 頂級食材私房烤物  -   烤日本山形縣A5和牛紐約客、 烤日本山形縣A5和牛肋眼牛排

來到孫太太只悔恨肚子不夠裝下這些美食吧

 

娃娃菜、現磨山葵

現磨山葵的辛辣感較為溫潤且層次豐富並帶有甜味 ，可以除去和牛的油膩感

強力推薦…點一份現磨山葵試試

 

來到孫太太當然不能只吃火鍋…頂級食材私房烤物 也是重點

當天提供的「烤物」有：烤奶油蒜蓉熊海老、烤日本山形縣A5和牛紐約客、烤日本山形縣A5和牛羽下翼板、烤俄羅斯5L帝王蟹、

烤日本山形縣A5和牛肋眼牛排、日本A5和牛厚切金磚、南方黑鮪魚琵琶骨、生菜蝦鬆、酥炸黃金蝦球

還有隱藏料理：蒸俄羅斯5L帝王蟹

 

 

 

蒸俄羅斯5L帝王蟹

 

蒸俄羅斯5L帝王蟹 端上桌後會幫忙把它剪開，方便客人食用

天丫…真是太幸福了．可以帝王蟹三吃

如果你問帝王蟹料理方式用烤的或是火鍋煮的、蒸的那個比較好吃…

覺得「蒸」的帝王蟹…更盛一籌，因為整隻吃起來爽度高

肉質上更Q彈…味道是最原始的海鮮甜味、

 

服務人員也會幫忙剪成一斷一斷更方便享用

但整隻吃起來爽度比較高

 

 

烤俄羅斯5L帝王蟹

 

烤俄羅斯5L帝王蟹

烤的有炭烤香氣…不一樣的料理方式，不一樣的香氣

 

烤干貝

 

烤奶油蒜蓉熊海老

 

酥炸黃金蝦球

 

酥炸黃金蝦球裏面是可以直接看到蝦肉的蝦球

都是走真材實料路線

 

生菜蝦鬆

 

生菜蝦鬆

 

烤日本山形縣A5和牛肋眼牛排

 

烤日本山形縣A5和牛紐約客

 

烤羊排

 

哈根達司冰淇淋

     夏威夷脆果仁、草莓、抹茶、濃脆花生醬、開心果、咖啡

 

飯後水果、蛋糕、甜點

 

是 麝香葡萄…但真的吃不下，只拿了三顆

 

蛋糕、甜點 雖然看起來不錯。但真的吃不下…原地放棄

 

 

消費明細

 

到「孫太太。私料。慢火鍋」用餐…食材、烤物都很棒

只恨肚子吃不下那麼多東西