又是一間看到朋友打卡…讓我想到訪的店家
而剛好在看GOMAJI團購卷時…發現店家有推出優惠
當然是馬上把他敗入
而鐵(鉄)燒餃子…店家在中華路轉振興路的地下道出口附近
有些些不明顯…並且不太好停車
第一次到訪時是晚上八點左右…
竟然餃子已經賣光光…我和老爺只好敗興而歸
擇期再找機會到訪鐵燒餃子
到訪的這天…為了避免再次遇到賣完的冏境…我們便提早到鐵燒餃子
本來以為自已會是第一個抵達的客人…(頭香…
但到達店家時…發現已經好多組客人在等待了
(還好有提早抵達…若要等第二批…應該要等一小段時間吧)
店家門口在右側小通道…不是在正面的玻璃牆面
公休日並不是固定的
若是想到訪的朋友 … 出門前不妨打個電話給店家…詢問今天是否有營業
這附近有些難找停車位…店家有溫馨提醒客人們不要為了自已的方便
而亂停車造成他人的不便囉
門口的玻璃上…寫著…售完為止!
店裏的擺設與裝横簡單…在空間感上是大大的加分
備餐區…廚方是採明亮的開放式
這裏的熱食餐點…當餐點端上桌時都是放在鑄鐵鍋上
廚房裏有好多組在等待加熱的鑄鐵鍋
廚師與服務生的衣服都是黑色 …並且有寫上"鐵"字
結帳台旁…放著自家的名片
店家的名片蠻特別地…是透明的材質…不是採用常見的紙名片
Menu-
熱熟食的部份…只有三種選項…餃子。炒麵。燒蛋捲
飲料的部份選擇比較多…熱飲還可以回沖哦!
還有販售啤酒…
今天到訪 我們是使用GOMAJI團購卷
內容為 餃子12入/炒麵/燒蛋捲…三選二
覆盆子冰茶/鳳梨冰茶…二選二
除了使用團購卷…還有再加點「鐵鍋明太子雞肉沙拉」
店裏的水與辣椒醬都是採自助式
…至點餐櫃台旁自取
點完餐後…服務生會送上餐具…
這小鍋鏟是用來剷餃子的
醬油的部份是由服務生端上
而辣椒醬則是至自助區自取
鐵鍋明太子雞肉沙拉 (160元/1份)
明太子…吃起來甜甜的… 還蠻美味地…
可惜我們只有兩人分享…當吃太多時會有些膩的感覺
沙拉裏面的雞肉是使用川燙過的帶皮雞腿肉…"帶皮"就有些不喜愛啦
覆盆子冰茶/鳳梨冰茶
飲品部份…表現普普…
倒是裝飲品的容皿較為特別…也是採用外表像鐵的不銹鋼杯
而杯墊是使用實木…厚厚的杯墊
鐵鍋燒蛋捲
其實這道料理比較少看到其他客人點…在網路上看大伙兒都是點炒麵與餃子
但因為愛吃軟嫩的蛋捲…所以就決定試試這道料理
上面淋的醬是黃芥末與美奶滋…
但蛋比較熟…沒有像半液體軟嫩的感覺
…可能是放在鑄鐵鍋上面…所以加熱比較久 (還有花了些時間幫它拍照)
味道上是不錯…但沒有餃子來得驚豔感
蛋裏面有夾著雞肉…應該是與沙拉同樣的雞肉塊
鐵鍋燒餃子 (85元/12入)
店家對於…餃子的外型…也不馬虎
皮的部份…因為使用鑄鐵鍋幫忙又再次加熱…
可依個人喜歡餃子皮的硬度…去幫餃子翻動
喜歡餃子皮有帶些硬度…脆脆口感的朋友…就不要急著先幫餃子翻動
不喜歡吃餃子皮太硬的朋友…等餃子上桌後…先翻動翻動餃子
讓餃子每面都受熱均勻…平均每面都有些硬度…
而在翻動餃子同時…你也會聽到"滋滋"響的聲音…很誘人的美味聲
但同時…也請小心…鍋子可是很燙手的…可別被燙傷啦
內餡的部份…還不錯吃…有些些鹹度
不一定要沾醬油就可以享用美味的餃子
我和老爺喜歡吃皮較硬的餃子…
所以沒有一直去翻動餃子…固意讓餃子皮變比較硬
鐵燒餃子…味道上都還不錯…
特別是餃子皮…硬硬脆脆的讓人感覺到粉特別
下次我會想試試炒麵…看起來粉美味並且份量上 都頗吸引人的哦
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新竹-鉄 契茶。燒餃子
地址： 新竹市東區新竹市振興路107號
電話：03-562-1615
營業時間：中午十二點開始…賣完為止
(公休日…依店家供佈)
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