很牛炭燒牛排為連鎖牛排店，竹北店位於勝利十一路上
生意很好沒有訂位是吃不到的! 第一次去就是沒有訂位敗興而歸
很牛炭燒牛排價錢落在400至800 左右(需再加收服務費)，牛肉的選擇有板腱、丹佛、菲力、沙朗心、牛小排
其他還有海鮮盛合、梅花豬排、雞腿排，也有炸物可以加點…
自助吧的部份雖然不像我家牛排有超多選擇，但走的是實惠路線…
自助吧有生菜沙拉、小菜、湯品、飲料、咖啡、霜淇淋…但這些怎麼夠看呢?!
很牛炭燒牛排有「現烤披薩」，披薩口味有高達數十種…會輪流端上，只要披薩出現
大家都非常有默契的上前去看看是不是喜歡的口味
若有喜歡的口味不用客氣…趕緊去拿…慢了就被拿光
Mickey覺得起司披薩好好吃…陸某推燻雞口味，現烤讓美味大大加分吧
記得幫「米陸愛享樂」分享與按讚…每篇文章、照片都是用心經營
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▪ 很牛炭燒牛排
▪ 停車資訊
▪ 店內環境
▪ 菜單
▪ 食記介紹
▪ 自助區
▪ 餐廰資訊
很牛炭燒牛排
The God Beef 很牛炭燒牛排，英式復古肉舖裝潢
擺設和菜單無處不見巧思，精選美國及紐西蘭牛肉以高溫炭火燻烤美味
更有種類豐富的自助吧，小資族也能有大滿足，真心自然產物給你真心甜。這一口就是答案
取自官方臉書介紹：https://www.facebook.com/THEGODBEEF
停車資訊
店家門口有四個停車位，附近也有「CITY PARKING 城市車旅停車場 竹北勝利十一站」
停車場地址：新竹縣竹北市勝利十一路65號
從外面可以看到放原肉的冰櫃，很牛炭燒牛排是採溼式熟成
▪ 濕式熟成(wet aged)：牛肉分切、裝入真空包裝後，在在冷藏運送的過程中，以牛肉本身天然酵素熟成，達到軟嫩多汁的效果
市售看到的牛肉大多以濕式熟成方式處理
▪ 乾式熟成(dry aged)：牛肉分切後不包裝，直接靜置於攝氏0度上下、濕度50～85％的恆溫、恆濕且保持空氣流動的熟成室中，
利用牛肉本身的酵素和外在的微生物作用，熟成20～45天不等。因外表直接與空氣接觸，使牛肉外層喪失大量水分而呈風乾狀態，
有如一個保護層，讓肉汁和香氣更集中，使得牛肉變得甜而多汁。但熟成到可上市時整體重量會減少約3成!(價錢較高)
(熟成介紹參考：食譜自由配-https://food.ltn.com.tw/article/4671
https://daddypoppy.pixnet.net/blog/post/224340420)
乾式牛排食記：台北-Smith & Wollensky史密斯華倫斯基牛排館✯高樓餐廰✯鄰近101
連結 https://s2905074.pixnet.net/blog/post/572487176
店內環境
這一區是兩人方桌，可以並出四人、六人的座位
快到十一點半營業時間時，店裏已經站滿等待入座的客人了
店家也會先問大家有沒有訂位，若是沒有訂位 … 只能殘念了吧
桌上有放了 "叉子、湯匙、牛排刀" 餐具，還有調味料 - 胡椒、辣醬、玫瑰鹽
這裏是採QR CODE點餐
不是常見的長柄式牛排刀…像是菜刀造型的牛排刀…很特別吧
這牛排利不利~覺得還是看每把刀的狀態，但切牛排還是夠用的
菜單
➤ 牛排類 -可以選擇大份量或是中份量
▪︎ 安格斯黑牛：板腱心、丹佛、、安格斯沙朗心、牛小排。▪︎ 銀蕨農場 (Silver Fern Farms) ：熟成菲力
➤ 極致海鮮盛合 - 鮭魚菲力、大草蝦2隻、干貝1顆 ➤極炙厚海花豬排(250克)、極炙溫體雞腿排(250克)
➤小物簡配-大阪燒可樂餅、蒜味奶酪脆薯、經典鐵板麵、水牛城辣雞翅
廣島炸牡蠣、純牛起司堡、馬自瑞拉起司條、黃金炸蝦、經典德國豬腳
▶ 採用熟成冷藏美國、澳洲、紐西蘭牛肉
▶ 低消限制120~140公分消費200元 (可以點小物簡配)，140公分以上消費一客主餐
價錢請依現場為主，這菜單是在官方臉書取得
加分很牛炭燒好友(line)，可享生日折扣或是入會好禮
生日折扣 - 四人同行享一人免費 (以最低價套餐折抵)、招待水牛城辣雞翅
入會禮 - 炸物招待卷
食記介紹
點了：丹佛牛排200g 、熟成菲力180g 、無骨牛小排200g 、極炙厚梅花豬排、蒜味奶酪脆醬、純牛起司堡
自助區
自助區有生菜沙拉、小菜、湯品、飲料、咖啡、霜淇淋、現烤披薩
環境乾淨明亮並且服務人員補食物速度蠻快
生菜沙拉 - 高麗菜絲、玉米粒、豆苗、番茄、小黃瓜、薯泥
小菜(醃蘿蔔、韓式泡菜)、湯品 (奶油玉米濃湯、羅宋牛肉湯)
奶油玉米濃湯
羅宋牛肉湯 - 香香的番茄味…裏面還有牛肉塊
飲料 - 有氣飲料 (可樂、雪碧、美粒果)
果汁機(麝香葡萄、多酚無糖紫茶、卡曼橘果汁)
霜淇淋 是熱帶芒果口味，另一邊是咖啡機
咖啡機有提供 - 美式咖啡、拿鐵、鴛鴦奶茶、厚奶茶、奶茶、熱水
茶包則是 T世家錫蘭風味紅茶、薰衣草紅茶
現烤披薩
披薩口味有高達數十種…會輪流端上，只要披薩出現大家都會先去確認是不是喜歡口味
喜歡就趕緊拿…慢了就被拿光
，這是快用完餐時才有同時出現多種口味
一開始披薩只要端上就被拿光
現烤披薩 - 蒜苗鹹豬肉
現烤披薩 -玉米火腿披薩
現烤披薩 -綜合起司
Mickey覺得這超好吃的
現烤披薩 -蔥蔥香
現烤披薩 -蔬菜燻雞
現烤披薩 -蜂蜜起司
披薩口味會隨機推出，陸某上次還有吃到巧克力披薩
因為是現烤剛出爐…大大加分好好吃
小菜 - 醃蘿蔔、韓式泡菜都很開胃，吃得完都可以再拿…
湯品 - 奶油玉米濃湯、羅宋牛肉湯
純牛起司堡109+10%
濃濃的起司香鋪在牛肉堡上
該牛肉堡不會吃到雜肉，以此價位品質還不錯…
蒜味奶酪脆醬79+10%
脆薯，但小孩今天都被披薩給吸引走了…沒有特別想吃脆薯了
熟成菲力180g (三分熟x1，炸蒜片x1)629+10%
菜單上介紹嫩度六顆星(滿分六顆星)，美味熟度3分
建議可以依照菜單上熟度來點餐，若是覺得肉太生了不能接受
可以使用一旁的「炭火石燒」加熱…把肉弄到個人喜歡的熟度
當然炭火石燒非常燙…端上桌時有300度，使用時請小心…
而炭火石燒使用久了…熱度下降店家也會幫忙更換新的哦
熟成菲力
我們今天肉都選擇小份，想點不同的肉品來試試
這是180克的肉品
熟成菲力三分熟，是偏生但可以再使用炭火石燒加熱…把肉弄到個人喜歡的熟度
菲力真的如菜單上所述是最軟嫩的，沒有筋
小孩好喜歡菲力，是今天接受度最高的牛肉
丹佛牛排200g (五分熟x1，炸蒜片×1)549+10%元
丹佛牛排便是板腱牛，但因為會特別把中間的筋修掉所以在價位上會比原本的"板腱"高
菜單上介紹軟嫩度五顆星(滿分六顆星)，適合熟度為5-7分
可能是因為先吃了菲力再吃丹佛牛排，它的筋相對多…沒有那麼喜歡
無骨牛小排200g (五分熟x1，炸蒜片×1)729+10%
菜單上介紹軟嫩度五顆星(滿分六顆星)，適合熟度為5-7分
安格斯黑牛牛小排，牛肉香氣夠…但一樣有筋
選擇五分熟，再加熱喜歡的熟度
牛排會附上脆脆的蒜片
一旁的配菜有玉米粒、花椰菜、紅蘿蔔
若炭火石燒使用久了…熱度下降，可以請店家幫忙更換新的、燒的(台語)
極炙厚梅花豬排(洋蔥黑胡椒醬)399+10%
豬排的炭烤味非常濃，濃到有些炭烤的苦味出來了…有點可惜
最後當然要來隻霜淇淋，今天提供的是熱帶芒果…
很牛炭燒牛排 (竹北勝利店)
地址： 新竹縣竹北市北興里勝利十一路91號
電話：03-6688468
營業時間 : 週一至週五 11:30~15:00 17:30~22:00
假日及例假日 11:30~15:00 ，17:00~22:00
午間最後點餐時間 14:00，晚間最後點餐時間 21:00
官方臉書：https://www.facebook.com/THEGODBEEF008/?locale=zh_TW
線上訂位：https://inline.app/booking/-LCY717nx0-MpY8cDJVd/-ML7lDCdMDV3kkdtWBl0?language=zh-tw
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